- زیر زمین - 500 گرام
- پینل گرین - 50 گرام
- سبز پیاز - 50 گرام
- سلاد کی پتیوں - 100 گرام
- کھیرے - 300 گرام
- انڈے چکن - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- نمک - ذائقہ
- گراؤنڈ مرچ - - ذائقہ
- ھٹا کریم 15٪ - 150 گرام
- نیبو کا رس - 1 سینٹ. ایک شاندار
یہ مشروم بالکل بالکل موزوں ہیں اور بڑے پیمانے پر ایک قسم کی برتن تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، لیکن برچ کی چھڑی سے ترکاریاں کے لئے ایک سادہ ہدایت، مجھے لگتا ہے کہ کسی بھی میزبان کے ہتھیاروں میں ہونا چاہئے. اچانک مہمانوں کو اس کے ذائقہ اور ظہور اور یقینی طور پر، کھانا پکانے کی رفتار کی تعریف ہوگی. پودبیرزوفیکوف کا کٹائی کرنے کا بہترین وقت - موسم گرما اور موسم خزاں کے اختتام، لیکن ان کی چراغ کی پہلی "لہر" مئی جون میں ہے. اگر اس وقت آپ مہمان سے اچھے شکار کے ساتھ جنگل میں واپس آنے کے لئے خوش قسمت ہیں - اس روشنی موسم بہار کی ترکاریاں کی کوشش کریں، اور آپ ضرور اس پر افسوس نہیں کریں گے. 1. زرد بھوری، نمک تک اعلی گرمی پر کھینچنے اور کھلی پوڈبیرزووکی کٹ اور کھلی. 2. پلیٹ، ٹھنڈا میں رکھو. 3. خشک اور ہلکا پھلکا دھونا (انتہائی مقدمات میں سبز پیاز پیاز کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے، پتلی پنکھوں کے ساتھ sliced)، ککڑی تقریبا شفاف سلائسوں میں تحلیل کرنے کے لئے. اس ترکاریاں میں آپ ٹماٹر شامل کرسکتے ہیں، لیکن یہ، جیسا کہ وہ کہتے ہیں، اختیاری ہے - اور ان کے بغیر یہ مزیدار ہو گا. 4. اسی تیل میں جو مشروم سے باقی رہتی ہے، سفید روٹی سے کراؤٹس کو بھرایا جاتا ہے - اہم چیز باقاعدگی سے ہلچل کرنا ہے تاکہ وہ خشک نہ ہو اور جلائیں. تھوڑا سا نمک croutons frying کے عمل میں. 5. انڈے سخت، سخت، چھڑی اور چوتھائی میں کٹائیں. 6. ایک بڑی کٹورا میں، ککڑی اور گرین کے ساتھ مشروم کو مکس کریں. 7. نیبو کا جوس، نمک کی ایک چوٹی اور میٹھی مرچ کے ساتھ ایک ڈریسنگ مرکب ھٹی کریم تیار کریں، اچھی طرح سے شکست دی. 8. ایک فلیٹ ڈش پر لیٹشی پتیوں کو، ان پر ایک سلائڈ اور مشروم گرین اور ککڑی کے ساتھ. انڈے اور کراؤٹس کے ارد گرد اور اس سے زیادہ اسکٹرر چوتھائی، پانی کی ڈریسنگ کے ساتھ سب سے اوپر. یہ ترکاریاں اچھا ہے اور ایک ناشتا کے طور پر، اہم ڈش کے طور پر، جو ابلی یا بیکڈ آلو سے گارنش کے ساتھ کام کیا جا سکتا ہے.
سروسز: 4