- ٹماٹر - 2 کلوگرام
- بلغاریہ مرچ - 1 کلو (adzhika کے لئے یہ سرخ بلغاریہ مرچ کو بہتر بنانے کے لئے بہتر ہے)
- لہسن - 300 گرام
- مرچ مسالیدار - 300 گرام
- گھوڑے کی تازہ تازہ - 300 گرام (صرف گھوڑے کی جڑ کی ضرورت ہوگی.) پتیوں کی ضرورت نہیں ہے.)
- نمک - 1 گلاس
- سرکہ 9٪ - 1 گلاس
ٹماٹروں کو دھونا، کراس کے سائز کے کنکشن بنانے، 20 سیکنڈ تک ابلتے پانی ڈالیں. چھڑی چھڑی. بلغاریہ مرچ دھویا جاتا ہے، بیجوں سے پاک. کئی ٹکڑوں میں کٹائیں. بلینڈر میں، تیار ٹماٹر، گھنٹی مرچ اور گرم مرچ کاٹنا. گھوڑے مٹی کی جڑ دھویا جاتا ہے، کھلی ہوئی ہے. ٹھیک جھوٹ پر گرے. ہوشیار رہو، اپنی آنکھوں کا خیال رکھو. لہسن کو پگھل دیں اور ٹھیک ٹھیک کریں. بلنڈر سے ایک کٹورا میں سبزیوں کا مرکب لگایا. پتلی کٹی لہسن اور grated ہارسریڈش شامل کریں. ہلچل نمک اور سرکہ شامل کریں. اچھی طرح سے مکس کریں. ادجیکا تیار ہے ایک چٹنی یا موسمی طور پر خدمت کریں. ریفریجریٹر میں لیڈز کے ساتھ گلاس کی جار میں اسٹور.
سروسز: 8