تندور میں چکن کی چھاتی ایک حیرت انگیز ڈش ہے: کافی کیلوری نہیں ہیں، بہت سارے پروٹین ہیں، تیاری تیز ہے، ذائقہ شاندار ہے. ٹینڈر چھاتی کے ساتھ تمام ترکیبیں ان کے اپنے لئے اچھے ہیں، لیکن سینکڑوں اختیارات میں سے سب سے اچھا انتخاب کرنا بہت مشکل ہے. ایک انتخاب کے ساتھ غلطی نہ کرنے کے لئے، گھر کے تندور میں بیکنگ چکن کے پٹھوں کے نچلیوں سے واقف ہونے کے قابل ہے:
- تندور میں کھانا پکانے کے لئے مثالی گوشت تازہ یا ٹھنڈا ہے. یہ ممکن نہیں ہے کہ ایک پاک شاہکار ایک منجمد مصنوعات سے باہر نکل جائے گا؛
- گرمی سے متعلق علاج سے پہلے، پھولوں کو اچھی طرح سے کھینچنا پڑا. اچھالنے کے عمل میں، چکن نہ صرف زیادہ ٹینڈر اور کم ہوتا ہے، لیکن یہ ضروری ذائقہ کے ساتھ سنبھال لیا جاتا ہے؛
- یہ ضروری نہیں کہ چھاتی کو خالی بیکنگ ٹرے میں پکانا ضروری ہے، یہ ضرور خشک اور سخت ہو جائے گا. ایک آستین میں اس طرح کے ٹینڈر گوشت تیار کریں، ورق یا گرمی مزاحم ڈش میں مشروم کے ساتھ، ٹماٹر کے ساتھ، انگور کے ساتھ یا ذائقہ کے لئے مناسب چٹنی میں.
- مصالحے اور مصالحے کے لئے معزز جگہ خرچ کرو. چونکہ چکن کا فلٹ خود اپنے ذائقہ کا ذائقہ نہیں ہے، کھانا پکانے کے دوران، سبز، لہسن، مرچ کا مرکب، پسندیدہ مصالحے کا استعمال کرنا بہتر ہے.
ٹماٹر اور تندور میں تلسی کے ساتھ چکن چھاتی: تصویر کے ساتھ ایک ہدایت
مسالیدار چکن چھاتی، تندور کے ساتھ تندور میں پکا ہوا سبز تولیہ، ٹماٹر اور کریم پنیر، آپ کو اٹلی اٹلی تک عارضی طور پر منتقل کرے گا. رسیلی گوشت کی نازک ذائقہ بھول نہیں جاسکتی ہے. یہ ڈش بہت جلدی تیار ہے اور پلیٹوں سے زیادہ تیزی سے غائب ہوجاتا ہے.
ضروری اجزاء:
- خشک ٹماٹر 120 ک
- زیتون کا تیل - 50 جی
- سیاہ اور سفید زمین مرچ
- تلسی سبزیاں - 1 بیم
- موزیزریلا پنیر - 100 جی
- فیٹا پنیر - 100 جی
- چکن سینوں - 2 پی سیز
- نمک
قدم بہ قدم ہدایات
- سورج خشک ٹماٹر کچل گئے ہیں، بیسل کٹا ہوا ہے، پنیر ٹوٹ جاتی ہے یا کٹ. رگوں اور خشک چکن سینوں کو ایک جیبی کے ساتھ کاٹ اور کچل اجزاء کے ساتھ بھرا ہوا ہے.
چکن چھاتی کٹ - زیتون کا تیل مسالے کے ساتھ مخلوط ہے اور فخر سے نمکتی ہے. نتیجے میں اچار بھرے پھیلے کے ساتھ لیپت کیا جاتا ہے اور 30 منٹ کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے.
- تندور 180C تک گرم کریں. چکن کے سینوں کو ایک اجرت والے فرکنگ پین یا بیکنگ ٹرے میں منتقل کر دیا گیا ہے، باقی مال کے باقی حصے میں ڈالیں. کم از کم 30 منٹ کے لئے "اٹلی میں" پھیلانا.
چکن چھاتی، تندور میں پکایا: ایک غذائی ہدایت
"غذائی" چکن کو تازہ اور خشک نہیں ہونا چاہئے. اگر آپ صحیح ہدایت کا استعمال کرتے ہیں تو، پھول، تندور میں پکایا، ذائقہ کی خصوصیات کے ساتھ خوش آمدید اور حیرت انگیز ساخت کے ساتھ تعجب کریں گے. اہم چیز تناسب کے بارے میں نہیں بھولتی ہے.
ضروری اجزاء:
- چکن سینوں - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- زیتون کا تیل - 2 چمچ.
- مکھن - 1 اسپیس.
- پتلی زمین نمک - 0.5 ٹسپ.
- پرونس جڑی بوٹیوں کا مرکب
- نیبو - 0.55 ٹکڑے ٹکڑے
قدم بہ قدم ہدایات
- زیتون کے تیل کے ساتھ ایک گہری سیرامک بیکنگ شیٹ کو چکنا دیں. پیراگراف کاغذ کی ایک شیٹ - مکھن.
- چکن کا دودھ دھویا جاتا ہے اور ایک کاغذ تولیہ سے خشک ہوتا ہے. نمک اور مصالحے کے ساتھ باقی زیتون کا تیل ملائیں. اچھی طرح سے اچھلانے والی گوشت کا بوجھ اور 20-30 منٹ کے لئے اس فارم میں چھوڑ دیں.
- بیکنگ شیٹ میں پھولوں کو پھینک دیا جاتا ہے، ہر طرف ہم نیبو کے سلائسیں ہوتے ہیں اور ہر چیز کے ساتھ ملحقہ (تیل کے اندر اندر) ہوتے ہیں. شیٹ سینوں پر سخت زور دیتی ہے.
- تندور میں نرم غذائی گوشت پکانا، 30 سے 40 منٹ تک 180C تک گرم ہوا.
- ہم ابلاغ چاول یا تازہ سبزیوں کے ساتھ fillets، sliced، خدمت کرتے ہیں.
تندور، مزیدار ہدایت میں پنیر کے ساتھ نازک چکن چھاتی
پگھلا پنیر کے ساتھ چکن کا گوشت ایک بہترین مجموعہ ہے. اور اگر آپ اسے تھوڑا سا نمکیا سویا چٹنی میں شامل کرتے ہیں، تو ذائقہ بہت عمدہ ہوسکتا ہے. اس طرح کے ایک ہدایت سے بنا چھاتی خراب نہیں ہوسکتی ہے. یہاں تک کہ اگر کچھ اجزاء زیادہ یا کم کیا جاتا ہے، تو نتیجہ اب بھی حیرت انگیز اور غیر معمولی طور پر ہو گا
ضروری اجزاء:
- چکن سینوں - 2 پی سیز
- درمیانے موٹی مواد کی کھیت کریم - 3 چمچ.
- پنیر مشکل - 150 جی
- سویا چٹنی - 2 چمچ.
- کری - 0.5 ٹسپ.
- نمک
- زیتون کا تیل یا سورج کے تیل کا تیل - 2 چمچ.
قدم بہ قدم ہدایات
- ایک مزیدار اچھال تیار کرنے کے لئے، مکس ھٹا کریم، سویا چٹنی، کیل موسمی اور نمک.
- چکن کے پٹھوں کو کھینچنا، جیب کے ساتھ کاٹنا. اندرونی، ہم پنیر کا ایک چھوٹا ٹکڑا یا مشکل پنیر کا ایک ٹکڑا ڈال دیا.
- پنیر کے ساتھ گوشت فخر سے اچھال کے ساتھ دھواں اور ہم نے 40 منٹ کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ پر کھڑا ہے.
- ہم زیتون کے تیل کے ساتھ سیرامیک بیکنگ شیٹ پھیلاتے ہیں، بھرے پھیلے پھیلاتے ہیں اور 180 منٹ میں 40 منٹ کے لئے پکانا.
- ہم پگھلا پنیر کے ساتھ ایک چکن کی خدمت کرتے ہیں، اسے فوری طور پر تندور سے باہر لے لو.
تندور میں آلو کے ساتھ چکن چھاتی: مرحلہ ہدایت کی طرف سے قدم
تاکوں میں آلو کے ساتھ ایک چھاتی تیار کیا جاتا ہے. ہاپ - سلیلی، زرا، لہسن اور مرچ کا مرکب ایک غذائیت برتن ایک بہتر چھوٹا ذائقہ اور ایک مشرقی، رنگارنگ ذائقہ دے گا.
ضروری اجزاء:
- چکن فلٹ - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- نمک
- آلو - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے
- بلغاریہ مرچ - 2 پی سیز
- لہسن - 5 دانت
- ہاپ - سنیلی - 0،5 ٹسپ
- زرا - 0.3 ٹسپ.
- سبزیوں کا تیل - 2 چمچ.
- نیبو کا رس - 2 چمچ.
- مرچ کا مرکب - 1 چراغ
قدم بہ قدم ہدایات
- ٹھنڈے ہوئے چھاتی کو درمیانے سائز کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیں اور کٹ لہسن، نمک اور مصالحے کے ساتھ سبزیوں کے تیل کے مرکب کے ساتھ کھینچیں.
- 15-20 منٹ کے بعد ہم پین باہر نکالتے ہیں، کھلی اور کٹ آلو، ٹکڑے ٹکڑے بلغاری مرچ، مسکردہ گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. کنٹینر باقی رکاوٹوں کو بھریں اور نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکیں.
- بیکنگ کے ساتھ بیکنگ شیٹ کا احاطہ کریں، 230C پر ڈش پکائیں 30 منٹ تک. تیار ہونے سے پہلے 10 منٹ پہلے ہم ورق کو ہٹا دیں، تاکہ آلو اور چکن ایک کرسٹ کے ساتھ ڈھک جائیں.
- ٹماٹر چٹنی یا ایککا کے ساتھ دل کی ڈش کی خدمت کرو.
انگور، مزیدار ہدایت کے ساتھ تندور میں ورق میں چکن چھاتی
ایک غیر معمولی پھل سالسا کے ساتھ ایک ٹینڈر چکن چھاتی غلامی دعوت کے لئے ایک تعجب ہے. لیکن ویسے بھی، اس طرح کے ایک ڈش کو ماہرین کو فوری طور پر حاصل کرنا اور خاندان کے باورچی خانے میں رہنا ہوگا. اس نازک کی ایک اور خصوصیت یہ ہے کہ سرد موسم سرما میں بھی میٹھی گرمیوں کا ہلکا ذائقہ لطف اندوز ہو.
ضروری اجزاء:
- فائلیں - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- زیتون کا تیل - ایل کی 4 اشیاء.
- کالی مرچ
- آئی آئیڈائڈ نمک
- کچلنا انار - 1.5 چمچ
- کنڈی - 1 بیم
- کچل اییوکوڈو - 1 چمچ
- سرخ پیاز - 0.5 چمچ
- تل کے بیج - 2 چمچ.
- چونے کے رس - 4 چمچ.
- گراؤنڈ جراثیم - 1 ٹسپ.
قدم بہ قدم ہدایات
- چکن کا گوشت دھویا جاتا ہے، کاغذ کے ٹاوروں کے ساتھ ڈٹا جاتا ہے اور زیتون کے تیل کے ساتھ ہر طرف مڑ جاتا ہے. سلیم، مرچ، اچھالنے کے لئے چھوڑ دیں.
- انگور، پیاز اور آوکوادا کے کیوب کٹی سلنڈر، خشک سیز کے بیج، مصالحے اور چونے کے جوس کے ساتھ ملا ہیں.
- پکایا تندور میں 190 ° C تک پکایا جاتا ہے. ہم اسے حاصل کرتے ہیں، ہم انتظار کرتے ہیں جب تک گوشت ٹھنڈا نہ ہو.
- حصہ پلیٹوں کے لئے پورے یا نصف چھاتی میں بیزھا ہوا ہے، ہم انناسپل سلفا کی خدمت کرتے ہیں. ہم اپنے مہمانوں کا علاج کرتے ہیں اور خود سے لطف اندوز کرتے ہیں!