- آیرگن - 1 چائے کا چمچ
- مارجور - 1 چائے کا چمچ
- سبزیوں کا تیل - 80 ململ
- گندم کا آٹا - 50 گرام
- کندھے بلیڈ - 1 کلوگرام
- بیسل - 1 چائے کا چمچ
1. ریشہ بھر میں گوشت 1.5-2 سینٹی میٹر کی متوقع موٹائی کے ساتھ، ریشہ بھر میں گوشت کا کٹورا، آٹا میں لفافہ اور سبزیوں کے تیل میں گرم گرمی کے پین میں بھٹکنا شروع کریں. گوشت ایک بڑی آگ سے بھرا ہوا ہے، ایک پرت بنایا جاتا ہے، اور گوشت رس اندر رہتا ہے. 2. ایک چٹنی میں گوشت کی بھرا ہوا ٹکڑے ٹکڑے. ہم اس میں گوشت ڈال دیں گے. 3. خشک جڑی بوٹیوں کے ساتھ خشک گوشت چھڑکاو. 4. پھر ٹماٹر خالص گوشت میں شامل کریں (صاف تازہ ٹماٹر جو پتلی کٹ کرے گی). 5. سبزیوں کے تیل میں ہلکی پیاز میں پیاوت یا پانی (تقریبا 200 ملی میٹر) شامل کریں. ایک ڑککن کے ساتھ پین کا احاطہ کریں اور اسے ایک چھوٹی سی آگ لگائیں. گوشت تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے پکایا جاتا ہے. وقفے سے یہ ضروری ہے کہ کھانا پکانا اور جلانے کے لئے ہلچل نہ کرنا. 6. کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے، گوشت مرچ اور نمک جاتا ہے. آپ پتلی کٹ لہسن اور گرین شامل کر سکتے ہیں.
سروسز: 6