- آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- سبز پیاز کا ایک گروپ - 1 ٹکڑا
- ڈیل - 1 ٹکڑا
- اجملی کا ایک گروپ - 1/2 ٹکڑے
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- ککڑی - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- مٹی - 6 ٹکڑے ٹکڑے
- ہیم - 400 گرام
- کیفیر - 1 لیٹر
- نمک - 1 کارچ (چکانا)
اوکروش روسی کھانا کا ایک روایتی سرد سوپ ہے. کلاسک ورژن میں، کھوکھلی کی کھدائی کی بنیاد پر اوکروش تیار کی جاتی ہے. چونکہ قدیم زمانے میں روس میں صرف کھا دودھ تھا، لوگ کوفیر کے بارے میں نہیں جانتے تھے. سوف اوکروشکا کوفیر پر کیسے بنائیں: آلو اچھی طرح سے کھینچیں. ایک وردی میں ٹھنڈا، سرد پانی کے ساتھ ٹھوس صاف کریں. ککڑی کھو اور کھو. سخت ابلی ہوئی انڈے ابالیں. سرد پانی کے نیچے رکھیں، صاف کریں. آلو، ہام، انڈے اور ککڑی کاٹ. اچھی طرح سے مٹی کو ہالو اور اسے ٹھیک سے کاٹ دو. گرین کو کھونا، پھر کچلنا. تمام اجزاء کو ایک برتن یا بڑے کٹورا میں رکھو. نمک اور مکس. کیفیر ڈالو، اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں اور پلیٹیں یا کٹورا میں ڈالیں.
سروسز: 4