گھر میں سشی اور رول کھانا پکانا

گھر میں سشی اور رول کیسے پکانا؟ کیا آپ کو لگتا ہے کہ یہ انتہائی مشکل ہے اور آپ کامیاب نہیں ہوں گے؟ ضرور، پہلی بار یہ ممکن نہیں ہے کہ آپ خوبصورت رول یا سشی تیار کریں گے. لیکن وہ کم سوادج نہیں ہوں گے. وقت کے ساتھ، آپ کو ضروری مہارت حاصل کریں گے اور جاپانی آمدورفت آسانی سے اور کھیلنا تیار کرنے کے قابل ہو جائے گا. لہذا، آج جاپانی کھانا کھانے کی مصنوعات کے بارے میں بات کرتے ہیں.

شروع کرنے کے لئے، ہم آپ کو اہم اقسام کی زمین میں یاد دلانا چاہیں گے:

نریری چھوٹے سشی ہیں، ایک انگلی کا سائز، سب سے اوپر مچھلی کا ٹکڑا ہوتا ہے. ایک قاعدہ کے طور پر، نگیری جوڑوں میں خدمت کی جاتی ہے.

پودے (رول) سمندری غذا اور سبزیوں کے ساتھ چاول کا ایک مجموعہ ہیں. پودوں کو نوریہ (الگا) میں پھیلایا جانا چاہئے، جس کے بعد رول ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا جاتا ہے.

اوشی سشی نے سشی پر زور دیا ہے. مٹی ہوئی مچھلی کو کنٹینر کے نچلے حصے پر رکھا جاتا ہے، جو پہلے سے تیار شدہ جاپانی چاول سے بھرا ہوا ہے. اوپر موڑ ڈال دیا، پھر کام کا ٹکڑا کنٹینر سے ہٹا دیا گیا ہے اور مچھلی کو اوپر سے اوپر کر دیا گیا ہے.

چیرشی سشی - پکا ہوا چاول ایک کنٹینر میں پیک کیا جاتا ہے اور سب سے اوپر سمندری غذا اور سبزیوں سے سجایا جاتا ہے.

سشی کی مصنوعات کے لئے ضروری:

فوری طور پر نوٹ کریں کہ کچھ مصنوعات سشی میں شامل نہیں ہوسکتی ہیں، اور یہ ڈش پر اثر انداز نہیں کرتا (یقینا آپ ہدایت کے بنیادی اجزاء کو خارج نہیں کرسکتے ہیں).

1. سشی کے لئے چاول

2. نوریوں کے سمندری غذا

3. چاول سرکہ

4. سویا چٹنی

5. سیلون کا فلٹ

6. ٹونا فلٹ

7. ٹپپس

8. اٹھایا ادرک

9. وابیبی

10. کیکڑے چھڑکیں

11. تمباکو نوشی سامون

12. ککڑی

13. پرواز مچھلی کا کیوار

14. سیمی بیج

15. ایوکوڈو

16. نیبو

17. گرین

18. کریم پنیر

تیز چھری اور ایک خاص بانس چٹائی (میکس) خریدنے کے لئے مت بھولنا. بعد میں آپ کو ایک صاف رول میں رول لپیٹ کرنے کے لئے آپ کی ضرورت ہو گی، جس سے آپ مزید کٹ جائیں گے.

اب ہم آپ کو سشی بنانے کے لئے ضروری کچھ مصنوعات کے بارے میں مزید تفصیل سے بتائیں گے.

سشی کیلئے چاول رائس تقریبا ایک راؤنڈ ناپاک ہے، ایک اصول کے طور پر، یہ نشاستے کی ایک اعلی مواد کے ساتھ چاول کی قسموں کو اشارہ کرتا ہے، اور اس لئے، اس وجہ سے، جب یہ بنانے کے لئے ایک کریمی مرکب کی طرح لگتا ہے. اس کی وجہ یہ ہے کہ ایسی چاولیاں سشی بنانے کے لئے استعمال کی جاتی ہیں. سشی کے لئے چاول کی کاربن، سبزیوں پروٹین کی خصوصی ساخت کے لئے قدر کی جاتی ہے. ریزورٹینٹلینٹ پیٹ کے میوکوسا پر چاول کا فائدہ مند اثر کی تمام خصوصیات، یہ جلن سے بچاتا ہے.

چاول سرکہ (SU). سشی کی تیاری کے لئے، یہ جاپانی چاول سرکار استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. مغربی برانڈز، ایک قاعدہ کے طور پر، اصلی sous کی جگہ لینے کے لئے کھوکھلی اور قابل نہیں ہیں. سوشی کے لئے چاول کی تیاری کرتے وقت آپ اسے شامل کریں گے.

واسابی (جاپانی گھوڑے دار). دو قسم کے نبی ہیں - یہ سوا اور سیئ ہے. پہلی پرجاتیوں بہت مہنگی ہے، لیکن اس وجہ سے یہ بہت عام نہیں ہے. بس یاد رکھیں کہ آپ کو پاؤڈر میں پیابی اور پیسٹ خرید سکتے ہیں. یہبیبی پاؤڈر خریدنے کے لئے سب سے بہتر ہے، اسے پانی سے مکس کریں اور کھانا پکانے کے 10 منٹ بعد ڈش میں شامل کریں. اس صورت میں، آپ کو ہمیشہ اضافی اضافی چیزیں اور محافظین کے بغیر تازہ وابیبی ہوگی.

نوری (سمندری ڈاکو) وہ 5-10 یا 50 ٹکڑے ٹکڑے کے پیک میں فروخت کیے جاتے ہیں. الگا نوری ایک سیاہ، کرکرا شیٹ ہے، سیاہ اور سبز ہیں. وہ مختلف قسم کے سشیوں کی پیداوار میں اچار چاول اور ایک دوسرے اجزاء کے رول اپ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اگر نوری ایک کھلی آگ میں تھوڑا سا بھرا ہوا ہے، تو اس کی گندھی کو بڑھا دیتا ہے، خونی ہوجاتا ہے. نوریہ چادروں کو بھلانے کے لئے ضروری ہے، اور گھاس بھاری طور پر نمی جذب کرے گی، تو ٹوسٹنگ کے بعد نوری کو جلدی سے استعمال کرنے کی کوشش کریں گے.

مچھلی میں کھینچنے والا سشی میں استعمال کیا جاتا ہے تاکہ ڈش میں ہر مچھلی کا ذائقہ بہتر ہوجائے، اس کا استعمال ایک حقیقی، منفرد ذائقہ فراہم کرتا ہے. بہترین ادرک کی پیداوار کے لئے، ایک قاعدہ کے طور پر، اگست میں حاصل شدہ نوجوان فصل کا استعمال کیا جاتا ہے. یاد رکھیں کہ ادرک بڑی پنکھڑیوں سے بنانا چاہئے.

اب سمندری غذا کے بارے میں تھوڑا سا. فوری طور پر نوٹ کریں کہ آپ تخیل کو دکھا سکتے ہیں اور تقریبا تمام قسم کے سمندری غذا کو استعمال کرتے ہیں، جو کہ ہیرنگ کے نیچے کرسکتے ہیں.

سشی بنانے میں تمباکو نوشی اییل اکثر استعمال ہوتی ہے. اس میں بہت سے وٹامن اور غذائی اجزاء شامل ہیں، یہ قدیم زمانوں سے معلوم ہوتا ہے کہ ایٹ میں موجود مادہ مرد صحت کے لئے فائدہ مند ہیں، اور ایکٹ میں وٹامن اے کا مواد آنکھوں کی بیماریوں کو روکتا ہے اور جلد کی عمر کو روکتا ہے.

سیمی سبا ایک نمکین مکریل کے علاوہ کچھ ہے. یہ ایک دوسرے کے مچھلی سے ایک امیر ذائقہ اور خوشبو سے مختلف ہے. سب سے پہلے میککر نمک ہوا ہے، اور پھر سرکہ میں مریض. یہ بہتر نہیں ہے کہ سببو کھانے کے لئے، کیونکہ مچھلی پرجیویوں سے متاثر ہوسکتا ہے.

بھرتی ایک اصول کے طور پر، رول کے لئے بھرنے ایک مباحثہ مجموعہ ہے. آپ کیکڑے چھڑکیں، آوکودو، ککڑی، کریم پنیر، اور ساتھ ساتھ جاپانی میئونیز استعمال کرسکتے ہیں.

اب آپ کو معلوم ہے کہ آپ کونسی مصنوعات کو سشی بنانے کی ضرورت ہوگی. تخیل میں شامل ہونے کی اہم چیز، لیکن پھر بھی ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ روایتی جاپانی ترکیبیں تھوڑی دیر سے رہیں. گھر میں پکا تازہ سشی اور رول، آپ کو مثبت جذبات اور جاپانی صحت کا ایک ٹکڑا دے گا!