آئس کریم کے بیچنے والوں کو دھوکہ دیتی ہے: قدرتی اور سوادج علاج کا انتخاب کریں

موسم گرما کے آغاز کے ساتھ، آئس کریم کے ساتھ کیوسکس اسٹاپ پر اور پارکوں پر ظاہر ہوتے ہیں. سپر مارکیٹوں کو حریفوں سے مقابلہ کرنے اور گرمیوں کی میٹھی کی خریداری میں اضافہ کرنے کی کوشش کرتے ہیں. لیکن اس معاملے میں مقدار معیار کے برابر نہیں ہے. آئس کریم سے نہ صرف مایوسی کی خوشی کے بجائے ایک خطرہ ہے بلکہ پیٹ سے بھی مشکلات ہوتی ہیں. آتے ہیں کہ کس طرح کی مختلف اقسام اور آئس کریم کے مختلف قسم کے درمیان اپنے آپ اور اپنے پیاروں کے لئے سب سے زیادہ مزیدار اور محفوظ علاج کا انتخاب کرنے کے لئے کس طرح.

کہاں خریدنے کے لئے

بڑے سپر مارکیٹوں کو پسند کریں جو ان کی ساکھ کی قدر اور باقاعدگی سے ریفریجریشن کا سامان دیکھ سکیں. بڑے دکانوں میں گاہکوں کا بہاؤ خشک ریفریجریٹرز کے ساتھ خیمہوں کے مقابلے میں زیادہ ہے، لہذا آئس کریم کو جھوٹا کا وقت نہیں ہے.

ظہور

آئس کریم کا انتخاب فریزر کے ساتھ شروع ہوتا ہے جس میں علاج ہے. اگر آپ یہ دیکھتے ہیں کہ دیواروں کو ٹھنڈے کی موٹی پرت سے احاطہ کیا جاتا ہے، توقع ہے کہ، آئس کریم درجہ حرارت کے نظام کی خلاف ورزی کے ساتھ محفوظ کیا جاتا ہے. بجلی بچانے کے لئے غیر معمولی بیچنے والے اکثر رات کے لئے فریزر کاٹ دیتے ہیں، جو مصنوعات کو فائدہ نہیں دیتے. غیر جانبدار پیکیجنگ کی طرف سے آئس کریم کی کیفیت کا تعین کرتے ہیں آپ کو ان علامات میں مدد ملے گی:

• آئس کریم رابطے میں مضبوط ہونا چاہئے. بہت زیادہ درجہ حرارت پر یا غیر مکمل طور پر سبزیوں کے چربی سے مطابقت پذیری غیر قانونی طور پر محفوظ کیا جاتا ہے.

• پیکیجنگ اور اس کے اندر کوئی ٹھنڈ نہیں ہونا چاہئے. یہ ایک بار پھر تھکاوٹ اور منجمد کی طرف سے قائم کیا جاتا ہے، جس میں نہ صرف ذائقہ کی خرابی ہوتی ہے، بلکہ پیکیج کے اندر مائکروفونورا کی تیزی سے ترقی بھی کرتی ہے.
• قدرتی دودھ کی بنیاد پر آئس کریم اکثر "دودھ"، "کریمی" اور "پلابیر" کے نام سے فروخت کیا جاتا ہے.

• پیکیج پر GOST لفظ اب بھی آئس کریم کے معیار کے بارے میں نہیں بولتا ہے. مصنوعات کے بارے میں معلومات GOST نمبروں کو جان کر مل سکتی ہے. اکثر ایسا ہوتا ہے کہ ایڈورٹائزنگ مقاصد کے لئے کارخانہ دار نے GOST کو سردی کی نگہداشت، پیکنگ یا ویر گلاس پر نہیں دیا ہے. مینوفیکچررز جب بھی مینوفیکچررز کو GOST کی ایک بڑی تعداد میں ڈال دیا گیا ہے. آئس کریم کے لئے موجودہ معیار GOST 31457-2012 ہے.

فی پیک ساخت

مقبول عقیدے کے برعکس معیار کی آئس کریم میں دودھ پاؤڈر اور thickeners کے ساتھ استحکام پذیر ہوسکتا ہے. لیکن مصنوعات کی پسند کا عام اصول یہاں بھی درست ہے: کم ساخت، زیادہ مزیدار اور مفید آئس کریم.

پیکج پر ساخت کی طرف سے آئس کریم کی کیفیت کا تعین کیسے کریں

1. پودوں کے اجزاء کی موجودگی سے اشارہ کرتا ہے کہ کارخانہ دار خام مال سے بچا جاتا ہے. اس طرح کی ایک مصنوعات آئس کریم کو صحیح طور پر نہیں کہا جا سکتا.
2. ساخت میں کوئی محافظ نہیں ہونا چاہئے، کیونکہ مصنوعات کو کم درجہ حرارت پر محفوظ کیا جاتا ہے.
3. موٹی مواد کے فیصد پر توجہ دینا. دودھ آئس کریم دودھ کے طور پر غذا کے طور پر ہونا چاہئے - تقریبا 3.5٪، کریمی - مائع کریم کی طرح - 10٪، اور بھرنے کے لئے - 15-20٪. ان اعداد و شمار کی ایک اہم اضافی سبزیوں کی چربی کا مواد بیان کرتا ہے.
4. روایتی ہدایت کی طرف سے آئس کریم میں سکروس 15 فیصد سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے. اگر کل کاربوہائیڈریٹ مواد 20٪ سے زائد ہے تو، یہ ایک موقع ہے کہ اس کی عکاسی کرنے کا موقع ملا ہے کہ یہ کارخانہ دار ہے جو چینی کا ایک اضافی حصہ ماسک کرتا ہے.
5. یہاں تک کہ اگر آپ نے پہلے ہی اپنے آئس کریم کے پسندیدہ برانڈ کو منتخب کیا ہے اور ہمیشہ صرف اس کو خریدتے ہیں، وقت وقت سے ساخت میں نظر نہ بھولنا. کارخانہ دار اسے مختلف وجوہات کے لۓ تبدیل کر سکتا ہے، اور اکثر اکثر بہتر نہیں ہوتا.

چکھنا

جب تمام قوانین کی طرف سے خریدا آئس کریم میز پر جاتا ہے، تو یہ پیکج کا مواد کا اندازہ کرنے کا وقت ہے. آپ کو اس بات کا یقین ہوسکتا ہے کہ میز پر آپ کا اچھا میٹھا ہے، اگر آئس کریم مندرجہ ذیل معیارات پورا کرے تو:

• کرسٹل کے بغیر یا زیادہ طور پر گھنے پیچ کے بغیر ایک مستقل استحکام ہے؛
• 15-20 منٹ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر پگھل جاتا ہے، بغیر کسی ہلکے میں، نازک کریمی استحکام کو برقرار رکھنے میں؛
• ایک خوشگوار قدرتی ذائقہ ہے، جو ذائقہ کے معتبر استعمال سے اشارہ کرتا ہے.

نرم آئس کریم

اس قسم کی سرد میٹھی کے بارے میں اسے الگ الگ کہا جانا چاہئے، کیونکہ ہم صرف بیچنے والے کی ایمانداری پر خریدنے اور انحصار کرنے سے پہلے اس کی کیفیت کا اندازہ نہیں کر سکتے ہیں. روایتی آئس کریم کے معاملے میں، ہم ایک قدرتی ساخت کے ساتھ ایک مصنوعات کو تلاش کرنے کی امید کر سکتے ہیں، لیکن ڈھیلا نرم آئس کریم کیمیائی صنعت کا ایک بچہ ہے. لہذا، خشک مرکب کے پروڈیوسر اور کیفے کے مالکان منجمد آئس کریم سے سب سے زیادہ خوشی اور فوائد وصول کرتے ہیں. اگر آپ اس علاج کے پرستار ہیں تو، ذیل میں چند قوانین آپ کو گرمی میں ٹھنڈے بغیر کسی قابل قدر نقصان پہنچانے میں مدد ملے گی:

1. صرف بند کمرے میں نرم آئس کریم خریدیں. اس حقیقت کے باوجود کھلے کیفے میں کھانا پکانا حرام نہیں ہے، اس طرح کے شرائط میں سینیٹری معیاروں کا مشاہدہ کرنا آسان نہیں ہے. اور راستہ دھوئیں کے ساتھ شہر دھول میٹھی کے لئے بہترین سازش نہیں ہے.
2. نرم آئس کریم میں برف کے کرسٹل - خام مال کی اقتصادی کھپت کا ثبوت. زیادہ تر ممکنہ طور پر، بیچنے والے نے خشک مکس کو زیادہ مائع بھی شامل کیا ہے، یا پانی کے ساتھ ہدایت پر مبنی دودھ کو تبدیل کرنا چاہئے.
3. برانڈ پر توجہ مرکوز کریں. قابل اعتماد سپلائرز کے ساتھ بڑے نیٹ ورک کے اداروں کو کام کرتا ہے، جو مستحکم معیار کی ضمانت دیتا ہے. اس کے علاوہ، اس طرح کی کیفے میں سینیٹری کنٹرول عام طور پر قابل قبول سطح پر ہے.

معیار آئس کریم خریدنے کے لئے مینوفیکچررز اور بیچنے والے کی تمام چالوں کے باوجود کافی ممکن ہے. آپ کو صرف اشتھارات کے بارے میں جانے کی ضرورت نہیں ہے اور آپ کی پسند پر محتاط نظر ڈالیں.