آلو سے آٹا سے ھٹی کریم آلو کے ساتھ، شاید، ان سبزیوں میں سے ایک جس سے آپ کو نسبتا بڑی تعداد میں ترکیبیں پکانا پڑتا ہے. آج میں آپ کی توجہ میں بھارتی آلو کیسلر "گوروراگا" پیش کرتا ہوں، جس کا مطلب ہے "گولڈن آلو". آش، پنیر، ھٹا کریم، مکھن، گرین میں ڈش کی تشکیل سب سے زیادہ قابل اجزاء میں شامل ہے. پیسیسیسی، رنگ اور مہامہ مصالحہ جات میں شامل ہیں: ہلکی، شوبلا، آسافوٹیڈا اور کالی مرچ. اگر آلو پتلی بجتی ہے، تو اس کیسلر اچھی طرح لگی جائے گی اور چوکوں کے ساتھ کاٹ دیا جاسکتا ہے. آپ کھانا پکانے کے عمل سے لطف اندوز کرتے ہیں اور اپنے برتن کے منفرد ذائقہ سے محبت کرتے ہیں.
اجزاء:- آلو 1000 جی
- نمک 10 جی
- کالی مرچ پاؤڈر 5 جی
- Fenugreek (شاہملا) بیج 5 جی
- اسفیویٹا 2 جی
- ٹارمرک 5 جی
- 150 جی پگھلنے کے لئے تیل
- ھٹی کریم 150 جی
- پنیر مشکل 300 جی
- اجمی تازہ 0.5 گروپ
- تازہ گلی 0.5 گلاس
- مرحلہ 1 کیسلر تیار کرنے کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی: آلو، پنیر، مشکل یا گھر، ھٹا کریم، پگھل مکھن یا کریم، گرین، مصالحے اور نمک.
- مرحلہ 2 چھوٹے آلو میں کٹ. میں shredding کے لئے ایک grater استعمال کرتے ہیں.
- مرحلے 3 گریٹ پنیر پر ایک بڑا گرٹر. اگر آپ مکھن کا استعمال کرتے ہیں، تو اس کے بعد بھی اس کی گہرائیوں کے لئے یہ بھی ضروری ہے. پگھلا ہوا - پگھل.
- مرحلہ 4 گرین کٹائیں.
- مرحلہ 5 ایک گہری کٹورا میں، آلو، نصف پنیر، مکھن اور ھٹا کریم پھینکنا.
- مرحلہ 6 پھر نمک، ہلکی، شمبلا، اسفیٹاڈا، کالی مرچ اور گرین شامل کریں. اچھی طرح سے ہلچل.
- مرحلہ 7 تندور 200 کلومیٹر تک گرم کریں اور آلو کو ایک برتن برتن میں رکھیں.
- مرحلہ 8 آٹے پر گرے ہوئے پنیر کا باقی نصف رکھو.
- مرحلہ 9 ورق کے ساتھ کور اور چند سوراخ بنانا تاکہ آلو بھاپ نہ ہو، لیکن پکایا اور 30 منٹ تک پکایا تک تندور بھیج دیا جائے.
- مرحلہ 10 آلو چوکوں میں کٹائیں اور خدمت کریں.