شورو ایک مشہور مشرقی ڈش ہے، جو موٹی، امیر اور خوشبودار سوپ ہے. ایک اصول کے طور پر، وہ اسے گوشت، سبزیوں اور گرین کے ساتھ پکاتے ہیں. تاہم، جو ترکیبوں میں گوشت کا گوشت بن جاتا ہے جیسے چائے کی چائے (چپس) اور ابھرے ہوئے چاول بھی کم مقبول نہیں ہوتے ہیں.
کجوں میں شورو کے لئے گھر تیار کرنے کا طریقہ
اس ہدایت کے مطابق پکایا سوپ، چربی اور بہت خوشبو حاصل کی جاتی ہے. سفید گھر کی روٹی کے ساتھ گرم شکل میں اس کی سفارش کیجیے.
ضروری اجزاء
- گوشت گودا - 650 گرام
- ٹماٹر - 3 پی سیز
- مکئی کیوب - 3 پی سیز
- آلو - 6 پی سیز.
- ٹماٹر پیسٹ - 3 چمچ
- میٹھی مرچ - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- پیاز سفید - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- لہسن - 6 دانت
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- تازہ جڑی بوٹیوں - 100 گرام
- زرا - 1 اسپیس
- کنڈر - ½ ٹسپ
- بیل پتیوں - 3 پی سیز
- سورج کے تیل کا تیل - 50 ملی میٹر
- پانی
- نمک
- زمین کا کالی مرچ
قدم بہ قدم ہدایات
- کوولڈون کے نچلے حصے میں، سبزیوں کا تیل ڈالنا اور درمیانے گرمی سے زیادہ گرمی لگائیں. ٹینڈر سونے کا رنگ تک پیاز چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے اور بھریوں میں کٹ دیں.
- میٹھا دھویا جاتا ہے، خشک اور کاٹنے والی بڑی سلائسوں میں. پیاز کو ڈال دو اور ان سب کو ایک دوسرے کو 15 منٹ کے لئے بھلا دیں.
- گاجر اور مرچ سوراخ اسٹریاں، ٹماٹر - سلائسس، مکئی کیوب - حلقوں کے بارے میں 1 سینٹی میٹر موٹی. تمام سبزیاں کوز کو بھیجیں اور انہیں 2-3 منٹ کے لئے گوشت کے ساتھ ملائیں.
- ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں، اچھی طرح سے مرکب کریں، 1.5-2 منٹ کے لئے بھری کریں، اور اجزاء کو کھینچنے والی پانی کے ساتھ ڈال دیں تاکہ مائع کویلولین کی پوری مواد کو ڈھونڈیں.
- سست آگ بنانے اور 35 منٹ کے لئے گوشت اور سبزیوں کو بجھانے کے لئے.
- آخر میں، آلو شامل کریں، بڑے کیوب میں کاٹ، پانی، نمک، مرچ، مصالحے کے ساتھ موسم اور ایک گھنٹہ کی دوسری سہ ماہی کا اضافہ.
- سوئچنگ بند کرنے سے پہلے، گرین اور لہسن، مکس اور کور شامل کریں. گرمی سے ہٹائیں، تھوڑا سا انفیکشن دیں، اور پھر میز پر ڈھیر کی خدمت کریں، جو سبز اور پتلی کٹ لہسن سے چھڑکیں.
گوشت سے کلاسیکی شربا: ایک کثیر عمار میں تصویر اور کھانا پکانا کے قواعد کے ساتھ ایک ہدایت
ایک کثیر پائیدار میں کھانا پکانا گوشت کا سوپ بہت آسان ہے. آپ کو صرف سبزیاں اور گوشت کاٹنے کی ضرورت ہے، اور سب کچھ "سمارٹ" گھریلو ایپلائینسز کی طرف سے کیا جائے گا.
ضروری اجزاء
- گوشت کا پھول - 450 گرام
- پیاز - 1 پی سی
- لہسن - 5 دانت
- آلو - 250 گرام
- گاجر - 1 پی سی
- ٹماٹر - 3 پی سیز
- میٹھی مرچ - 2 پی سیز
- پانی - 2 ایل
- نمک
- مصالحے
قدم بہ قدم ہدایات
- گوشت کو کھونا، اسے نیپکن کے ساتھ خشک کرو، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں، اسے کثیر اجزاء کے کام کرنے والی کٹورا میں رکھیں اور 20 منٹ کے لئے "بیکنگ" موڈ میں کھانا پکانا.
- تمام سبزیوں کو دھواں، بھاری اور کالی بڑی سلائسوں میں ہونا چاہئے. گوشت میں ڈال دو اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں.
- ٹماٹریں سلائسس میں آٹا دیں، آلو - سلائسس میں کٹائیں اور ملٹیور میں بھیجیں. نمک، مسالہ شامل کریں، گرم پانی ڈالیں اور 1 بجے کے لئے "کش" موڈ میں کھانا پکانا.
- خدمت کرنے سے پہلے، گہری پلیٹیں میں سوپ ڈالیں اور اپنے پسندیدہ قسم کے سبزیاں سجائیں.
شربا اور چکن کے ساتھ چائے کا گوشت وولت پر کھانا پکانا
تیاری کا یہ طریقہ گوشت کا استعمال شامل نہیں ہے. اس کی جگہ چاول اور چکن مٹر (چپس) کی طرف اشارہ ہے، کیونکہ سوپ بہت گھاس اور اطمینان بخش ہونے کی وجہ سے ہے.
ضروری اجزاء
- بیف بروت - 1.7 لاکھ
- چپس - 200 گرام
- آلو - 300 گرام
- سورج کے تیل کا تیل - 4 چمچ
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- پیاز - 1 پی سی.
- بلغاریہ مرچ - 1 پی سی
- چاول - 100 گرام
- زرا - 1 اسپیس
- گرم سرخ مرچ - ½ ٹسپ
- کنڈی - 1 اسپیس
قدم بہ قدم ہدایات
- 3-3.5 گھنٹوں کے لئے کمرے کا درجہ حرارت میں بوپیپا ابلا ہوا پانی میں لچکا ہے.
- وقت کے اختتام پر، مائع نکالو، نکللی کو صاف کرو، انہیں ایک گہری چٹنی میں رکھو، ورزش شامل کریں اور پلیٹ پر ڈالیں. ایک فوڑا لے لو، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور 20-25 منٹ تک کھانا پکانا، باقاعدگی سے بڑے پیمانے پر ہلکا پھلکا لگانا تاکہ اسے جلا نہ سکے.
- آلو اور گاجروں کو دھونا، چھیلے اور بڑے کاٹ (گاجر - حلقوں، اور آلو بار).
- پیاز نصف بجتی ہے، میٹھا مرچ پتلی کٹی میں کاٹ.
- ایک بھری ہوئی پین میں، گرمی کا بہاؤ کے تیل کا تیل، پیاز اور گاجروں کو ایک ساتھ مل کر 3-4 منٹ کے لئے خوشگوار سنہری ہیو تک.
- موسمی سبزیوں کو چپس میں شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں. مصالحے، نمک اور مرچ کے ساتھ سوپ کا موسم اور ڑککن کے نیچے 2-2.5 منٹ کے لئے بے گھر رہنے کے لئے.
- آلو اور میٹھی مرچ کھاؤ، پھر دوبارہ پھینک دو اور جب تک آلو نرم ہوجائے. پھر گرمی سے ہٹا دیں.
- ایک چھوٹا سا چھوٹا سا چٹان میں تھوڑا سا سورج مکھی کا تیل ڈالتا ہے، دھواں خام چائے ڈالتا ہے اور اسے بڑی آگ سے بھرایا جاتا ہے. جب چاول اناجوں کو ہلکی پیلے رنگ کی ٹنٹ ہوتی ہے، تو پکایا جب تک پاؤڈر ابلتے ہوئے پانی، نمک، مرچ اور ابال کے ساتھ ڈالیں.
- تیار شورو گہری پلیٹوں میں ڈالتے ہیں، ہر ایک کے اوپر سرے سے 2-3 چمچ ابلی چاول ڈالتے ہیں. پتلی کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ ڈش سجانے اور میز پر خدمت کرتے ہیں.
گوشت سے شورو: تصویر کے ساتھ ایک ہدایت اور داغ پر کھانا پکانا سوپ کی وضاحت
یہ ڈش فطرت میں پکایا جا سکتا ہے اور انہیں ایک دوستانہ کمپنی کو کھانا کھلاتا ہے. امیر سوپ انتہائی خوشبو والا ہے اور آخری ڈراپ تک کھایا جاتا ہے.
ضروری اجزاء
- گوشت - 2.5 کلوگرام
- پیاز - 5 ٹکڑے ٹکڑے
- گاجر - 5 پی سیز
- آلو - 1،3 کلوگرام
- ٹماٹر - ½ کلو
- بلغاریہ مرچ - ½ کلو
- اجملی - 1 بیم
- کنڈی - ½ بیم
- نمک
- مصالحے
قدم بہ قدم ہدایات
- کیمپ فائر کی جگہ پر ایک بڑی گدھے کی جگہ پر، اسے پانی (5 لیٹر) سے بھرایا اور اسے ایک فوڑا لے لو.
- گوشت ٹکڑوں میں ٹکڑے ٹکڑے، 2 گھنٹے کے لئے ابلتے پانی اور ابال میں ڈال دیا.
- پیاز پختہ چپکے، تمام سبزیوں کا بہت بڑا حصہ ہے.
- برتری گاجر، آلو اور پیاز میں رکھو، اور پھر ایک اور گھنٹہ گھسائیں.
- پھر مرچ، ٹماٹریں اور ایک اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا، پھر ذائقہ کٹی سبز، نمک اور مسالوں کا ذائقہ ڈالیں.
- ایک طویل چمچ کے ساتھ ہلچل، حصے میں پھیل گیا اور شرکاء کو پکنک پیش کرتے ہیں.
بیف سے ازبک گوشت کیسے پکانا: ویڈیو-ہدایات
یہ ایک تفصیلی مرحلہ وار ہدایت ہے جو بتاتا ہے کہ کس طرح گھر میں ازبک میں ایک روایتی چربی شربا بنانے کے لئے.