ہم چکن گوشت اور مشروم کے ساتھ مزیدار جولین تیار کرتے ہیں

آپ مہمانوں کا انتظار کرتے ہیں اور نہیں جانتے کہ ان کو تعجب کرنے کے لئے کیا مزیدار ہو گا؟ یا شاید آپ صرف اپنے خاندان کو خوش کرنا چاہتے ہیں؟ پھر چکن اور مشروم کے ساتھ جولن بالکل وہی ہے جو آپ کی ضرورت ہے، کیونکہ ڈش صرف ناقابل یقین حد تک بھوک لگی ہے بلکہ گھر میں بھی آسانی سے تیار نہیں ہے کیونکہ اس کی تیاری کے لئے ترکیبیں کی متعدد مختلف حالتوں کی طرف اشارہ ہے.

روایتی جولین تیار کرنے کے لئے، آپ کو "ناریل" کہا جاتا خاص برتنوں کی ضرورت ہوگی، جو اصل جولینین کی ساخت کی نشاندہی کرتا ہے، کیونکہ فرانس میں "کوکوٹ" کا مطلب ہے "مرگا". روایتی طور پر، چکن اور مشروم کے ساتھ جولین شیمپین کے ساتھ پکایا ہے، لیکن آپ ان کی پسند میں کسی دوسرے مشروم کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر، chanterelles، ceps یا oyster مشروم استعمال کریں.

یہ فرانسیسی کھانا کا ایک روایتی ڈش ہے، جو اس کے غذائیت اور امیر ذائقہ کی وجہ سے ہمارے طول و عرض میں بہت مقبول ہو چکا ہے. مزید برآں، آپ مٹھائی کی مصنوعات، کسی بھی دستیاب مشروم کو باقاعدگی سے جمع کر سکتے ہیں اور سبزیوں کے ساتھ ان کی تکمیل کرسکتے ہیں. سب سے اوپر چیز پنیر چھڑکنا ہے.

ہم آپ کو کچھ بہترین ترکیبیں پیش کرتے ہیں، گھر میں تولیہ میں کیسے جولین تیار کرنے کے لئے.

چکن اور مشروم کے ساتھ کلاسیکی جولن

اسے تیار کرنے کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:

• چیمپئن شپ - 700 جی
• موٹی کریم - 350 جی
• چکن فلٹ - 200 جی
• ہارڈ پنیر - 150 جی
• پیاز - 1 پی سی.
• مکھن
• آلو - 2 چمچ. ایل.
• نمک، مرچ

تیاری کا طریقہ:

1. پتلی کٹی مرچ چکن اور مشروم، کچھ چمچوں اور بھریوں کے ساتھ بھری ہوئی مٹی کے ساتھ بھرا ہوا، پھر مرچ اور نمک
2. ہم پلیٹ سے بڑے پیمانے پر ہٹائیں اور باقی تیل میں پیاز شامل کریں، شفافیت تک تک چھوٹے کیوب میں کھینچیں اور بھڑکیں.
3. پیاز آٹے کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے اور ایک ریاست میں لایا جہاں آٹا تھوڑا سا گلاب ہے. اب آہستہ آہستہ کریم متعارف کرانے کا وقت ہے
4. مسلسل ہلکا پھلکا لگانا، ایک فوڑا لے لو، تقریبا 30 سیکنڈ کے لئے کھانا پکانا، جس کے بعد ہم چٹنی ایک ہی وردی کو لیتے ہیں (آپ اسے بلینڈر میں پیسہ لے سکتے ہیں یا چوری سے گزر سکتے ہیں)
5. تین پنیر، چکن اور مشروم کا مرکب فارم میں پھیلاتے ہیں، چٹنی ڈالیں اور پنیر کے اوپر اوپر پھینک دیں؛
6. اگر آپ کے پاس سیرامیک سانچوں ہیں، تو جولی کو سرد تندور میں رکھا جانا چاہئے، اور اگر دھاتی ہو تو پھر تندور کو قبل از کم ہونا چاہئے.
7. چکن اور مشروم کے ساتھ تندور میں پکانا جیلیان تک پنیر پگھلنے اور گردن سے چھڑکنے سے پہلے چھڑکیں.

چکن، مشروم اور دھیان سے نرم جولین

اجزاء:

• شیمپین - 200 جی
• پروسیسنگ پنیر - 200 جی
• کاٹیج پنیر - 100 جی
• چکن کے پھول (ابھرتی ہوئی) - 150 جی
• ھٹی کریم - 1 گلاس
• پیاز - 1 پی سی.
• نمک، مرچ

تیاری کی ترتیب:

1. مشروم خشک اگلی نمکتی پانی میں پھینک دیا جاتا ہے، 10 منٹ کے لئے ابلاغ، پھر خشک اور سٹرپس میں کاٹ؛
2. پیاز چھوٹے کیوبوں میں کٹ جاتے ہیں، گرمی سے متعلق سبزیوں کے تیل میں ہلکا پھلکا بھڑکاتے ہیں، اسے چمکنے کی اجازت نہیں دیتے ہیں، مشروم کو شامل نہ کریں اور پکا تک بھری کریں؛
3. چکن سٹرپس میں کٹ جاتا ہے، مشروم میں شامل ہوتا ہے؛
4. ہم سبزیوں کا تیل، مرغی، مشروم اور پیاز ڈالتے ہیں، اس میں سب سے اوپر دھیرے پر، کیوب میں کاٹتے ہیں.
5. پگھلا پنیر تین ٹھیک ٹھیکیٹر پر، 1/3 ھٹی کریم کے ساتھ مل کر اور پنیر پنیر پر ڈال دیا، باقی سب سے اوپر پر چھڑکایا؛
6. ہم ایک چکن کی ظاہری شکل سے 180 ڈگری تک چکن اور مشروم کے ساتھ جولین کو پکاتے ہیں.