- کنین - 750 گرام
- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- گاجر - 1 ٹکڑا
- چیمپئن شپ - 250 گرام
- ٹماٹر - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- اجملی (بنڈل) - 1 ٹکڑا
- ڈیل (بنڈل) - 1 ٹکڑا
- Celery - 3 ٹکڑے ٹکڑے (پیٹو)
- لہسن - 6 دانت
- پیاز - 1 ٹکڑا
- وائٹ وائن - 250 ملٹر
- مکھن - 50 گرام
- بے لیف - 1 ٹکڑا
- نمک، مرچ - ذائقہ
ہم نے ایک بڑی اور گہری کاسٹ لوہے کے برتن کو آگ میں ڈال دیا، اس میں مکھن کو پگھل دیا. لہسن پتلی کٹی اور ایک چٹنی میں ڈال دیا. ایک خاص لہسن کے ذائقہ کی ظاہری شکل سے پہلے 2 منٹ فلو. ہم اجماع اور پتلی کٹی سبزیاں شامل کرتے ہیں. اس کے بعد فوری طور پر کٹی ٹماٹر شامل کریں. پین کے مندرجات کو ہلائیں اور درمیانے گرمی سے زیادہ 30 منٹ تک کھانا پکائیں، بعض اوقات ہلچلنے لگے. اس وقت کے دوران، پین کے مواد کو پاکی کی طرح بڑے پیمانے پر تبدیل کرنا چاہئے. 30 منٹ کے بعد، نتیجے میں سبزیوں کے خالص پتے اور گھنٹی کا مرچ شامل کیا جا سکتا ہے. Coninu بڑے کیوب میں کاٹ اور سبزیوں کے مچھلی آلو میں ڈال دیا. ہم مشروم اور گاجر بھی شامل کرتے ہیں، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں ڈالتے ہیں. وہاں - کٹ پیاز. وہاں بھی آٹا ہوا، نمک اور سفید شراب ڈالا گیا. ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ کریں اور تندور میں ڈالیں، 200 ڈگری سے پہلے. ڑککن کے تحت ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ پکانا. ایک گھنٹہ اور نصف روسٹ کے لئے تیار ہو جائے گا، یہ میز پر کام کیا جا سکتا ہے. تاہم، اگر آپ تندور کو بند کردیں تو یہ بہتر ہو جائے گا اور روٹی کو دوسرے 30-60 منٹ کے لئے گرم تندور میں چھوڑ دیں، اور پھر میز پر لے آئیں. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 4