- لیکس - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- پوربوبیلو مشروم - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- زیتون کا تیل - 3 اشیاء. چمچ
- بیلالامک سرکہ -3 فن. چمچ
- نمک اور زمین کا مرچ - ذائقہ
- تازہ پالنا - 2 کپ
- بکری کے دودھ سے پنیر - 1 کپ
لیکس کے ساتھ سیاہ سبز حصوں ٹرم. ٹھوس پانی میں پھینک دیں اور ٹھنڈے پانی میں پھنس لیں. پانی کھینچنے کے لئے ایک کاغذ تولیہ کو کھینچ کر رکھیں. تندور 230 ڈگری سے پہلے. بیکنگ کی چادر کے اوپر ریب کی طرف سے مشروم کیپیاں لے لو، تیل اور سرکہ کے ساتھ چھڑکیں، نمک اور مرچ کے ساتھ مشروم کا موسم. تقریبا 15 منٹ تک پکانا. بکری کے دودھ سے تیار شدہ مشروم کالی لیکس، پالنا اور پنیر رکھو. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم. تندور پگھلا اور بھوری میں رکھو جب تک 10 سے 12 منٹ تک پنیر پگھل جاتی ہے.
سروسز: 4