یقینا، بہت سے ترکاریاں "انار کڑا" کے بارے میں سنا. ظاہر ہوتا ہے کہ وہ مشرق میں اور انار کے اناج کی سب سے اوپر کی پرت کے ساتھ گول شکل کی وجہ سے کہا جاتا تھا.
اس طرح کا علاج کیسے تیار کرنا ہے
چونکہ پرتوں کی تہوں میں رکھی جاتی ہے اور آپ کو اس کی شکل کی نگرانی کرنے کی ضرورت ہے، شاید یہ لگے کہ یہ کافی پیچیدہ ہے. لیکن کھانا پکانے کے عمل میں آپ دیکھیں گے کہ عملی طور پر کوئی بڑی دشواری نہیں ہے، اور ڈش کا کھانا بھی مہنگا نہیں ہے اور ہر سال دور دستیاب ہے.
انٹرنیٹ پر اس ڈش کے لئے وقف بہت مضامین اور اس کی تیاری کے لئے سفارشات ہیں. لیکن اس مضمون میں، ہم صرف میزبانوں کے کام کو سہولت دینے کے لئے نہ صرف عملی مشورہ دیتے ہیں، بلکہ کلاسک ترکاریاں بھی شامل ہیں.
تو، آپ کی ضرورت ہو گی:
- ہڈی یا پٹھوں کے بغیر چکن کی چھاتی - 250 جی (تم گوشت کو تمباکو نوشی کر سکتے ہو، پھر ڈش ایک اضافی پختہ ہو جائے گا)
- آلو، بیٹ اور گاجر - 2 پی سیز.
- انڈے - 3 پی سیز.
- پیاز - 1 پی سی.
- گارنیٹ - 1 پی سی.
- اخروٹ - 2 چمچ. ایل.
- سبزیوں کا تیل
- میئونیز
- نمک، مرچ
- سب سے پہلے ہم مصنوعات تیار کرتے ہیں. سبزیوں کو احتیاط سے دھویا جاتا ہے، ایک چٹنی میں ڈال دیا اور سرد پانی ڈال دیا. ہلکی طور پر نمک شامل کریں، اور چولہا ڈالیں. چونکہ آلو، گاجر اور بیٹ مختلف کھانا پکانے کا وقت رکھتے ہیں، وقفے سے ان کا ایک چھوٹا سا حصہ باندھتے ہیں اور انہیں ابلتے ہوئے پانی سے نکالتے ہیں.
- ہم گوشت کو ابلتے ہوئے پانی میں ڈالتے ہیں اور کھانا پکاتے ہیں. کھانا پکانے کے اختتام پر، نمک اور ایک جوڑی شامل کریں. تقریبا بیس منٹ - پٹھوں کو تیزی سے پکایا جاتا ہے. اگر آپ کے پاس ایک ہڈی یا ٹانگ پر ایک چھاتی ہے، تو انتظار کریں جب تک کہ انہیں دو مرتبہ کھانا پکانا پڑے.
- اسی طرح، ہم انڈے پکاتے ہیں.
- تمام اجزاء کو ٹھنڈے پانی کے تحت ٹھنڈا ہونا چاہئے (گوشت کے سوا). کاٹنے کے لئے آگے بڑھو. بہتر ہے اگر آپ ان کو مختلف پلیٹیں پر بانٹیں. لہذا مستقبل میں ایک ترکاریاں بنانا آسان ہوگا. لہذا، سبزیوں اور انڈے کو گٹروں پر پھینک دیا گیا، چکنوں کو کٹ میں ڈال دیا.
- پیاز بڑے ٹکڑے ٹکڑے (تقریبا نصف انگوٹی کے بارے میں) میں کاٹتے ہیں اور سبزیوں کے تیل میں بھلا جاتے ہیں جب تک کہ وہ شفاف ہوجائیں.
- مکمل طور پر گری دار میوے کو کاٹ یا بلینڈر کو پیسنا.
ہم ترکاریاں پھیلاتے ہیں
ایسا کرنے کے لئے، ایک بڑی فلیٹ پلیٹ لیتے ہیں، اور اس کے مرکز میں گلاس یا ایک صاف بوتل بنائی جاتی ہے. یہ سلاد ڈریسنگ کے لئے بنیاد کے طور پر کام کرے گا.
پرتوں کو مندرجہ ذیل ترتیب دیا جائے گا:
- چکن کا نصف، مرچ تھوڑا منسلک اور مرچ کے ساتھ چھڑکایا.
- گاجر نمک اور مرچ کے ساتھ.
- اسی طرح ہم آلو پھیلاتے ہیں.
- اخروٹ
- نصف چوٹی + نمک اور مرچ.
- ایک بار پھر ٹوٹے ہوئے گری دار میوے.
- خشک پیاز.
- پھر، نمکین اور مرچ مرچ شامل کریں.
- آخری گری دار میوے پھیلائیں.
- گرے ہوئے انڈے کے ساتھ چھڑکیں.
- مرچ کے ساتھ باقی بیٹیاں پھیلائیں.
سب سے اوپر سمیت ہر پرت کو میئونیز کی کافی مقدار کے ساتھ greased ہونا چاہئے. کے بعد تمام پرتوں کو رکھی جاتی ہے، گلاس نکالیں اور انار کی پوری سطح کو چھلانگ کے بیج کے ساتھ ڈھونڈیں. یہ بہتر ہے کہ فوری طور پر ڈش کی خدمت نہ کرو بلکہ رات کو ریفریجریٹر میں کھڑے ہونے دو. اگر چاہے تو، پیاز اور گاجروں کو grated پنیر اور نمکین ککڑیوں کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے. تیز رفتار کے لئے، آپ شراب سرکہ کے ساتھ ہر پرت کو چھڑک سکتے ہیں.