- آٹا - 3 کپ
- بیکنگ کے لئے آٹے - 1 گلاس
- چینی - 2 اشیاء. چمچ
- سوڈا - 1 1/2 چائے کا چمچ
- کریم - 1 1/2 چائے کا چمچ
- نمک - 1 1/2 چائے کا چمچ
- غیر جانبدار مکھن - 2 آرٹ. چمچ
- تیتلی - 1 1/2 کپ
- پگھل مکھن - 1 آرٹ. ایک شاندار
1. تندور 200 ڈگری تک پھیلائیں. پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ بیکنگ ٹرے لائن کریں. سلائسین کے ساتھ نرم مکھن سلائس کریں. ایک بڑی کٹوری میں، آٹا، آٹا پکانا، چینی، سوڈا اور نمک کے ساتھ ملا. 2. آٹا مرکب میں کٹا نرم مکھن شامل کریں اور اپنے ہاتھوں سے آٹا گھاویں. کریم شامل کریں اور جمع کرنے سے قبل ایک فورک کے ساتھ ہلچل کریں. 3. آٹے کو کھودنے والی سطح پر رکھو اور آہستہ آہستہ 12-14 اوقات تناؤ جب تک کہ موٹی آٹا نہ ہو. 15 سینٹی میٹر قطر قطرہ اور 5 سینٹی میٹر اونچائی آٹا سے ایک دائرے تشکیل دیں اور اسے تیار بیکنگ شیٹ پر ڈالیں. 4. روٹی کے سب سے اوپر، خط X. بیکیک روٹی کی شکل میں کراس کٹ سے 40 سے 45 منٹ تک تک، جب تک کہ اندرونی درجہ حرارت 80 ڈگری تک پہنچ جائے. 5. پگھل مکھن کے ساتھ روٹی کے سب سے اوپر چکنا اور ایک ریک میں کولنگ کے لئے باہر ڈال. روٹی کی خدمت کرنے سے قبل مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
سروسز: 6-8