سبزیوں کی مرکزی خیال، موضوع پر پاک فنانسیز: تندور میں گندگی

تصویر کے ساتھ قدم ہدایت کی طرف سے تندور میں قدمی

یہ گوبھی مشہور پاک ماہر ماہر جیمی اولیور بیکڈ ہے. وہ کسی بھی سبزیاں استعمال نہیں کرتا، اور مسالیدار پیسٹ کی تیاری پر زیادہ توجہ دیتا ہے، جس کے بعد ہر چیز کا احاطہ کرتا ہے. مچھلی اور ماہی گیری دونوں کے لئے تیار کردہ آستین دینے والا اور گارنش دونوں کے لئے تیار بنا ہوا ڈش مسالیدار مسالیدار بن جاتا ہے.

ضروری اجزاء:

• گوبھی - 1 کلو
• فول - 2 ٹیس
• زیتون کا تیل - 5 چمچ
• کنڈی - 1 اسپیس
• زرا - 1 اسپیس
• نمک - 1 اسپیس
• نیبو

قدم بہ قدم ہدایات

1. گوبھی سر واش چلنے والی پانی کے تحت، اچھی طرح سے خشک، ایک تیز چھری کے ساتھ موٹی کراس سیکشن میں کاٹ.

2. تمام مصالحے ایک چھوٹے سے الگ کنٹینر میں ڈالے جاتے ہیں، زیتون کا تیل ڈالیں اور بہت اچھی طرح مکس کریں. مکمل مسالیدار پیسٹ درمیانے کثافت کا ہونا چاہئے.

3. گوبھی سلائسیں دونوں طرفوں پر مصالحے کے مرکب کے ساتھ لیپت ہوئے اور بیکنگ شیٹ پر ڈالتے ہیں، جو تیل کے ساتھ منحصر ہوتے ہیں. تندور ایک قبل از کم تندور میں 180 ° C 15 منٹ کے لئے رکھو. جب اوپر کا حصہ خوبصورت طور پر دھونا ہے تو، سلائسیں بائیں اور ایک دوسرے 10-12 منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں.

4. گرم قسم میں ایک میز ڈالنے کے لئے، ابتدائی طور پر تازہ نچوڑ نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکا ہوا ہے.

انڈے اور پنیر کے ساتھ تندور میں گلہری

ساخت میں شامل بہت سادہ اور سستی مصنوعات کے باوجود، اس کی شاندار شکل، خوشگوار ذائقہ اور خوشحالی کی طرف سے ڈش کا فرق ہے. اس ہدایت کے ساتھ گوبھی بنائی گوبھی گوشت اور مشروم اور ماہی گیری کے برتن کے لئے خود اور ایک طرف کی ڈش کے طور پر کام کی جاسکتی ہے.

ضروری اجزاء:

• گوبھی - 800 جی
• گاجر - 1 پی سی
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
• ڈبے کی مکھی 80 جی
• دودھ 1.5٪ - 125 ملی میٹر
• مکھن - 50 جی
• پنیر، مسالیدار - 200 جی
• آٹے - 2 چمچ
• سبزیاں
• نمک

قدم بہ قدم ہدایات

1. گاجر کے ساتھ نمک کرنے والے پانی میں گندگی تقسیم کرنے اور گندگی کو تیار کرنے تک تقسیم کریں. سبزیوں کو ایک colander میں پھینک دیا جا سکتا ہے اور مائع نالی کرنے کے لئے، گوج کے ذریعے شوروت کو صاف کرنے اور الگ الگ کرنے کی اجازت دی جا سکتی ہے.
2. انڈے اور نمک ایک کانٹا کے ساتھ ہلاتے ہیں، دودھ کے ساتھ آٹے کو اکٹھا کریں اور یہ سب سسوس کے ساتھ ایک چٹان میں بھیجیں.
3. ابلی ہوئی سبزیوں کو درمیانے سائز کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا اور بیکنگ شیٹ پر رکھا جاتا ہے، مکھن پر اوپر رکھتا ہے اور دودھ پلور مرکب ڈالتا ہے.
4. نیم تیار کردہ مصنوعات کو تندور بھیجیں، پہلے سے ہی 180 ° C تک گرم، اور نصف گھنٹے تک پکانا.
5. گرمی کو بند کریں، بھری ہوئی پنیر کے ساتھ ڈش چھڑکیں اور 4-6 منٹ کے لئے گرم تندور میں چھوڑ دیں.
6. میز پر خدمت کریں، حصے میں کاٹ دیں.

کریم اور پنیر کے ساتھ تندور میں گلہری

اس ہدایت کے مطابق پکا ہوا کیسلر، ایک نازک، شاندار ذائقہ اور ایک روشن، یادگار خوشبو ہے. سرسری اور خوشبودار غذائیت غیر متوقع رنگ کے ساتھ ڈش کو وسعت دیتا ہے، اسے تھوڑا مسالیدار اور مسالیدار بنا دیتا ہے.

ضروری اجزاء:

• گوبھی - 1 کلو
• کریم 33٪ - 165 ملی میٹر
• انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے
• پنیر مشکل - 180 جی
• آٹا - 3 چمچ
• سرسبز دشمن - 1 چمچ
• نٹم - ½ ٹسپ
• زمین کا کالی مرچ
• سمندر کی نمک

قدم بہ قدم ہدایات

1. گوبھی، 5 منٹ کے لئے، چھوٹے انفرااسکانسس میں الگ الگ، ابلتے ہوئے پانی میں کوشش کریں.
2. ایک باورچی خانے کے وسط کے ساتھ ایک علیحدہ کنٹینر میں، انڈے کو ہلکی جھاگ میں شکست دیتی ہیں، دودھ میں ڈالتے ہیں اور بہت اچھی طرح مکس ہوتے ہیں.
3. نمک ڈالنا، انگور ڈال، سیفٹ آٹا اور نٹمج. چمچ کے ساتھ ہلچل اور پنیر کے پورے حصے میں 2/3 ڈالیں.
4. بیک اپ کو احتیاط سے تیل کے نیچے زیتون کا تیل تیل کے ساتھ بہت سختی سے گوبھی کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالیں، مائع بیٹرر ڈالیں، باقی گرڈ پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور ایک گرم تندور بھیجیں.
5. 170 سے زائد سینٹی میٹر 30 سے ​​40 منٹ تک پکانا. پروسیسنگ کے دوران، بڑے پیمانے پر مرتب کیا جاسکتا ہے اور اس سے اوپر سے بھاری بھوری ہوئی.
6. میز پر فوری طور پر خدمت کرنے کے لئے تیار.

ھٹی کریم اور پنیر کے ساتھ تندور میں

اس ہدایت کے لئے، آپ کو تندور میں ایک نازک، نرم اور رسیلی گوبھی، اپنے منہ میں لفظی پگھلنے میں کھانا پکانا. یہ ڈش ایک ہلکے سائڈ ڈش کے طور پر گری دار مچھلی یا مچھلی سٹیکوں کے طور پر کامل ہے، اس پر گرل پر ٹوٹ جاتا ہے.

ضروری اجزاء:

• گوبھی - 1 کلو
• ھٹا کریم 20٪ - 350 جی
• ہارڈ کریم پنیر - 250 جی
• گرین - 1 بیم
• ہلکی - ¼ ٹسپ
• کنڈی - ¼ ٹسپ
• Cumin - ¼ اسپیس
• مرچ - ¼ ٹسپ
• نمک

قدم بہ قدم ہدایات

1. گوبھی پھولوں کو پھینک دیں، تھوڑا سا نمکین پانی میں 2-3 منٹ کے لئے ابلنا اور اسے ایک colander میں ڈال دیا، تاکہ گلاس انتہائی افسوسناک ہے.
2. کمرے کے درجہ حرارت پر ھٹا کریم کھاتے ہوئے، مصالحے اور نمک کے ساتھ علیحدہ کنٹینر میں یکجا. اجزاء مائع میں تحلیل کرنے کی اجازت دینے کے لئے whisk کے ساتھ مارو. اس کے بعد گرے پنیر کو ایک بڑا جھاڑو میں شامل کریں اور بہت اچھا ملا لیں.
3. آگ کے ساتھ آگ مزاحم بیکنگ شیٹ کو دور کریں. نیچے سبزیوں کو، اور سب سے اوپر ایک کریمی پنیر چٹنی کے ساتھ.
4. ڈش ایک گرم تندور اور پکانا رکھیں 7-10 منٹ کے لئے 180 ° C.
5. پیاز اور کٹی جڑی بوٹیوں کو چھڑکنے کے لئے تیار کیسلر اور فوری طور پر میز پر جمع کرائیں.

چکن کے ساتھ تندور میں قلفی

یہ ڈش بہت غذائی اور مکمل ہے. سبزیوں اور گوشت کے ذائقہ ذائقہ میں موٹی کریمی چٹنی پر زور دیتے ہیں، اور مرچ کا مرکب خوشبو خاص طور پر امیر اور کثیر مقصود بناتا ہے.

ضروری اجزاء:

• گوبھی - 500 جی
• چکن کا گوشت - 350 جی
• آلو - 3 ٹکڑے ٹکڑے
• ٹماٹر - 2 پی سیز
• پیاز سفید - 2 ٹکڑے ٹکڑے
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
• ھٹا کریم - 100 ملی میٹر
• مشکل پنیر - 150 جی
• لہسن - 4 لونگ
• مرچ کا ایک مرکب
• سبزیاں
• نمک

قدم بہ قدم ہدایات

1. گوبھی تھوڑا نمکین پانی میں ابالیں. 15 منٹ کے بعد، پین سے ہٹا دیں، ہلکے طور پر ٹھنڈا اور صاف inflorescences میں الگ.
2. پیاز، ٹماٹر اور آلو پتلی نصف انگوٹھے میں کاٹتے ہیں.
3. ابلی ہوئی چکن کا گوشت چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں تقسیم کیا جاتا ہے.
4. انڈے، ھٹی کریم، نمک، مرچ کا ایک مرکب اور لہسن، پریس کے ذریعے گزر گیا، ایک الگ کنٹینر میں ڈال دیا اور ہلکے طور پر فورک کے ساتھ شکست دی.
5. گرم اطمینان کے ساتھ ایک گرمی مزاحم شکل میں، اس ترتیب میں تہوں کو رکھیں: آلو + چکن + گوبھی ٹماٹر. چٹنی کی کافی مقدار میں پھیلاتے ہیں، جڑی بوٹیوں اور سخت پنیر کے ساتھ چھڑکیں، ایک درمیانی گرے پر گرے.
6. نصف شدہ مصنوعات کو تندور میں رکھیں، 180 ° C سے پہلے اور کم سے کم آدھے گھنٹوں تک پکانا.
7. جب ایک پرسکون پھول اوپر اوپر آتا ہے تو، ڈش کو سٹو سے ہٹا دیں، ہلکے سے ٹھنڈا کریں، چھوٹے حصوں میں کاٹ دیں اور میز پر خدمت کریں.

لینن گوبھی بکی پوری: ویڈیو ہدایت

تندور میں پھولوں کی چھتوں پر چھٹکارا خاص طور پر نرم اور نرم کی طرف سے حاصل کی جاتی ہے. لیکن سر، مکمل طور پر بیکڈ، ایک کثافت اور کچھ بھی crunchiness حاصل. غیر معمولی ڈش کی ایک شاندار اضافی سرکہ، سبزیاں، تازہ نچوڑ نیبو کا رس اور خشک سرسوں کے اناج کا ڈریسنگ ہے. یہ ڈش ایک مسالیدار، میٹھا اور ھٹا ذائقہ اور نازک تازہ خوشبو دیتا ہے. کھانا پکانے کے دوران، اعلی کیلوری اور فیٹی کھانے کی اشیاء استعمال نہیں کیا جاتا ہے، لہذا ڈش غذا اور دباؤ مینو میں شامل کیا جا سکتا ہے.