کاربنارا کلاسک پیسٹ

کاربنارا کلاسک کاربونارا پاستا ایک کلاسک اطالوی ڈش ہے جو اصل میں لاجیو کے صوبے سے ہے - یہ سپیٹیٹی ہے جو گانچیئلی (نمکین غیر سورج شدہ سور کا گلاس) یا پینکاٹا، پکیورینو پنیر رومانو اور تازہ زمین مرچ کے ساتھ ہے. میں اس ڈش کا ایک پرستار ہوں اور اس وجہ سے میں تمہیں بتانا چاہتا ہوں کہ اسے کھانا پکانا. میں یہ بھی شامل کر سکتا ہوں کہ کاربنارا کے پاستا اطالوی کوئلے کے معدنیات سے متعلق روایتی کھانا ہے، یہ ایک بہت مطمئن اور مذاق ڈش ہے. اور اسی طرح ہم مصنوعات کو منتخب کرتے ہیں: مشکل گندم کی قسموں سے سپتیٹی، پینکاٹا اور پکیروینو پنیر رومانو یا پسمنان کا ایک ٹکڑا. سپتیٹی چٹنی صرف پنیر، انڈے اور مرچ سے تیار کی جاتی ہے، لیکن مختلف حالتوں اور کریم استعمال کرتے ہیں.

کاربنارا کلاسک کاربونارا پاستا ایک کلاسک اطالوی ڈش ہے جو اصل میں لاجیو کے صوبے سے ہے - یہ سپیٹیٹی ہے جو گانچیئلی (نمکین غیر سورج شدہ سور کا گلاس) یا پینکاٹا، پکیورینو پنیر رومانو اور تازہ زمین مرچ کے ساتھ ہے. میں اس ڈش کا ایک پرستار ہوں اور اس وجہ سے میں تمہیں بتانا چاہتا ہوں کہ اسے کھانا پکانا. میں یہ بھی شامل کر سکتا ہوں کہ کاربنارا کے پاستا اطالوی کوئلے کے معدنیات سے متعلق روایتی کھانا ہے، یہ ایک بہت مطمئن اور مذاق ڈش ہے. اور اسی طرح ہم مصنوعات کو منتخب کرتے ہیں: مشکل گندم کی قسموں سے سپتیٹی، پینکاٹا اور پکیروینو پنیر رومانو یا پسمنان کا ایک ٹکڑا. سپتیٹی چٹنی صرف پنیر، انڈے اور مرچ سے تیار کی جاتی ہے، لیکن مختلف حالتوں اور کریم استعمال کرتے ہیں.

اجزاء:

• سپتیٹی 200 جی
• پینٹاٹا 140 جی
• زیتون کا تیل 5 چمچ. ایل.
• انڈے چکن 2 پی سیز.
• پنیر پیورینو رومانو 130 جی
• مرچ سیاہ گراؤنڈ 4 چوٹکی

ہدایات

• مرحلہ 1 کاربنارا پیسٹ بنانے کے لئے، سپتیٹی، زیتون کا تیل، پینکاٹا، انڈے، پنیر اور تازہ مرچ کالی مرچ لے لو.
• مرحلہ 2 پینکاٹا سلاخوں میں کاٹ.
• مرحلہ 3 پنیر ٹھیک ٹھیکر پر گرے.
• مرحلہ 4 انڈے ایک ٹاسک کے ساتھ اچھی طرح سے شکست دی.
• مرحلہ 5 پھر ان میں نصف پنیر نصف اور 2-3 بڑے کالی مرچ کالی مرچ شامل کریں.
• مرحلہ 6 سب کچھ ٹھیک ہے.
• مرحلہ 7 باقی زمین کی کالی مرچ کے 2-3 پونڈ کے ساتھ باقی grated پنیر مکس.
• مرحلہ 8 پانی کی کھیپ (سپاٹیٹی 1 لیٹر پانی کی 100 جی کی بنیاد پر) لے لو، 1-2 چمچ شامل کریں. ایل. زیتون کا تیل اور سپتیٹی الٹین کی حیثیت سے ابلاغ.
• مرحلہ 9، 2-3 چمچ کو گرم کریں. ایل. زیتون کے تیل اور بھاری پینکتاہٹ تک چربی واضح نہیں ہے، لیکن اس سے زیادہ نہیں بڑھتی ہے. پھر ہم آگ سے پکنٹا کو ہٹا دیں اور انڈے کو پھیلانے کے لئے ٹھنڈا کرنے دیں، پروٹین گنا نہیں ہوتا.
• مرحلہ 10 چٹنی ہموار کرنے کے لئے، ابلتے ہوئے پانی سے زیادہ گرم، آہستہ آہستہ ہلکا پھلکا.
• مرحلہ 11 اس کے بعد چٹنی بھری ہوئی پین میں شامل کریں اور آہستہ آہستہ اسے ہر وقت گرم کریں.
• مرحلہ 12 سپتیٹی ایک colander میں پھینک دیا جاتا ہے، چٹنی کی موٹائی کے لئے پیسٹ کے درجہ حرارت کو برقرار رکھنے کے لئے زیادہ سے زیادہ پانی کی زیادہ مقدار نہیں.
• مرحلہ 13 گرم، شہوت انگیز سپتیٹی رکھو میں ایک گھومنے پین میں اور چٹنی کے ساتھ سب کچھ ملائیں. تازہ زمین کا کالی مرچ کے ساتھ مخلوط پنیر کے ساتھ ڈش کی خدمت کریں.