کیک "چیک" یا "زیویوگلوٹ" اس کیک کے لئے ہدایت میرے ساتھ ایک اچھا دوست، جس میں، یہ "چیک" کہا جاتا ہے کی طرف سے اشتراک کیا گیا تھا. اصل میں، یہ کیک "ہنوگلوبوت" کہا جاتا تھا اور میٹھا بیکنگ کے لئے ترکیبوں کی چیک مجموعہ میں پایا گیا تھا، لیکن، اس بدسورت نام کی وجہ سے، اس کا نام تبدیل کردیا گیا تھا. سچ میں، کیک کے اصل نام ڈش نے سب سے بہتر طور پر بیان کیا. اور، واقعی، کیک، حقیقت یہ ہے کہ اس میں کئی فیٹی کیک ہیں، جو مکھن اور ملبے دودھ کے ساتھ بھروسہ کر رہے ہیں، بہت اچھی لگتی ہیں. عام طور پر، کیک سوادج، اعتدال پسند میٹھی ہے اور ذکر کردہ اجزاء کے علاوہ، گری دار میوے، شہد اور پرنس شامل ہیں.
اجزاء:- گندم آٹا 1.5 چمچ.
- شوگر 1 چمچ
- مکھن 200 جی
- شہد 100 جی
- گری دار میوے اخروٹ 1 tbsp.
- ھٹی کریم 100 جی
- انڈے چکن 3 پی سیز.
- سوڈا 0.5 ٹسپ.
- ٹیبل سرکہ 1 ٹسپ.
- ابلا ہوا دودھ 400g
- مکھن 300 جی
- پراون 300 جی
- مرحلہ 1 اہم اجزاء: آٹا، مکھن، ھٹا کریم، شہد، انڈے، چینی، سوڈا، سرکہ، چرناسلی اور گری دار میوے.
- مرحلہ 2 آٹا دو حصوں پر مشتمل ہو گا! کھانا پکانے کا حصہ 1. انڈے اور چینی ملائیں، اور انہیں اچھی طرح سے پھینک دیں.
- مرحلہ 3 ساسپین میں 200 گرام مکھن لگائیں اور اسے پگھل دیں.
- مرحلہ 4 مکھن تھوڑا سا مکھن ٹھنڈا کریں اور ایک پتلی چربی ڈالے ہوئے انڈے میں چینی کے ساتھ ڈال دیں اور ہلائیں.
- مرحلہ 5 انڈے، چینی اور تیل کے مرکب میں، آٹا شامل کریں اور اچھی طرح سے ملائیں. ٹیسٹ کا پہلا حصہ تیار ہے، اب ہم دوسرا حصہ لیں.
- مرحلہ 6 حصہ 2. شہد کو پگھلنا.
- مرحلہ 7 ایک علیحدہ کٹورا میں، تھوڑا سا ٹھنڈا شہد اور ھٹا کریم کھائیں.
- مرحلہ 8 شہد کے ساتھ ھٹی کریم میں سوڈا کے ساتھ اس کے بجھانے کے بعد سوڈا میں شامل کریں اور ہلائیں.
- مرحلہ 9 گری دار میوے کو پیسنا.
- مرحلہ 10 ھٹی کریم، شہد اور بیکڈ سوڈا کا مرکب اور مرکب میں گری دار میوے ڈالو.
- مرحلہ 11 تھوڑا سا مزید پکوان لے لو اور اس میں آٹا کے دونوں حصوں میں مکس کریں.
- مرحلہ 12 پہلے سے تیل مارجن یا سورج فلو کا تیل اور آٹا چھڑکاو کیک شکل پر پوری آٹا کا 1/3 ڈالو. پھر ہم درجہ حرارت 180 سینٹی میٹر میں 20-25 منٹ کے لئے تندور میں کیک پکاتے ہیں. مجموعی طور پر 3 کیک ہونا چاہئے.
- مرحلہ 13 کریم تیار کریں. اچھی طرح سے کنسرسی دودھ اور 300 گرام مکھن مکس کریں. یہ ایک وسیع پیمانے پر بڑے پیمانے پر ہونا چاہئے، لہذا یہ ایک مرکب یا بلینڈر استعمال کرنا بہتر ہے.
- مرحلہ 14 پرنس پیسنا.
- مرحلہ 15 کریم کے ساتھ کیک ختم
- مرحلہ 16 قیمتی ٹکڑے ٹکڑے کر کریم پر رکھیں. اس کے بعد سب سے اوپر ایک دوسرے کی پرت کے ساتھ احاطہ کریں، جس میں کریم کے ساتھ کریم اور سب سے اوپر کے ساتھ چکھایا جاتا ہے، پہلے کیک کی طرح.
- مرحلہ 17 کے بعد تیسرے کیک پر چکھا ہوا دوسرا کاگ پر رکھا جاتا ہے، اس کی طرف سطحوں کے ساتھ کیک کی سطحوں کے ساتھ لیپت کیا جاتا ہے.
- مرحلہ 18 کیک کے سب سے اوپر پرنٹ کے ساتھ کٹی گری دار میوے کے ساتھ سجایا جا سکتا ہے. ہم نے کیک کو گرم جگہ میں چھ گھنٹے کے لئے ڈال دیا تاکہ وہ جھٹکے. کیک تیار ہے!