- پیاز - 1 ٹکڑا
- امبر ٹراؤٹ - 800 گرام
- نیبو - 1 ٹکڑا
- وائٹ خشک شراب - 40 ململ
1. سب سے پہلے، ہم مچھلی صاف کریں گے. ہمیں تیز چھری کی ضرورت ہے اور دم سے شروع ہونے والی ہے اور مچھلی کے سربراہ کو منتقل کرنے کے لئے، ہم ترازو کو صاف کرتے ہیں. جب مچھلیوں کو غصہ کیا جانا چاہئے، اور گلیوں کو ہٹا دیا جائے. یہ یاد رکھنا چاہئے کہ مچھلی کے تازہ تازے کے بارے میں تازہ مچھلی سرخ، روشن گلیوں کے ساتھ ہونا چاہئے، اس کی آنکھوں کی شفافیت کی طرف سے فیصلہ کیا جاسکتا ہے. 2. پیاز صاف کرو اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دو. ایک کٹورا میں ایک دخش میں، تھوڑا سا سفید شراب ڈال اور نیبو کا رس نکالنا. تمام ہاتھوں کو اچھی طرح یاد رکھنا، پیاز سے رس کھڑا ہونا اور ایک دوسرے مائع کے ساتھ ملنا چاہئے. 3. تیز چھری کا استعمال کرتے ہوئے، مچھلی پر کچھ اون کٹائیں. اب دونوں طرف سے مچھلی مرچ اور نمک ہونا چاہئے، اس پر تھوڑا سا تھم چھڑکیں. بیکنگ شیٹ پر ہم نے ورق کی دو تہوں کو چھوڑا، چھوٹی سرحدیں بنا کر مچھلی ڈال دیا. 4. مچھلی کے سب سے اوپر پکا ہوا پیاز اور پانی کو اچھال اچھال ڈال دیا. 5. تندور گرمی سے ایک سو اور نویں درجہ حرارت کے درجہ حرارت کو گرم کریں، اور تقریبا 30 منٹ تک ہم مچھلی کے ساتھ بیکنگ ٹرے بھیجیں. مچھلی کے سائز کی طرف سے، بیکنگ کے وقت کو ایڈجسٹ کریں: مچھلی کا بڑا سائز، یہ تیار کرنے کے لئے زیادہ وقت ہے. سفید شراب اور گرم میں ایسی مچھلی کی خدمت کی.
سروسز: 4