موسم گرما - گرم برتن کے لئے بہت گرم موسم ہے، لہذا میں واقعی ایک اچھا، تازہ ترین اور کافی دلکش ڈش کے لئے ایک ہدایت کا مشورہ دیتا ہوں. یہ روسی اور یوکرینیائی کھانا کا ایک روایتی ڈش ہے. اوکروکا غیر جانبدار ذائقہ کے پتلی کٹی سبزیوں کا مرکب ہے: ابلا ہوا آلو، ٹرنپس، تازہ ککڑی، رٹباگا. ضروری مسالیدار جڑی بوٹیوں: ڈیل، اجملی، الکحل، تارجن. ویسے، اوکروکا اب بھی گوشت اور مچھلی ہے، سبزیوں کے سلسلے میں صرف 1 گوشت شامل ہونا چاہئے. ایک ہی وقت میں گوشت کا استعمال کیا جاتا ہے، بہت ٹینڈر: سورج، ترکیوں کا گوشت. لیکن بنیادی بات یہ ہے کہ یہ بات ٹھیک ہے کہ اوکشکا کے مائع بیس، یہ مختلف ہوسکتا ہے: چھٹی، پتلی سرکہ، بیئر، کیفیر، ایران، معدنی پانی، چائے کی مشروم، ککڑی اچار اور ٹماٹر کا رس بھی.
اجزاء:- انڈے چکن 3 پی سیز.
- تازہ ڈیل 1 چمچ
- Sausages ویانا 5 پی سیز.
- ککڑی 2 پی سیز.
- گاجر 1 پی سی.
- سبز پیاز 1 چمچ
- Cilantro تازہ 1 tbsp
- Kefir 2 tbsp
- آلو 2 پی سیز.
- کنڈلی مٹر 1 tbsp
- بیف گوشت 200g
- 1 پانی
- مرحلہ 1 سب سے پہلے، ہم جرابوں کے ساتھ جار سے پانی نکالا. اور فوری طور پر اسے ایک کٹورا میں ڈال دو. وہاں آپ فوری طور پر کٹ پیاز، ڈیل اور سرزمین رکھ سکتے ہیں.
- مرحلہ 2، گوشت کاٹ، میں نے گوشت کی ساسیج کا استعمال کیا - وہ اوکروکی کے لئے کم موٹی ہے.
- مرحلہ 3 ابھرتی ہوئی انڈے کو ختم کر دیا.
- مرحلہ 4 پکایا گاجر اور آلو کے کیوب کو ختم کر دیں.
- مرحلہ 5 تمام اجزاء ایک کٹورا میں رکھے جاتے ہیں، جہاں ہمارے پاس مٹر اور جڑی بوٹیوں کا تعلق ہے. آپ پہلے سے ہی ذبح شدہ سبزیوں کی شاندار بو محسوس کر سکتے ہیں.
- مرحلہ 6 کے بعد، ایک علیحدہ کٹورا میں پانی کے ساتھ کفیر کو اچھی طرح سے ملا.
- مرحلہ 7 پھر ہمارے سبزیوں اور مرکب میں مائع شامل کریں.
- مرحلہ 8 اوکوروزکا تیار ہے. ٹھیک ہے جب تک ہدایت آسان نہیں ہے؟ اب آپ تازہ ترین سرد سوپ کا لطف اٹھا سکتے ہیں.