- ممیز - 3 سینٹ. چمچ (ترجیحا طور پر سیاہ اور سونے کا ایک مجموعہ)
- خشک زرد - 2 آرٹ. چمچ
- سرخ یا سفید quinoa - 1 گلاس
- نمک - چکانا
- بڑی نیبو - 1 ٹکڑا
- زیتون کا تیل - 3 اشیاء. چمچ
- زمین کے کنارے - 1/4 چائے کا چمچ
- گراؤنڈ Cumin - 1/4 چائے کا چمچ
- paprika - 1/4 چائے کا چمچ
- درمیانے پکا ہوا آیوکوادا - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- درمیانے سبز پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے (سفید اور ہلکے سبز حصوں)
- ٹوسٹ بادام - 2-3 آرٹ. چمچ
- کالی مرچ مرچ - ذائقہ
1. خشک زردوں کو مکمل طور پر کاٹ دیں. ایک درمیانے کٹورا میں، 5 منٹ کے لئے گرم پانی میں ممبئی اور خشک زرد میوے لینا. ڈرین اور الگ الگ. 2. سوان دھو. ایک چٹان میں 2 کپ پانی، کوئنو اور 1 1/2 چائے کا چمچ اونچائی پر اونچائی پر لائے. ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں، گرم تک گرمی کو کم کریں اور جب تک کہ پانی جذب نہ ہوجائیں، اور کوئوٹا سے 10 سے 15 منٹ تک مترجم اور ٹینڈر بن جائے. 3. فورا فوری طور پر کانٹا کے ساتھ ہلکا پھلکا لگائیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنے کے لئے بیکنگ ٹرے پر ڈال دیں. 4. چھت سے آٹوموٹو چھولیں، ہڈیوں کو ہٹائیں اور سلاٹ 1 سینٹی میٹر موٹیوں میں کاٹ دیں. مکمل طور پر سبز پیاز کاٹ. بادام کاٹنا 5. نیبو کے زلزلے کو آہستہ سے پھینک دیں، اور پھر نیبو کے رس کا ایک چمچ نچوڑیں. ایک چھوٹا سا کٹورا میں نیبو کے تیل، مرچ، جراثیم، پپری اور 1/4 نمکین نمک کے ساتھ نیبو کے جھاڑیوں کو ایک ویر اور رس کے ساتھ شکست دی. 6. ایک بڑی کٹوری میں، کوئونا، ممبئی، خشک زرد، آوکودو، سبز پیاز اور بادام کے ساتھ ڈریسنگ کا مرکب کریں. 7. نمک اور مرچ کا مزہ چکھو اور خدمت کرو.
سروسز: 2