آئوڈین کی کمی
آج دنیا میں 1.5 بلین سے زائد افراد آئوڈین کی کمی کے حالات میں رہتے ہیں. 655 ملین پائیدار بکری ہے. 43 ملین - آئوڈین کی کمی کی وجہ سے ذہنی امتیاز. آئوڈین کی کمی کا مسئلہ ہمارے لئے بے شک متعلقہ ہے. ہم عملی طور پر ہر جگہ مٹی اور پانی میں آئوڈین کی کمی رکھتے ہیں. یہ مقامی کھانے میں کافی نہیں ہے. بکری کا ایک وسیع پھیلاؤ ہے، جس میں بہت سے سالوں میں آئوڈین کی کمی کے قابل اعتماد معیار سمجھا جاتا ہے. Commonwealth کے زیادہ تر ممالک میں منعقد سائنسی تحقیق، معدنی شدت کے آیوڈین کی کمی کی آبادی ثابت ہوئی.
آئوڈین کی کمی میں عوام کی صحت پر منفی اثر ہے. بچوں، نوعمروں، حاملہ اور دودھ لینے والی خواتین خاص طور پر متاثر ہوتے ہیں. آئوڈین کی کمی کی وجہ سے بیماری نہ صرف تائائیڈروڈ گرین کی ساخت اور فنکشن کو بگاڑتے ہیں. لیکن وہ جنسی فعل کی خلاف ورزی بھی کرسکتے ہیں، ترقی کے پیدائشی بدھ کو پیدا کرنے، پردے کی موت اور بچے کی موت کی ترقی، پورے ملکوں کے دانشورانہ اور پیشہ ورانہ صلاحیت میں ایک اہم کمی ہے. سوال پیدا ہوتا ہے کیوں - انسانی جسم میں آئوڈین کی کمی کو دیکھا جا سکتا ہے؟ بنیادی وجہ یہ ہے کہ کھانے اور پانی میں اس کی کم مواد کی وجہ سے اس کی ناکافی فراہمی ہے. لیکن دیگر وجوہات ہیں:
• جامد راستے میں آئوڈین جذب کی خلاف ورزی؛
• تھائیڈرو گرڈ کی طرف سے آئوڈین پر قابو پانے کے عمل کی خلاف ورزی، تھائیڈرو ہارمون کے بائیسوسنتھیس میں جینیاتی خرابی؛
• ماحول میں کمی اور مائیکرویلیٹس کی خوراک کی مصنوعات. خاص طور پر اہم طور پر سیلینیم، زنک، برومین، تانبے، کوبول، molybdenum کی کمی ہیں. اور کیلشیم، فلورین، کرومیم، مینگنیج کے اضافی بھی؛
• "زوبوجنک" عوامل کے ماحول میں موجودگی جو تائیرائیڈ گلی کی حالت کو متاثر کرسکتی ہے.
اس کے بارے میں سوچیں! ہمارے ملک کے زیادہ تر علاقوں میں انسانی جسم میں آئوڈین کی مقدار 15-20 ملی گرام سے زیادہ نہیں ہوتی. دریں اثنا، اس کے لئے روزانہ کی ضرورت 100 سے 200 میگاواٹ ہے. تاہم، خاص طور پر آئوڈین پر مشتمل خوراکیں کھاتے ہیں اور آئوڈین پر مشتمل ادویات لے لیتے ہیں. آئوڈین کے اضافی طور پر اس کی کمی کے طور پر خطرناک ہے. زیادہ سے زیادہ اناج 1000 اور زیادہ سے زیادہ ایم سی جی / دن ہے.
انسانی صحت کے لئے آئوڈین کی کمی کے نتائج
آئوڈین کی کمی کی وجہ سے بیماریوں کا بنیادی سبب ماحول سے آئوڈین کا ناکافی ہے انسانی اور جانوروں کی جسم میں. آئوڈین انسانوں کے لئے بہت اہم مائیکرویلیٹ ہے. یہ تھائیڈروڈ ہارمونز - تھروکسین اور ٹیوڈیوڈوتیرونین کے انووں کا لازمی حصہ ہے. خوراک سے انسانی جستجوؤں کے راستے میں، آئوڈین نامیاتی آئودائڈ کی شکل میں آتا ہے، جسے خون کے ساتھ، مختلف ادویات اور ٹشووں میں داخل ہوتے ہیں اور تائیرائڈ گرڈ میں جمع ہوتے ہیں. یہاں، جسم میں موجود آئوڈین میں سے 80 فی صد تک مرکوز ہے. ہر دن، تائرایڈ گراؤنڈ تیریروکسین ہارمون کے 90-110 μg اور ٹیوڈیوڈوتھیروونین کے 5-10 μg کو خفیہ کرتا ہے. یہ ہارمونز بہت سے میٹابولک عملوں میں شامل ہیں جو انسانی جسم کی اہم سرگرمی کو یقینی بناتے ہیں. وہ آپ کو ماحول سے آئوڈین کے کم سے کم بیک اپ کو فوری طور پر اپنانے کی بھی اجازت دیتا ہے. لیکن دائمی آئوڈین کی کمی کے ساتھ وہاں موافقت کے میکانیزم کی خلاف ورزی ہے، ہارمون کی ترکیب میں کمی اور جسم میں مختلف طریقوں کی ترقی میں اضافہ ہوتا ہے.
آئوڈین کی کمی کی وجہ سے ریاستوں کے قیام میں اہم کردار جسم میں سیلینیم کی کمی کی وجہ سے ہے. سیلینیم ہمارے مٹیوں میں بھی چھوٹا ہے، اور اس وجہ سے قدرتی کھانے میں. یہ ثابت ہوتا ہے کہ جب آئوڈین اور سیلینیم کی کمی کا مجموعہ ہارمون کی عدم توازن ہوتی ہے. ہائپووترایڈیمزم کی ایک بڑی تعداد ہے. اس کے علاوہ، سلیمینیم کی کمی نریراٹو ثابت کرتی ہے، تائیرائڈ گرڈ میں فبوبٹو تبدیلیوں کو.
سوفونامائڈز، کئی اینٹی بائیوٹیکٹس: بعض بطور دواؤں کی طرف سے بکری کی ترقی کو بھی فروغ دیا جاتا ہے. اور سورہ دار خاندان کے پودے بھی: پیلے رنگ کے موٹے، گوبھی کے بیج، مکئی، بانس شوٹ، میٹھی آلو اور دیگر. بہت سے پھل، سبزیاں، اناج: باجرا، پھلیاں، میوے میں فلیوونائڈز مستحکم مرکبات ہیں. فینول ڈیویوٹائٹس، بڑے پیمانے پر زراعت میں استعمال ہونے والے کیڑے اور اساتذہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. سگریٹ دھواں، کوئلہ کی صنعت کی گندگی میں زہریلا مادہ.
دائمی آئوڈین کی کمی کی حالتوں میں، بنیادی تھائیڈرو ہارمونز کی تیاریروکس اور ٹرائیڈوتھیرونین کی پیداوار کم ہوتی ہے. ایک ہی وقت میں، تھریٹرروپک ہارمون کا سراغ چالو ہوجاتا ہے، جس کا کام بنیادی ہارمون کے بایوسنسنس کی حوصلہ افزائی کرنا ہے. زیادہ تائیرائڈ-حوصلہ افزائی ہارمون تائیرائڈ گراؤنڈ میں اضافہ ہوتا ہے. نتیجے کے طور پر، ایک بکری قائم کی جاتی ہے، جس میں بہت سے سالوں میں آیوڈین کی کمی کے براہ راست کلینیکل کا شمار ہوتا ہے. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، انسانی صحت کے لئے آئوڈین کی کمی کے نتائج بہت اداس ہیں.
آئوڈین کی کمی کی روک تھام کے اقدامات
آئوڈین کی کمی سے متاثر ہونے والے بیماریوں کی اعلی ترغیب اور صحت، خاص طور پر بچوں، نوعمروں اور حاملہ خواتین پر ان کے انتہائی منفی اثرات کو دیکھتے ہوئے، عالمی برادری سیارے پر آئوڈین کی کمی کے خاتمے کے خاتمے کے ساتھ کام کیا گیا. بہت سے ممالک میں، آئوڈین کی کمی کو ختم کرنے کے لئے ریاستی پروگرام تیار کیا گیا ہے. اس حکمت عملی کی بنیاد، بڑے پیمانے پر پروفیلیکسس فراہم کرنے کے لئے، آئی آئیڈائڈ نمک کے مثبت اثر کے معروف حقائق پر مبنی ہے. آئوڈین کمی کی خرابیوں کے مطالعہ پر بین الاقوامی کمیٹی آئی سی آئی ڈی ڈی ڈی نے اس طریقۂ کار کی سفارش کی کہ اس سے زیادہ تر زیادہ سے زیادہ.
آڈیوڈین نمک کا استعمال آئوڈین کی کمی کی روک تھام کے لئے اہم ذریعہ ہے. پہلے سے ہی بہت سے نمک پلانٹس کو اعلی معیار کی آئوڈائڈ نمک کافی مقدار میں پیدا کرتا ہے جو فروخت کے نیٹ ورک میں داخل ہوتا ہے. آئوڈائزڈ نمک عوامی کیٹرنگ اداروں میں وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے اور تیار شدہ مصنوعات کی تیاری میں: روٹی، ساسیج، کنفیکشنری. بچے کی خوراک کی تیاری میں اس کی درخواست شروع ہو چکی ہے.
جاری سرگرمیوں کی مؤثر نگرانی کے لئے، حفظان صحت اور طبی نگرانی کا ایک نظام تیار کیا گیا ہے. سینیٹری اور ایڈیمولوجیولوجی کنٹرول کے ادارے مسلسل آئوڈین کی خوراک، کھانے کی صنعت کے اداروں میں، اڈوں پر، دکانوں میں، عوامی کیٹرنگ اداروں میں، kindergartens اور اسکولوں میں، اور طبی اور بچاؤ کے اداروں میں نمک میں نگرانی کرتے ہیں. رہائشیوں کے کھانے کی راشن میں آئوڈین مواد بھی نگرانی کی جاتی ہے.
آئی آئیڈائڈ نمک کیوں؟
• نمکین صرف ایک معدنی معدنیات ہے جو خصوصی کیمیکل علاج کے بغیر کھانے میں شامل ہے.
• نمکین سماجی اور اقتصادی حیثیت کے بغیر معاشرے کے تمام شعبوں کی طرف سے استعمال کیا جاتا ہے؛
• نمک کی کھپت کافی تنگ رینج (فی دن 5-15 جی) میں بہتی ہے اور موسم، عمر، جنسی پر منحصر نہیں ہوتا؛
• مناسب نمک کے آئییوڈیکرن ٹیکنالوجی کے ساتھ، یہ آئوڈین کو زیادہ کرنے کے لئے ناممکن ہے اور اس وجہ سے کسی بھی پیچیدگیوں کا سبب بنتا ہے؛
• آڈیوڈ نمک سستا ہے اور تمام لوگوں کے لئے دستیاب ہے.
ایڈیڈائڈ نمک کو ذخیرہ اور استعمال کیسے کریں
• آڈیوڈین نمک کو اس کی دواؤں کی خصوصیات 3-4 ماہ تک برقرار رکھی جاتی ہے. لہذا، نمک خریدنے کے بعد، اس کی تیاری کی تاریخ کو دیکھنے کے لئے اس بات کا یقین.
غلطی سے محفوظ (کھلی کنٹینرز میں، اعلی نمی میں) آوڈین نمک سے پھیلاتا ہے. مطلب، گھر پر نمک کے ساتھ پیکج فوری طور پر ایک جھاڑکی کے ساتھ ایک جار میں ڈال دیا اور ابلتے ہوئے برتن اور ڈوب سے دور رکھا جانا چاہئے. اگر لوپوں میں نمک اب بھی سوڈن ہے، تو اس کا استعمال یہ ممکن ہے. لیکن یہ آڈیوڈ نمک نہیں، لیکن عام طور پر نہیں ہوگا.
• حرارتی، اور اس سے بھی زیادہ مصنوعات کے ابلنے کے ساتھ، نمک سے آئوڈین کو الگ کر دیں گے. لہذا، خدمت کرنے سے پہلے آوڈائز نمک کے ساتھ ڈش نمک.
• ککڑی، گوبھی، مشروم کو منتخب کرتے ہوئے آئوڈائزڈ نمک کا استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے. اچھال ایک تلخ ذائقہ خمیر اور حاصل کر سکتے ہیں.
آئوڈین کی کمی کو ختم کرنے کے لئے موجودہ کام کا کیا نتیجہ ہے؟ طبی نگرانی کے نتائج آئوڈین سپلائی کی مثبت حرکات کا اشارہ کرتے ہیں. تحقیق 1999 سے 2007 تک مطالعہ پر مبنی ہے. ایسے علاقوں میں جہاں آئیوڈائڈ نمک فعال طور پر استعمال کیا جاتا ہے، آوڈین اجزاء کی موجودگی میں اوسط 47 کلوگرام فی صد 1999 میں 174 μg / لاکھ سے بڑھ گئی ہے. اور یہ ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن کی سفارشات کے مطابق ہے.
پوٹاشیم آئوڈائڈ
تو "صحت، دماغ اور ترقی کے لئے" سب کچھ بہت آسان ہے. ماہرین کے مطابق، آئوڈینج کی نمک 6 گرام روزانہ آئوڈین کی طلب میں شامل ہیں. لہذا، اس کا استعمال عملی طور پر مسئلہ کو حل کرتی ہے. تاہم، خطرناک گروہوں (بچوں، نوعمروں، حاملہ اور دودھ لینے والی خواتین) کو آیوڈین کی خوراک میں اضافہ کرنے کی ضرورت ہے. انہیں حوصلہ افزائی کی جاتی ہے کہ اس میں آڈیوین-حساس کھانے کی اشیاء استعمال کریں. اور پوٹاشیم آئوڈائڈ کی تیاری بھی. پوٹاشیم آئوڈائڈ آئوڈین کی کمی کی روک تھام کا بہترین انداز بھی ہے. پوتشیم آئوڈائڈ کی آبادی کے مختلف اقسام کی طرف سے ڈبلیو ایچ او اور یونیسیف کے ماہر گروپ کی سفارشات ہیں:
• 2 سال سے کم عمر کے بچے - کم سے کم 90 μg / دن؛ آئوڈین کی مقدار کا کافی سطح - 180 ملی میٹر / دن.
• حاملہ خواتین - کم از کم 250 μg / دن؛ آئوڈین کی ایک مناسب سطح 500 میگاگرام / دن ہے.
• دودھ پلانے والی خواتین - کم از کم 250 میگاگرام / دن؛ آئوڈین کی ایک مناسب سطح 500 میگاگرام / دن ہے.
تاہم، حقیقت یہ ہے کہ پوٹاشیم آئوڈائڈ لینے کے بعد یا مادہ شدہ کھانے کا استعمال کرتے ہوئے، بچوں کو تیزی سے بڑھاؤ اور ہوشیار بن جائے گا. پورے نقطۂ نہ صرف آئوڈین میں. اگر آپ کے بچے کو نفسیاتی ترقی کے ساتھ مشکلات ہیں تو، وہ ترقی میں اپنے ساتھیوں کے پیچھے پیچھے رہتا ہے، اور مطالعے میں "آسمان سے کافی ستارے نہیں ہیں" - یہ ضروری ہے کہ یہ اعتراف کرنا ضروری ہے کہ یہاں آئییوڈین کی کمی کم سے کم ہے. صرف ایک اور، زیادہ اہم وجوہات ہیں.
آئوڈین کی کمی کی سطح اب کم از کم یا سرحد کے طور پر اندازہ لگایا جا سکتا ہے. لہذا، پوٹاشیم آئوڈائڈ کی تیاریوں کا استعمال کرتے ہوئے (یہ پیشگی ڈاکٹر سے مشورہ کرنا اچھا ہے)، آپ کو ان میں سے آٹینین کے ساتھ وٹامن کیمیکلوں کے ساتھ ملنے کی ضرورت نہیں ہے. یا، ایک ہی وقت میں، آئوڈین کے ساتھ غذا سے بھرا ہوا کھانا پکانا. اگر ان مصنوعات کو غیر قانونی طور پر استعمال کیا جاتا ہے، تو وہ آڈیوڈ نمک کا استعمال کرتے وقت اضافی پیمائش پر غور کیا جا سکتا ہے. اسی وقت، آئوڈائن میں مالدار قدرتی مصنوعات کا استعمال (سمندر کی کالی، سمندری مچھلی، پرومن، انڈے، اخروٹ) اس وقت کی روک تھام کا زیادہ سے زیادہ طریقہ نہیں سمجھا جاتا ہے. حقیقت یہ ہے کہ ان میں آئوڈین کا مواد مختلف قسم کے، پودوں اور اسٹوریج کے حالات کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے. یہ ہے کہ یہ جسمانی طور پر آئوڈین کے جسم میں درست طریقے سے پیش گوئی کرنا ناممکن ہے.
ہم نے آڈیڈین کی کمی کے بارے میں بہت زیادہ تفصیل، انسانی صحت، روک تھام کے اقدامات کے بارے میں تحقیق کی ہے. خاص طور پر مفید بڑے شہروں اور خطوں کے رہائشیوں کے لئے یہ تجاویز ہیں جسے خراب ماحولیاتی صورتحال کے ساتھ. تابکاری کی طرف سے آلودگی کے علاقوں کے باشندوں کے لئے یہ آئییوڈین نمک، پوٹاشیم آئوڈائڈ اور آیوڈین کے حامل امیر مصنوعات کا استعمال کرنا ضروری ہے.