- شیمپین - 300 گرام
- چھوٹے اسکواش - 1 ٹکڑا
- درمیانے بلب - 1 ٹکڑا
- زیتون کا تیل - 6 اشیاء. چمچ
- نمک - ذائقہ
- بیف سٹیک - 1 ٹکڑا
- سرواں اناج - 2 سینٹ. چمچ
- زمین کا کالی مرچ - 1/2 1/2 فن. چمچ
تندور 245 ڈگری تک پیش کریں. ایک بھری ہوئی پین میں، مشروم، اسکواش اور پیاز کو ملا. 1 چمچ مکھن اور 3/4 چمچ نمک شامل کریں، ہلچل. فرکنگ کے کناروں کے ساتھ سبزیوں کا بندوبست کریں اور مرکز میں اسٹیک ڈالیں. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، مٹی کے بیج اور مرچ کے ساتھ ملیں. باقی 1 1/2 چائے کا تیل کا گوشت ڈالو اور نمک کے ساتھ چھڑکیں. سٹیک پر سرد مرچ مرکب ڈالیں. پکانا، ایک بار رخ، 15 سے 20 منٹ تک. ایک کاٹنے والی بورڈ پر گوشت ڈالیں، ایلومینیم ورق کے ساتھ ڈھیلا (ڈھیلا) اور کھڑے ہونے دو. سبزیوں کو مساوی طور پر تقسیم کریں، تندور پر واپس جائیں اور تکلیف جاری رکھیں جب تک وہ بھوری اور نرم نہ ہو، 8 سے 10 منٹ تک. سٹیک 6 ملی میٹر موٹی سلائسس میں اور سبزیوں کے ساتھ خدمت کریں.
سروسز: 4