قددو کے بیج کے ساتھ روٹی

ہم ایک کٹورا لے لیتے ہیں، اس میں آٹا اور نمک پھینک دیں. ہم گرم پانی میں شہد اور خمیر اگاتے ہیں. اجزاء چھوڑنا:

• آلو - 400 گرام
• گرم پانی - 1/2 کپ
• نمک 1.5 چائے کا چمچ
• خشک خمیر 1.5 چائے کا چمچ
• شہد - 1 چائے کا چمچ
• زیتون کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
• قددو خالص - 3/4 گلاس
• جرک - 1 ٹکڑا
• قددو کے بیج - 100 گرام

ہدایات

ہم ایک کٹورا لے لیتے ہیں، اس میں آٹا اور نمک پھینک دیں. ہم گرم پانی میں شہد اور خمیر اگاتے ہیں. چند منٹ کے لئے چھوڑ دو آٹا مرکب میں مائع مرکب شامل کریں، ہم زیتون کا تیل بھی شامل کریں. کدو پنی شامل کریں اور آٹا روٹی کے لئے آٹا باندھائیں. ہم کٹی کے بیج کو آٹا میں ملاتے ہیں. میسم آٹا اب بھی 5-10 منٹ - یہ بہت نرم ہونا چاہئے. ہم آٹا سے باہر گیند کو رول کرتے ہیں، اسے تولیہ کے ساتھ ڈھونڈتے ہیں، اسے 1 گھنٹہ کے لئے ایک گرم جگہ میں چھوڑ دیتے ہیں. اس وقت کے دوران آٹا 2-3 بار بڑھ جائے گا. اس کے بعد آپ کو تھوڑا سا آٹا کچلنا ہوگا، اسے تین حصوں میں کاٹ دیں، جن میں سے ہر ایک سے گیند بنانا ہے. ہم تین گیندیں ایک روٹی بیکنگ ڈش میں ایک دوسرے کے ساتھ مضبوط طور پر ڈالتے ہیں، ایک دوسرے گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. آٹا تھوڑا سا بڑھ جائے گا. اب یہ کوڑے ہوئے زرد کے ساتھ بھرا ہوا ہونا چاہئے اور قددو کے بیجوں کے ساتھ چھڑکنا ہے. 200 ڈگری پر تقریبا 40 منٹ لگیں. ہو گیا!

سروسز: 6-8