کیا آپ پہلے سے ہی جانتے ہیں کہ سنیابون کیا ہے؟ یہ ایک نازک پنیر کے ساتھ روشنی کی چمک کے ساتھ احاطہ ہوا ہوا آٹا پر مزیدار دار چینی رول کے عالمی مشہور برانڈ ہے. اس نام کے ساتھ بیکری اور کیفیٹیریا کسی بھی میٹھی دانت کے لئے ایک جادو دنیا ہیں. وہ درجنوں ممالک میں موجود ہیں، کامیابی کے ساتھ مہمانوں کو ایک حقیقی خوشی سے پھیلاتے ہیں. لیکن ان لوگوں کو بھی جنہوں نے بہبود کے کثرت سے معاون نہیں ہیں، شاندار میٹھی بنسوں کا مقابلہ کرنے میں کامیاب نہیں ہوں گے. بہت سے امریکی تکنیکی ماہرین نے کلاسک ہدایت کی ترقی پر کام کیا. نتیجے کے طور پر، تخلیق کاروں نے ایک حقیقی شاہکار کا انعقاد کیا، جس کا طریقہ سب سے سخت رازداری میں طویل عرصہ تک رکھا گیا تھا. خوش قسمتی سے آج کا راز کھلا ہوا جاتا ہے: سینن بون اعلی غذائیت کے مواد کے ساتھ گندم آٹا کی وجہ سے "دادی" کیک سے بہت مختلف ہیں. لیکن کس طرح گھر میں بونس سننن کھانا پکانا ہے، لہذا آٹا کلاسک ہونے سے باہر نکل جاتا ہے، اور چمک سے بھرنے اصل سے مختلف نہیں تھا؟ یہ آسان اور آسان ہے - ہماری بہترین ترکیبیں استعمال کرتے ہوئے.
گھر پر کلاسک بنس Cinnabon: ایک تصویر کے ساتھ ایک ہدایت
سنیابن بنس کی کلاسک ہدایت کم از کم ایک روسی میزبان مشکل ہی مفید ہے. تسلیم کرنے کے لئے، ہمارے باورچی خانے میں کبھی بھی بہت سے اجزا نہیں ہوتے ہیں. مثال کے طور پر: انڈے پاؤڈر، پوٹاشیم سوربیٹ، وغیرہ. باری میں، ہم آپ کو سب سے زیادہ کامیاب "کلون" ہدایت پیش کرنے کے لئے جلدی جلدی ہے، جو اصل میں ہے.
Cinnabon کے لئے ضروری اجزاء:
ٹیسٹ کے لئے
- آٹا - 650 جی
- دودھ - 200 ملی
- چینی - 100 جی
- چکن کے انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- خمیر - 11 جی
- مکھن - 75 جی
- نمک - 1 اسپیس.
بھرنے کے لئے
- مکھن - 55 جی
- دار چینی - 20 جی
- نشست - 1 اسپیس •
چمک کے لئے
- کریم پنیر Mascarpone - 55 جی
- پاؤڈر چینی - 100 جی
- مکھن 45 جی
- وینیلا چینی یا وینیلن
Cinnabon کھانا پکانے کے لئے قدم بہ قدم ہدایات
- خمیر گرم دودھ کا حصہ اور 1 چمچ کا حصہ ہے. چینی. ہم اس سپنج کو گرم جگہ میں چھوڑ کر "آتے ہیں." دریں اثنا، ایک علیحدہ کٹورا میں نرم نرم مکھن، باقی چینی اور گرم انڈے پھیلاتے ہیں. اچھی طرح سے اجزاء کو ملائیں.
Cinnabon کے لئے اجزاء - جب اوکا کو موٹی جھاگ سے ڈھک لیا جاتا ہے تو اسے انڈے کے مرکب میں ڈالتا ہے. پھر ہم باقی آٹا بھیجیں، پری پکا ہوا گلوبل.
- ہم ایک موٹی، لیکن چپچپا آٹا نہیں ملا. گیند تشکیل دیں، ایک فلم کے ساتھ احاطہ کریں اور 2 گھنٹے کے لئے گرمی میں چھوڑ دیں. اس عرصے کے دوران خشک آٹا کو دو دفعہ گھٹنے دیا جانا چاہئے.
- جب آٹا معیاری ہو رہی ہے تو، ہم بھرنے کی تیاری کرتے ہیں: بھوری شکر چینی دار چینی کے ساتھ ملا ہے، ہم نشستیں شامل کرتے ہیں.
- نرم پنیر کریم پنیر کے ساتھ مخلوط مکھن. چینی پاؤڈر شامل کریں، ونیلن اور بڑے پیمانے پر ایک غیر معمولی ریاست میں آتے ہیں.
- جب آٹا کافی بڑی ہے تو، ہم اسے ہٹا دیتے ہیں، آہستہ آہستہ ایک پتلی پرت، سائز 30x40 سینٹی میٹر گھومتے ہیں. ڈائی مکھی کے ساتھ اوپر (بھرنے کے لئے) اور سنجیدگی سے چینی چینی دار چینی کا مرکب تقسیم.
- آزمائشی آٹا سے ہم نے ایک صاف رول لگایا جس سے پانچ موڑوں سے زیادہ نہیں. 12 ٹکڑے ٹکڑے میں ایک دھاگے یا تیز چاقو کے ساتھ نتیجے میں رول کٹائیں. بیکنگ کے لئے فارم تیل کے ساتھ سوراخ کرنے والی ہے، ہم مستقبل Sinnabon بناتا ہے اور انہیں 5-10 منٹ بائن کرنے دیں.
- تندور بنانا 18 سے 26 منٹ تندور میں، 180C تک گرم. تیاریوں کو تیار کرنے کے بعد، ہم تندور سے ہٹاتے ہیں، لیکن ایک ہی وقت میں فارم میں چھوڑ دیتے ہیں. جب تک یہ سرد نہیں ہے تو کریم کے ساتھ ان کو چکھوائیں. ہم نے چائے یا کافی کے ساتھ رشتہ داروں اور مہمانوں کو ناچاکی پیش کرتے ہیں.
دار چینی کے ساتھ روزہ بون Cinnapon: ایک تصویر کے ساتھ ایک ہدایت (ایک پتی خمیر ٹیسٹ پر)
مٹھائی کے بہت سے محبوبوں نے ان کی اعلی کیلوری مواد اور گلوٹین کی بڑی مقدار کی وجہ سے، روایتی سنن بون سے بچنے کی. لیکن آپ ہمیشہ ایک راستہ تلاش کر سکتے ہیں. گلوٹین کی کثرت سے کلاسک آٹا ایک نیم تیار شدہ پتی کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے. کھانا پکانے کا عمل تیز ہو جائے گا، لیکن ذائقہ ابھی بھی مزیدار رہیں گے.
ضروری اجزاء:
- خمیر شیٹ خمیر - 1 کلو
- مکھن 150 جی
- گردن والا چینی - 200 جی
- دار چینی - 2 چمچوں
- ممبئی - 50 جی
- فلاڈیلفیا پنیر 70 جی
- پاؤڈر چینی - 100 جی
قدم بہ قدم ہدایات
- آلو کی تیاری کے ساتھ خوشبودار بنس Cinnabon کی تیاری شروع کرتے ہیں: آٹا مکمل طور پر defrosted اور 30x40 سینٹی میٹر کے سائز پر منتقل کر دیا ہے.
- کمرے کے درجہ حرارت پر 100 گرام تیل کو گرم کریں، آٹا کی پرت کے ساتھ ان کی دھلائی کریں. چینی کے ساتھ مخلوط دار چینی اور کثرت سے پورے علاقے کے مرکب کے ساتھ چھڑکایا. اسی طرح دھواں ممیز تقسیم کریں.
- ہم ایک بھی رول بناتے ہیں. نتیجے میں رول کو ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے، 2.5 سینٹی میٹر کی چوڑائی میں کاٹ دیں. اس کے لئے آپ کو ایک پتلی لائن یا ایک تیز تیز چھری کا استعمال کر سکتے ہیں.
- ہم نے سننن کو سستے ہوئے بیکنگ شیٹ میں ڈال دیا، 180C پر 22 منٹ سے زائد منٹ تک پکانا. اس وقت، آئیکنگ تیار کریں: نرم پنیر مکھن اور چینی پاؤڈر سے شکست دی.
- تیار بنس پنیر کی چمک کے ساتھ تندور اور فیاضی چکنائی سے باہر نکلیں. ہم ایک علاج گرم یا ٹھنڈے کھاتے ہیں.
چاکلیٹ کے ساتھ بسکٹ Cinnabon: ایک تصویر کے ساتھ ایک ہدایت
آج، نرم، تیل، ذائقہ کے ساتھ ذہانت دار میٹھی رولوں اور ذائقہ کے خوشبو کے لئے ایک خفیہ ہدایت کا اعلان کیا گیا ہے. اب سب گھر میں اس معجزہ کیک تیار کر سکتے ہیں. لیکن ان لوگوں کے بارے میں جو دانتوں کو مکمل طور پر سمجھ نہیں لیتے ہیں؟ جواب آسان ہے - اسے کسی اور مزیدار جزو سے تبدیل کریں. مثال کے طور پر، سیاہ چاکلیٹ کے ساتھ!
ضروری اجزاء:
- گندم کا آٹا - 2 چمچ
- چینی - 2 چمچ.
- بیکنگ پاؤڈر - 3 چمچ.
- نمک - 1 اسپیس.
- نرم مکھن - 7 چمچوں.
- دودھ - 200 ملی
- انڈے - 1 ٹکڑا
- چینی بھوری - 50 جی
- چاکلیٹ سیاہ - 300 جی
- Mascarpone پنیر - 200 جی
- پاؤڈر چینی - 100 جی
قدم بہ قدم ہدایات
- ایک گہری کٹوری میں آٹا، چینی، بیکنگ پاؤڈر اور نمک کا مرکب کریں. خشک اجزاء میں، ہم انڈے اور دودھ کے 150 ملی لیٹر کو متعارف کراتے ہیں. موٹی نہیں چپچپا آٹا ملائیں. ہم 30 سینٹی میٹر طویل اور 40 سینٹی میٹر وسیع پتلی پرت رول کرتے ہیں.
- ہم مکھن کا مکھن کمرہ کے درجہ حرارت کو، نرمی پر تین چاکلیٹ کو نرم کرتے ہیں. آٹا پرت تیل، بھوری شکر اور چاکلیٹ shavings کے ساتھ چھپی ہوئی.
- ایک صاف رول کو پھینک دیں، اسے 12 برابر حصوں میں کاٹ دیں. سیرامک یا گلاس پین باقی تیل کے ساتھ چکھایا جاتا ہے، ہم بونبن کینن کے اندر اندر رکھتے ہیں. ہم ان کو تندور بھیجتے ہیں، 180 کلومیٹر تک گرم، 20 منٹ کے لئے.
- بلینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، چینی پاؤڈر اور باقی دودھ کے ساتھ Mascarpone پنیر کو شکست دی. میٹھا پنیر گرم بن کے پانی کی چمکیں، فوری طور پر انہیں تندور سے باہر لے.
بنس Cinnabon: کیلوری، چربی، کاربوہائیڈریٹ
Cinnabon بنس کی تمام مختلف حالتوں میں صرف چڑھنے میں فرق، آٹا تقریبا ہمیشہ مساوی طور پر پکایا جاتا ہے. فلر پر منحصر ہے، اس طرح کی بیکنگ زیادہ یا کم ہائی کیلوری ہوسکتی ہے. دار چینی کے ساتھ کلاسیکی Cinnapon - یہ کاربوہائیڈریٹ کے 127 گرام، 37 گرام چربی، 20 ملی گرام کولیسٹرول، 13 جی پروٹین اور 880 کلو ہے!
امریکی غذائیت پسندوں کے مطابق، اس طرح کے ایک ڈش غیر معمولی نقصان دہ سمجھا جاتا ہے، کیونکہ اس میں زیادہ تیل اور کم از کم 15 کیوب فی صد خالص چینی ہوتی ہے. حقیقت میں، دار چینی کے ساتھ ایک مہذب بن میں روزانہ کیلیوری شرح نصف خرچ کر سکتا ہے، بغیر بھی آپ کے جسم کو کچھ فائدہ مند نہیں. ہم بڑی مقدار میں چربی کے بارے میں کیا کہہ سکتے ہیں.
اس کے علاوہ یہ بھی ایک رائے ہے کہ اگر ان میں سے ایک روزانہ کھایا جاتا ہے، تو ایک شخص ایک سال کے اندر اندر 44 کلوگرام اضافی وزن میں کامیابی حاصل کرے گا. سب سے اوپر غور کر کے، ہم خلاصہ کریں گے: یہ اس طرح کی ایک خوشگوار کے ساتھ زیادہ سے زیادہ ضروری نہیں ہے. لیکن 1-2 ہفتوں میں اپنے آپ کو بھوک لگی ہے ... کیوں نہیں؟
سیب جام اور گری دار میوے کے ساتھ سنن بون: گھر میں ویڈیو ہدایت
جدید لڑکیوں اور خواتین اپنے خاندان کے غذائیت کی کیفیت کے بارے میں بہت زیادہ تشویشناک بن گئے ہیں. اضافی کیلوری، ساتھ ساتھ چربی اور "خالی" کاربوہائیڈریٹ کسی کو فائدہ نہیں دیں گے. بنس Cinnabon، بالکل اعلی کیلوری اور مکھن اور چینی کے ساتھ بھی سنبھالا. لیکن اگر ہدایت تھوڑی دیر میں بدل گئی ہے تو، آپ اپنے پسندیدہ علاج کا ایک ہلکا ورژن تیار کرسکتے ہیں.
ضروری اجزاء:
- بیزودوزویوی شیٹ آٹا - 900 جی
- سیب جام یا جام - 200 جی
- زمین اخروٹ - 200 جی
- شہد - 2 اسپیس.
- مارجرین یا تیل - 2 اسپیس.
قدم بہ قدم ہدایات
- Bezdruzhzhevoe آٹا defrost، ایک آئتاکار 30x40 سینٹی میٹر کے سائز پر باہر رول.
- پرت کی سطح سیب جام کی ایک پتلی پرت کے ساتھ نمٹا جاتا ہے، کٹی گری دار میوے کے ساتھ چھڑکایا. اخروٹ خشک کرشنگ پین میں پہلے سے بھرا ہوا ہو سکتا ہے.
- بیکنگ کے لئے فارم مارجرین کے ساتھ greased ہے، ہم رول کے ٹکڑوں کو رول کرتے ہیں، ہم انہیں 180C پر تیار کرتے ہیں 20 منٹ سے زیادہ نہیں.
- گرم کیک سنیابون مائع شہد کے ساتھ پانی اور باقی گری دار میوے کے ساتھ چھڑکاو.