موسم سرما کے لئے Chanterelles - کھانا پکانے کی ترکیبیں - کیویار، مکھن میں، فرش مارجن. موسم سرما کے لئے نمک کس طرح اور chanterelles منجمد

اگر آپ غلطی سے یا جان بوجھ کر ایک جنگل کے گلڈ میں روشن سرخ چانسلر کے خاندان کو تلاش کرتے ہیں، تو آپ واقعی خوش قسمت تھے. لسیچکوف خاندان کے فنگبی کو ہمارے طول و عرض میں سب سے زیادہ مفید سمجھا جاتا ہے. وہ وٹامن A، پی پی، بی، تانبے، زن، ایمنو ایسڈ، قدرتی اینٹی بائیوٹک کے ساتھ سنبھالے جاتے ہیں. اور ماہرین کو یہ مشروم کو تیسری قسم کے ذائقہ کو ذائقہ دیتے ہیں، ذائقہ میں، وہ سب سے زیادہ طبقاتی نوعیت سے پہلے کی جاتی ہیں. اگر آپ ڈھونڈتے ہیں کہ دو درجن نسخے کا نسخہ محدود ہے، تو آپ اپنے آپ کو خوشبودار فرش چکھنے کی خوشی سے انکار نہ کریں. اگر آپ پوری بالٹی جمع کر سکتے ہیں تو، موسم سرما کے لئے جنگلات کا تحفہ تیار کریں. موروزے، اچھلانا، نمک، کوائزر کھانا پکانا! اور واقعی یقینی طور پر chanterelles رکھنے کے لئے، ان سے ترکیبیں ہمارے صفحے پر نظر آتے ہیں.

موسم سرما کے لئے تیل میں مرچھا چانسلر - تصویر کے ساتھ بہترین کھانا پکانا ہدایت

چترالز موسم سرما کے موسم کے لئے کٹائی کے لئے مثالی ہیں. وہ آسانی سے اور فوری طور پر کھینچ کر رہے ہیں، اس کے علاوہ یہ ضروری ہے کہ اہم قوانین کا مشاہدہ کیا جاسکتا ہے. کھانا پکانے سے پہلے، مشروم کو اچھی طرح صاف اور صاف کرنا چاہئے. اچھال کے لئے معیار کی مسالوں اور مسالوں کا انتخاب بہتر ہے. اور اسٹوریج کنٹینرز صرف چھوٹی صلاحیت کی گلاس برتن کا استعمال کرتے ہیں. نتیجے - بہترین ہدایت کے لئے موسم سرما میں تیل میں ایک بہت ہی مسالیدار چانسلر.

موسم سرما کے لئے تیل میں مشروم ریستوران کے لئے لازمی اجزاء

• chanterelles نوجوان - 500 جی
• زیتون کا تیل - 250 ملی میٹر
• لاورل پتی - 1 پی سی
• تھراگ twigs میں - 3 پی سیز.
• گلابی کی ایک شاخ - 1 پی سی.
• سرکہ (آپ شیری کر سکتے ہیں) - 2 چمچ.
• کالی پاؤڈر - 0.5 ٹیس.
• نمک

موسم سرما کے لئے تیل میں chanterelles کے لئے ہدایت کے قدم بہ قدم ہدایات

1. جمع ہونے کے دن میرینیٹ مشروم. آہستہ سے کڑھائی کو صاف کریں، ضرورت کے طور پر ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ.

2. ایک گہری چٹنی میں تیل کو 75 ° C پر گرم کریں اور مصالحے کو اس میں بھرا دیں. پھر مشروم بھیجیں. ککر chanterelles، اکثر، کم از کم 10 منٹ جلدی.

3. ساسپین کو الگ رکھو، مرکب میں سرکہ اور نمک شامل کریں. مشروم کو کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں، پھر جار میں پھیلائیں.

4. سختی سے کنٹینر کو احاطہ کرتا ہے اور اسے سرد جگہ میں اسٹوریج کے لئے ڈال دیا.

موسم سرما کے لئے chanterelles نمک کس طرح - کھانا پکانے کے لئے ہدایت (ویڈیو)

اکثر جنگل میں تلاش کریں chanterelles آسان نہیں ہیں. لیکن اگر آپ ایک مشروم تلاش کریں تو آپ کو یقینی طور پر پورا خاندان مل جائے گا. ایک حکمرانی کے طور پر ایسی تلاش، پرسکون اور مریض مشروم چنار کے لئے بہترین ٹرافی بن جاتا ہے. سب کے بعد، خوشبو ریڈ خزانے کے نصف کلوگرام بھی کافی ہے تاکہ موسم سرما کے لئے تہوار کی میز پر تیار کریں. چنانچہ نمک طریقے سے نمکین کیسے کریں، تفصیلی ویڈیو ہدایت دیکھیں.

موسم سرما کے لئے chanterelles کے درست منجمد - کھانا پکانے کے لئے ہدایت

اگر آپ کو منجمد کرنے کے طریقے سے مشرق وسطی کو کھانا پکانے کا فیصلہ کیا جائے تو، بہتر نہ کریں. روایتی ٹیکنالوجی پر رہنا اور تمام حالات کے مطابق عمل کرنا بہتر ہے.

موسم سرما کے لئے chanterelles کو منجمد کرنے کے لئے کس طرح

موسم سرما کے لئے chanterelles کے درست ٹھنڈا کئی اہم مراحل پر مشتمل ہے:

1. مشروم کے جمع ہونے کے بعد 20 گھنٹوں سے زائد مصنوعات کی پروسیسنگ میں آگے بڑھیں. احتیاط سے پورے نوجوان چانسلر کو ترتیب دیں. پرانا افواہ نمونوں کو کھانا پکانے کے لئے کیویئر کھانا پکانا.
2. منتخب شدہ مشروم کو ایک بڑی کڑھائی سے ہٹا دیں، پانی کی پتلی ندی کے تحت کھینچیں. فصلوں کو وافل ٹاوروں پر پھینک دیں اور خشک کریں.
3. فریزر کے شیلف پر، کاٹنے والی بورڈ ڈال، اوپر سے احتیاط سے خشک chanterelles تقسیم. فنگی 4-5 ملی میٹر کے درمیان ہٹانے کی کوشش کریں. ایک بار وہ منجمد ہوجائیں، ایک کنٹینر یا بیگ میں جمع کریں.
4. ڈھیلا بورڈ پر، اگلے بیچ کو باہر رکھیں. اسی طرح منجمد کا عمل جاری رکھیں. اختتام کے نتیجے میں آپ کو مکمل طور پر محفوظ شکل مکمل طور پر محفوظ فارموں کا مکمل پیکیج ملے گا.

موسم سرما کی ہدایت کے لئے فرڈ مارجنین chanterelles

جنگل مشروم کی حفاظت کا ایک بہت آسان اور عملی طریقہ مارجرین میں بھرا ہوا ہے اور پھر اس کے نیچے ڑککن کے نیچے ڈالنا ہے. لیکن خاص طور پر chanterelles مکھن یا پگھلا ہوا چربی میں اچھا ہے. موسم سرما کے لئے فصل ایک مزیدار اور غذائیت سے متعلق آزاد ڈش ہے: ایک طرف ڈش شامل کریں اور شاندار موسم خزاں ذائقہ اور خوشبو سے لطف اندوز ہو!

موسم سرما کے لئے خشک chanterelles کے لئے ضروری ہدایت اجزاء

• تازہ chanterelles - 2 کلو
• مارجرین یا مکھن یا خنزیر کی چربی
• نمک
• زمین مرچ
• بیل پتی

موسم سرما کے لئے تلی ہوئی chanterelles کھانا پکانے کے لئے قدم بہ قدم ہدایات

1. ملبے سے صاف چینٹریلز بڑے، بڑے ٹکڑوں میں کاٹتے ہیں. پانی کو تبدیل کرنے، 10 منٹ کے لئے مشروم کی دو مرتبہ خشک کریں.
2. گند بورڈوں کے ساتھ بھری ہوئی پین میں چربی پگھل گئی ہے، وہاں نمک، مرچ، لالچ اور مشروم شامل ہیں. نصف گھنٹہ کے لئے ڑککن کے نیچے آگ.
3. 30 منٹ کے بعد، ڑککن کھولیں تاکہ غیر ضروری مائع باخبر ہو. اس دوران، ڈٹرجنٹ کے ساتھ نصف لیٹر جار کو دھویں اور تندور یا بھاپ میں ان کو بند کر دیں.
4. موسم سرما کے لئے تیار شدہ چانسلر، بھری ہوئی چربی، صاف کین پر پھیلاتے ہیں، ایک پین سے پگھلنے کے چوک ڈالیں. کنٹینر کو پلاسٹک کے احاطہ کے ساتھ بند کریں (2-3 ماہ کے لئے اسٹوریج کے لئے)، یا پیکیجنگ دھات کو رول (چھ ماہ یا ایک سال کے لئے).

موسم سرما کے لئے chanterelles سے کیویار - ایک multivariate میں کھانا پکانے کے لئے ایک ہدایت

کٹورا میں ایک خاموش شکار کے لئے ایک فعال مہم کے بعد، نہ صرف پوری اور غیر جانبدار مشروم پینٹ، بلکہ ان کے علیحدہ حصوں میں بھی شامل ہیں: ٹوٹا ہوا ٹانگوں، تکلیف ٹوپیوں. افسوس کا اظہار کرنے کے لئے اتنا اچھا، اور اچھالنے یا منجمد جمالیاتی طور پر خوشگوار نہیں ہے. ہم آپ کو ایک کثیر سرگرمی کے لئے روئی چینٹریل کے لئے ایک عالمی ہدایت پیش کرتے ہیں. حالیہ برسوں میں ایک مزیدار اور خوشبودار ڈش خاص طور پر مقبول ہو گیا ہے. ایک مفید، وٹامن امیر ساختہ ماؤں اور دادیوں پر غالب ہوئی، اور حیرت انگیز ذائقہ - ڈڈس اور دادا.

موسم سرما کے لئے کثیر عمودی میں مشروم انڈے کے لئے ہدایات کے لئے اجزاء

• rozhiki - 1.5 کلوگرام
• پیاز - 300 جی
• سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر
• نمک
• مرچ

chanterelle roe کے ایک multicircle میں پکانے کے لئے ہدایت پر مرحلہ وار ہدایات

1. ایک کٹورا ملٹی ویر میں چھڑی اور ملبوس شدہ مشروم اور 60-70 منٹ کے لئے "بظاہر" میں چھوڑ دیں.
2. پیاز چھوٹے کیوبیں کاٹتے ہیں، مرچ اور نمک کے ساتھ سبزیوں کا تیل میں بھری کریں.
3. پیاز کی پیسٹ کے ساتھ مشروم کو مکس کریں، بلوزین کو قریبی حالت میں قابو پائیں. زیادہ تر ذائقہ کے لئے ڈاسولائٹ اور ڈوپرچائٹ کاویئر. multivarques کے لئے chanterelle ترکیبیں سے کیویئر تیار ہے!
4. بڑے پیمانے پر جار میں مس رکھو، مضبوط طور پر لیڈز کو بند کرو، ریفریجریٹر میں چھپائیں.

اس مرحلے میں، ہم نے chanterelles تیار کرنے ختم. ہماری ویب سائٹ پر کی گئی ترکیبیں، بار بار آزمائش اور منظور شدہ مشروم مشروم چنار، کھانا پکانے اور عام "عام" میزبانوں کی طرف سے منظوری دے دی. اب سب جانتا ہے کہ مناسب طریقے سے نمک، منجمد، بھوری مشروم اور موسم سرما کے لئے کیویئر کھانا پکانا.