کھانا پکانا اچار کے لئے تجاویز روایتی گوبھی سوپ کے بعد، روس کے سب سے مقبول مقبول ترکیبوں میں سے ایک، rassolnik ہے. یہ ایک گرم پہلا کورس ہے، جو نمکین ککڑیوں کی بنیاد پر تیار ہوتا ہے، بعض اوقات یہ تھوڑا ککڑی کا پتلا جوڑتا ہے. Rassolnik XV صدی سے جانا جاتا ہے، تاہم، اس کو "kalya" کہا جاتا ہے. یاد رکھیں کہ راسولکین کسی بھی صورت میں نمکین ککڑیوں کے ساتھ پکایا نہیں جاسکتا ہے! ہمیں نمکین (مثالی طور پر، ماسک) خشک ککڑی کی ضرورت ہے. اچانک سوادج اور امیر بنانے کے لئے، ایک راز ہے - ککڑیوں کو ختم ہونے کی ضرورت ہے، کیونکہ ایسڈ مناسب طریقے سے آلو پکانا کرنے کی اجازت نہیں دے گی، اور یہ بھاری، مشکل اور سوادج نہیں ہوگی.
کی ترکیبیں بہت زیادہ rassolnik، لیکن یہ خاص طور پر مزیدار ہے، اگر آپ کو تھوڑا سا بھرا ہوا، اور rassolnik میں ابلا ہوا کلیوں میں شامل کریں. لیکن، اگر آپ نے اپنے خاندان کو سبزیوں کے ڈش کے ساتھ چیلنج کرنے کا فیصلہ کیا، تو فکر مت کرو، سبزیوں کے شوروت پر یہ ایک بہت سوادج اور غذائیت والا گرم ڈش بھی ہے. راسولنک کی خدمت سرد کریم کے ساتھ چمچ بھرنے میں گرم ڈالتا ہے. اجزاء:- چکن drumstick 2 پی سیز.
- گاجر 1 پی سی.
- پیاز 1 پی سی.
- لہسن 2 لونگیں
- اجمی تازہ 1 گروپ
- بے پتی 1 پی سی.
- کارنیشن 3 پی سیز.
- مرچ خوشبودار 4 پی سیز.
- نمک 1 چراغ
- آلو 4 پی سیز.
- راؤنڈ اناج چاول 80 جی
- گاجر 1 پی سی.
- پیاز 1 پی سی.
- نکالا ککڑی 4 پی سیز.
- سورج فلو کو بہتر سورج فلو کا تیل 2 چمچ. ایل.
- مرچ سیاہ زمین 0.5 ٹسپ.
- نمک 1 چراغ
- اجمی تازہ 1 گروپ
- ھٹا کریم 1 چمچ ایل.
- مرحلہ 1 شوروا کے لئے ہمیں 4 لیٹر پین کی ضرورت ہے. گاڑیاں دھونے، گاجر صاف کرنے اور بڑے حلقوں میں کٹائی، پیاز کو چھپا اور اس میں لچک پھنس، لہسن لہسن صاف کریں، اجماع دھوائیں - تمام سرد پانی ڈالیں. ورزش کو ایک بہت سست آگ پر 1-1،5 گھنٹوں پر پھینک دیں، جھاگ اتارنا.
- مرحلے 2 4-5 چھوٹے نمکین ککڑی چھوٹے کیوب میں کاٹتے ہیں، اگر جلد بہت مشکل ہو تو اسے صاف کرنا بہتر ہے.
- تقریبا 3 منٹ کے لئے کم گرمی سے مکھن میں مرحلہ 3 بھری کھیرے کی کھدائییں.
- مرحلہ 4 چھوٹے کیوب میں پیاز کا کٹائیں، اور گاجر کو ایک بڑے گرے پر چڑھاؤ.
- مرحلہ 5 گاجر سبزیوں کے تیل میں سنہری تک پیاز کے ساتھ بھری کریں.
- مرحلہ 6 جب برش اس سے پکایا جاتا ہے تو، آپ کو ہر چیز کو ہٹانے کی ضرورت ہے (چکن کا گوشت بہترین ہڈیوں سے ہٹا دیا گیا ہے اور پین میں واپس آ گیا ہے). برتن میں دھویا چاول اور کٹ آلو شامل کریں - آلو تیار ہونے تک 15-20 منٹ تک کھانا پکائیں.
- مرحلہ 7 پھر ککڑیوں کو برتن میں ڈالیں اور 2-3 منٹ کے لئے شورواں لگائیں، نمک، مرچ چکانا اور ایک بے پتی شامل کریں. راسولنک ھٹی کریم کے ساتھ خدمت کریں، جو ایک مٹھی کے ہاتھ سے چھڑکیں.