گھر کا دہی

ہوم دہی صرف مٹھائی کے طور پر نہیں بلکہ اس اجزاء کے ساتھ استعمال کے لئے بھی خدمت کی جا سکتی ہے. اجزاء:

• غیرت کے بغیر قدرتی دہی - 100 گرام
• دودھ - 1 لیٹر (3.2٪ چربی کا مواد)

ہدایات

ہوم دہی صرف نہ صرف ایک میٹھی کے طور پر کام کی جاسکتی ہے بلکہ سرد سوپ اور ڈریسنگ سلاد بنانے کے لئے بھی استعمال کیا جاتا ہے. اگر آپ کو دہی ہے تو، آپ اس میں دہی کر سکتے ہیں. تیاری: دودھ ایک ساسپین میں کھینچ لیتا ہے، اس میں ہلکا پھلکا. گرمی سے پین کو ہٹا دیں اور دودھ کو 30 ڈگری تک ٹھنڈا کریں جب تک کہ گرم ہو جائے. ایک علیحدہ کٹورا میں، دو چمچ گرم دودھ کے ساتھ دہی ملا. دودھ میں دہی کا مرکب ڈالو اور اچھی طرح سے مرکب کریں. پختہ سانچوں بیکنگ کے لئے گہری شکل میں رکھیں. آپ بچے کی خوراک کی جار یا گلاس کی جار بھی استعمال کرسکتے ہیں. گرم پانی کے ساتھ سڑنا ڈالو تاکہ اس میں آدھی سڑکیں ڈھونڈیں. دہی میں ڈالیں اور پلاسٹک لپیٹ سے لپیٹیں. 4-5 گھنٹے کے لئے گرم جگہ پر کھڑے ہونے دو گرم جگہ کے طور پر آپ تندور استعمال کرسکتے ہیں. اگر 4 گھنٹے کے بعد دہی کافی گھنے نہیں بنتی تو اسے تھوڑی دیر تک کھڑے ہونے دو. جب دہی تیار ہے تو اسے ریفریجریٹر میں ڈالیں. تیار دہی ایک ستارہ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. آپ کو چینی، بیر یا پھل دہی میں شامل کر سکتے ہیں.

سروسز: 8