- خرگوش (حصے میں کٹا) - 1 ٹکڑا
- مکھن - 50 گرام
- ریڈ خشک شراب - 50 ململ
- بلب - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- ٹماٹر - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- بے پتی - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- لہسن - 1-2 زوبکچوف
پیاز صاف ہوجاتے ہیں اور کٹے ہوئے ہوتے ہیں. اسی طرح کے لئے بڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹماٹر کاٹتے ہیں. ایک جلانے والا پین میں، مکھن کو پگھل دیا. کھینچنے والی پین میں، خرگوش کٹا ٹکڑے ٹکڑے پر رکھو اور اسے جلدی آگ پر بھڑکیں جب تک یہ بھوری ہو. پھر پیاز، لہسن، ٹماٹر اور خشک پتیوں کو بھری ہوئی پین میں شامل کریں. چند منٹ ڈالو، پھر شراب ڈال دو. تھامے فیرینگ پین میں پھینک دیں، خرگوش کے لئے تیار ہے جب تک کہ خرگوش کے لئے تیار نہیں ہے، تکلیف کے ساتھ اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں، ڑککن سے ڈھانپیں اور بہت سست آگ لگیں. وقت گزرنے کے دوران، ہلچل، اگر مائع ابال جائے گا - تھوڑا سا پانی ڈالو. نتیجے کے طور پر، خرگوش بہت نرم ہونا چاہئے، اور سبزیوں کی چٹنی - مائع.
سروسز: 7-9