وہ کہتے ہیں کہ ... گری دار میوے چربی حاصل کر رہے ہیں. اس پر منحصر ہے کہ کتنے کھانے کے لئے. دراصل، گری دار میوے کافی غذائیت ہیں (ہر 100 جی کے بارے میں تقریبا 600 کلومیٹر)، لیکن وہ بہت مزاج ہیں - آپ کو روکا نہیں جائے گا! Lopaesh-burst، اور پہلے سے ہی نے اپنے آپ کو کرسمس کے گوبھی fatted تصور - وہ صرف ایک گندگی میں منعقد کرتے ہوئے، گری دار میوے علاج کیا جاتا ہے. اور وہ ہمیں کون سے زیادہ منتقل کرنے کے لئے کہتے ہیں؟ کھاتے ہوئے گری دار میوے - اور جم میں: اور بہتر نہ ہو، اور صحت کو مضبوط کرنا. سب کے بعد، گری دار میوے کے نظام میں اچھی طرح سے منظم کام کے لئے گری دار میوے میں مشتمل غیر محفوظ شدہ چربی ضروری ہے اور ہر دن 30 گرام گری دار میوے کی ترقی اور دل کے حملے کا امکان حل ہو گیا ہے!).
اور دماغ کے لئے یہ پھل - شررنگار. انسانی صحت کے لئے مفید گری دار میوے - صحیح کھانے کی طرف سے اشرافیہ ہے: قدیم بابل میں، وہ سب سے دور تھے میز پر (اگرچہ درخت ہر جگہ بڑھ رہے ہیں) - یہ خیال تھا کہ عام لوگوں کو کسی بھی چیز کو دماغ کی ترقی کرنا ہے. تھوڑا سا گری دار میوے جلدی سے بھوک کو پورا کرسکتے ہیں، اور یہ ان لوگوں کے لئے بہت اہم ہے جو غذا (اور سبزیوں کے لئے بھی) ہیں. ماہرین کو پھلوں کا ایک چھوٹا سا مٹھی بھر کا روزانہ حصہ محدود کرنے کی مشورہ دیتا ہے (تقریبا 170 کلوال) - اور وزن معمولی ہو گی!
... گری دار میوے کو الرجی کا سامنا کرنا پڑتا ہے. افسوس، یہ تو ہے. صحت مند گری دار میوے کا غذائی الرٹ سب سے زیادہ عام ہے. خاص طور پر ممتاز مانوٹ - یہ سب سے زیادہ شدید الرجک ردعمل دے سکتا ہے. ایسے واقعات کا پتہ چلا: ایک لڑکی جس نے چکنائی کے ساتھ چکنائی کے ساتھ ایک نوجوان آدمی کو بوسہ دیا جس نے ایک میٹنگ کے موقع پر ایک مونگٹھن مکھن ٹوسٹ کھایا. ان کی میٹنگ کا فائنل انفیلائککک جھٹکا اور الرج کی قربانی کا مہلک نتیجہ ہے. دوسری صورت میں، میوے ایک حیرت انگیز نٹ ہے: اس میں ایک بہت زیادہ فولک ایسڈ موجود ہے، جس میں خلیوں، چربی کی ترقی کے لئے لازمی ضروری ہے، جس میں کولوریاتی عمل، پروٹین، اینٹی آکسڈینٹس، وٹامن بی اور وٹامن ای، پوٹاشیم، فاسفورس، تانبے، آئرن.
... بچوں کو بڑھنے کے لئے گری دار میوے ضروری ہیں. اور زیادہ! دراصل، یہ گری دار میوے کے ساتھ بچوں کو فروغ دینے کے قابل نہیں ہے. غذائیت پسندوں کے مطابق، چھ سال کے بعد ایک بچہ کے لئے گری دار میوے دینے کے لئے یہ ضروری ہے کہ جب اس کی جامد نگہداشت کم یا کم ہو، اور پروٹین اور چربی کے مکمل انملیشن کے لئے ضروری انزیمیں کافی پیدا ہوئیں. انسانی صحت کے لئے مفید گری دار میوے کو غذائی اور آسانی سے سمجھنے کے لئے کہا جائے گا، تو تناسب کے احساس کے بارے میں مت بھولنا.
... گری دار میوے میں اضافہ. اس میں حقیقت کا ایک غلہ ہے: یہ کوئی اتفاق نہیں ہے کہ یونانی، اور خاص طور پر پائن گری دار میوہ، طویل عرصے سے محبت کے بیج کو بلایا گیا ہے. ان میں، بی وٹامن کے بڑے پیمانے پر، جس میں اعصابی نظام پر مثبت اثر پڑتا ہے، اور وٹامن ای، پٹھوں کی سرگرمی اور جنسی جغرافیائیوں کی افادیت کو فروغ دینا. اور بہت قیمتی مائیکرویلیٹس (آئوڈین، مینگنیج، کوبول، زنک)، اور کثیر کثیر مقدار میں فیٹی ایسڈ موجود ہیں. یہ خیال ہے کہ پائن گری دار میوے کا استعمال مدافعتی نظام کو مضبوط بناتا ہے اور اسی وقت طاقتور ہے. ویسے، زیادہ تر روسی لوک محبت الکیرس پائن گری دار میوے پر ٹریگنچرز کے "شرکت کے ساتھ" تیار کیے جاتے ہیں. آج، سائنسدانوں کو ایک دوسرے کی مدد سے - پستولیں ہیں. یہ پتہ چلتا ہے کہ ڈرائیو کے قدرتی محرک امینو ایسڈ آرگنینج ہے، جس میں پستول طالابوں کی ایک طالاب ہے (ایک حصے میں - 2.5 جی). اس کے علاوہ، وہ "جنسی" زنک معدنیات کے لئے روزانہ کی ضروریات کا 4٪ فراہم کرتا ہے - یہ ٹیسٹوسٹیرون کی پیداوار کو فروغ دیتا ہے اور نطفہ کی تیاری کے عمل میں ملوث ہے.
گری دار میوے زہریلا ہیں .
ظاہر ہے، یہ ایک تلخ بادام ہے: اس کی نیچس میں گلیکوسائی امیگدالین شامل ہے، جس میں ہضم کے دوران چینی اور زہریلا ہائیڈروجن سنائیڈ کو خارج کر دیا جاتا ہے. ابتدائی حرارت کے علاج کے بغیر کڑھائی باداموں کو استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، جس میں زہر کو بے نقاب ہوتا ہے. بچوں کے لئے عام طور پر ان گری دار میوے کھایا نہیں جا سکتا - وہ 5-10 پھل بھی زہر کر سکتے ہیں! لیکن سب کے بعد، کھانا پکانے میں کڑھ بادام بہت معتبر اور کم سے کم (ذائقہ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے)، اور اس کے مٹھائی ساتھی کافی محفوظ اور بہت مفید ہے. قدیم یونان اور روم میں، بادام مقدس کو بلایا گیا تھا - یہ دولت اور زردیزی کا ایک علامت تھا. مشہور ہیر آسیسن نے کئی بیماریوں کے علاج کے لئے بادام کا استعمال کیا. اور آج وہ ایک وٹامن کے مکمل سیٹ اور عناصر کو ٹریس (پوٹاشیم، فاسفورس، میگنیشیم، آئرن، سلفر، کیلشیم) کے ساتھ ایک مصنوعات سمجھا جاتا ہے. کھانے کی خصوصیات کے لئے، بادام گوشت اور مچھلی سے زیادہ (70٪ چربی اور 34 فیصد پروٹین) سے بہتر ہیں. یہ انسانی استحکام کے لئے اچھا گری دار میوے سمجھا جاتا ہے بغیر کسی رعایت کے بغیر گری دار میوے لے لو.
"زہریلا جلال" کبھی کبھار مل جاتا ہے اور کاجو - ایک نٹ بیج، جو غیر ملکی سیب کاجو کے اندر پوشیدہ ہے. یہ شیل میں کبھی کبھی فروخت نہیں کیا جاتا ہے، کیونکہ اس کی اپنی آنکھوں میں ایک بہت سنکنرن مادہ ہے جو کارڈول کہتے ہیں، جس سے جلد سے رابطہ کرتے وقت تک دردناک چھٹیاں جلاتا ہوتا ہے. لیکن فکر مت کرو: اسٹورز سے پہلے آپ کو دکانوں سے ملنے سے پہلے، جب تک خطرناک تیل مکمل طور پر صاف ہوجائے تو جب تک اس کی شیل سے جوس سے احتیاط سے نکالا جاتا ہے اور عملدرآمد ہوسکتا ہے. بے شک یہ گری دار میوے کی قیمت میں تھوڑا سا اضافہ ہوتا ہے (وہ دستی طور پر کاٹ رہے ہیں)، لیکن امیگ -3، ومیگا -6، اومیگا-9 پر مشتمل ہوتا ہے، امیگ 9 فیٹی ایسڈ، جو جنسی امتیاز اور ارتکاز نظام کے کام پر مثبت اثر پڑتا ہے، مفید کے اس چھوٹے مائنس کے لئے معاوضہ دیتا ہے. انسانی صحت کے لئے گری دار میوے.
... گری دار میوے طویل عرصے تک اسٹوریج کی مصنوعات ہیں . بالکل نہیں. یقینا، گری دار میوے خراب خراب مصنوعات نہیں ہیں. کھودنے والے بار اور پرامڈوں میں کافی قابل استعمال پھل پایا جاتا ہے. لیکن مت بھولنا: پہرامڈس میں درجہ حرارت اور نمی کی خصوصی حکومت، اور پرانی بار میں موجود نہیں ہے، آکسیجن کی کوئی رسائی نہیں ہے، جس میں آکسائڈریشن کے عمل میں اضافہ ہوتا ہے. جدید باورچی خانے میں کابینہ میں آب و ہوا مختلف ہے: چربی کی موجودگی کی وجہ سے تیزی سے آکسائڈائز ہوجاتا ہے، اور گری دار میوے کڑھائی بن جاتی ہے. کیا آپ کو طویل عرصے تک سوادج اور غذائیت کے لئے نرسسی کو محفوظ کرنا چاہتے ہیں؟ اسے منجمد کرو. میوے کے ذخیرہ پر خصوصی توجہ دینا: اعلی نمی میں، یہ آسانی سے سڑنا فنگس سے متاثر ہوسکتا ہے یا افلاطونس جمع کرتا ہے، جگر کے کام کو روکنے میں مدد کرتا ہے.
نٹ انسائیکلوپیڈیا
آج تک، تقریبا 40 قسم کے صحت مند گری دار میوے انسانی صحت کے لئے دنیا میں مشہور ہیں، اگرچہ سائنسی نقطہ نظر سے وہ بہت کم ہیں. حقیقت یہ ہے کہ بوٹینسٹسٹ دوسرے خاندانوں اور کئی پھلوں کے حوالے سے حوالہ دیتے ہیں، جو ہم گری دار میوے پر غور کرتے ہیں. دراصل، گری دار میوے کو صرف ایک بہت مشکل موٹی شیل کے ساتھ پھل کہا جا سکتا ہے اور اس میں نچوڑ نہیں ہوتا. یہ ضروریات موصول ہوئی ہیں، مثال کے طور پر، کاجو، ہیزلٹ اور پائن گری دار میوے. لیکن بوٹینسٹسٹ کی درجہ بندی کے مطابق مانوٹ، بادام اور پستول گری دار میوے نہیں ہیں، اگرچہ ان کے ذائقہ کی خصوصیات اور "حقیقی" گری دار میوے سے مفید خصوصیات میں فرق نہیں ہے.
گری دار میوے کے ساتھ مواصلات کے قوانین
حد کا حساب لگائیں.
سست - 20 جی (120-140 کیک)، مکمل دوپہر کے کھانے کی جگہ - 60 جی (400 کلومیٹر). یا تو: 50-60 نکللی چھوٹے (دیودار) گری دار میوے، یا 30 درمیانی (ہجفنی، مونگ)، یا 10 بڑے (اخروٹ) - یہ روزانہ کی شرح ہے. زیادہ سے زیادہ اور یہ ضروری نہیں ہے - گری دار میوے سے زیادہ 100 جی جس میں جسم آسانی سے جذب نہیں ہوتا ہے.
وقت منتخب کریں . صبح میں گری دار میوے ترجیح دیتے ہیں - لہذا وہ بہتر کھا رہے ہیں. لیکن رات کے لئے انہیں کلک نہیں کیا جانا چاہئے: بھاری کھانا اب بھی کھانا ہے. غذائیت پسندوں کو نٹ کے تیل اور پادریوں سے نکالنے کی سفارش بھی نہیں کی جاتی ہے - یہ سوادج ہے، لیکن بہت موٹی ہے! اور یہ کسی بھی طرح سے ناقابل یقین حد تک کھایا جاتا ہے ...
ذائقہ محسوس کرنے کے لئے. اگر آپ حقیقی نیت کی خوشی چاہتے ہیں تو اس کے خالص شکل میں انسانی صحت کے لئے صحت مند گری دار میوہ کھاتے ہیں! مختلف کنفیکشنری میں یہ بھی اچھا ہے، لیکن اس صورت میں ہم ایک امیر ذائقہ اور خوشبو کے بجائے، امیر کیلوری، حاصل کرتے ہیں.