یونانی ترکاریاں تیار کریں. ترکیبیں اور مشورہ

بہت سے لوگوں کی پسندیدہ یونانی ترکاریاں ہے، واقعی یونان سے. سچ ہے، جہنم میں خود کو یہ ایک اور طریقہ کہا جاتا ہے - گاؤں یا دیہی. اس نام میں کچھ بھی برا لوگ سرمایہ کاری نہیں کرتے، یہ ڈش کے اہم اجزاء سے شروع ہوتا ہے - تازہ سبزیاں اور زیتون، جس میں، شہر میں نہیں بڑھایا جاتا ہے.

ایک قاعدہ کے طور پر، سلاد کے اجزاء بے ترتیب رہتے ہیں، اور اچھے ریستورانوں میں وہ کبھی کبھی ساخت کے ساتھ استعمال کرتے ہیں، اگرچہ کلاسیکی شکل میں اس کا بہترین ذائقہ اور افادیت ہے.

یونانی ترکاریاں کیسے تیار کریں؟

ڈشنی کی ایک خصوصیت، قطع نظر ڈریسنگ کے اجزاء کے بغیر، ہمیشہ بڑے سائز کی سبزیاں، Feta پنیر، زیتون اور زیتون کا تیل ہوتا ہے. چکن، کیکڑے یا اسی لہسن میں شامل کریں - یہ تمہارا ہے. اس کا مزہ اس کے برعکس خراب نہیں ہوگا، لیکن یہ یونانی ترکاریاں کے لئے ایک کلاسک ہدایت نہیں ہے. لیکن ہم سب کلاسیکی سے شروع کرتے ہیں.

اجزاء:

• تازہ ٹماٹر - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ریڈ پیاز - 1 ٹکڑا؛
• ککڑی - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ایک پتھر کے ساتھ بڑے زیتون - 1 برتن؛
• زیتون کا تیل - 50 ململ؛
• مصالحے "اجنگو" - نصف چائے کا چمچ؛
• پنیر "فیٹا" - 200 گرام؛
• مرچ، نمک - ذائقہ.

تیاری:

1. سبزیوں کو اچھی طرح سے کھونا
2. ککڑی اور ٹماٹر کو بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کٹائیں اور فوری طور پر انہیں برتن میں ڈال دیں؛
3. لال پیاز کو پیال کریں اور پتلی بجتی کے ساتھ اسے کاٹنے کی کوشش کریں. آپ کے بعد، ککڑی اور ٹماٹر بھیجیں؛
4. پیاز کے اوپر آپ کو زیتون ڈالنے کی ضرورت ہے. ہڈیوں کو نکالنے یا نصف میں کاٹنے کے لئے ضروری نہیں ہے؛
5. اگلا، پنیر درمیانے سائز کے کیوبز میں کاٹ اور باقی باقی مصنوعات میں کنٹینر میں شامل کریں؛
6. مصالحے کے ساتھ "Oregano"، مرچ اور نمک کے ساتھ چھٹکارا. زیتون کے تیل کے اوپر. ہلچل

عام طور پر، ڈش روایتی طور پر مرکب کے بغیر کام کیا جاتا ہے، لہذا سلاد کے لئے سلائڈنگ کھانے کا ایک خاص ترتیب ہے. تاہم، اس کے مخالف ہونے کے لئے سفارش کی جاتی ہے، تاکہ مصالحے اور نمک کو تقسیم کیا جائے.

چکن کے ساتھ یونانی ترکاریاں کے لئے ہدایت

یہ ہدایت کلاسیکی سے بہت مختلف نہیں ہے. چکن چھاتی کی وجہ سے تھوڑا زیادہ ٹینڈر تھوڑا زیادہ اجزاء اور ذائقہ ہیں. اور، بلاشبہ، یہ آسان نہیں کہا جاسکتا ہے، کیونکہ مرغی برتن کو ڈش میں جوڑتا ہے.

اجزاء:

• تازہ ٹماٹر - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ریڈ پیاز - نصف بلب؛
• ککڑی - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• ایک پتھر کے ساتھ بڑے زیتون - 1 برتن؛
• کسی بھی شکل میں چکن کی چھاتی (ابلا ہوا، تمباکو نوشی، تلی ہوئی) - 1 ٹکڑا؛
• زیتون کا تیل - 50 ململ؛
• مصالحے "اویگنگو" - ایک چوٹکی جوڑی؛
• پنیر "فیٹا" - 100 گرام؛
• نیبو کا رس - دو چمچوں؛
• تازہ تلسی - 2-3 شاخیں؛
• مرچ، نمک - ذائقہ.

باورچی خانے سے متعلق کلاسیکی ہدایت سے مختلف نہیں ہے:

1. آرڈر اب بھی اسی طرح ہے - ہم نے سب سے بڑی مقدار میں سبزیاں کاٹ لی ہیں، پھر پیاز، زیتون، پنیر شامل کریں.
2. سلاد میں نیبو کا رس اور زیتون کا تیل بھی شامل ہے.
3. چکن کو ٹکڑے ٹکڑے میں ڈالنا چاہئے، بہت بڑا نہیں، لیکن آپ کو تنگ کرنے کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے. ایک دائرے میں برتنوں کو پھیلانے سے ترکاریاں کٹوری میں شامل کریں؛
4. نمک اور ڈال مصالحے کے اختتام پر: بیسل، مرچ، اورینگو.

اگر آپ اسے مزید خوبصورت بنانا چاہتے ہیں، تو fetu مرکز میں ڈالیں. یہ ایک قسم کا سلاد پھول ہو گا - چکن چھاتی کی سلائسیں ایک دائرے، اور پنیر کے چوکوں کی شکل - ڈش کے مرکز.

یہ محسوس کرنا آسان ہے - یونانی ترکاریاں پیچیدہ کھانا پکانے کے طریقہ کار میں مختلف نہیں ہیں. صرف چند منٹ میں آپ کو کھانے سے لطف اندوز ہوسکتا ہے. ایک اور طریقے سے اسے سست لوگوں کے لئے ترکاریاں کہا جاتا ہے. یونانیوں کے قدامت پرستی کے باوجود - ہم ان کے نہیں ہیں، لہذا ایک لاتعداد کی ایک لاتعداد تعداد میں جھاڑیوں کا نشانہ بنایا گیا تھا. جو کچھ پسند کرو اور کھانا شروع کرو اسے منتخب کرو.