- آٹا -1 1/2 کپ
- blanched بادام - 1/2 کپ
- کوکو - 3 آرٹ. چمچ
- بیکنگ پاؤڈر - 1/2 چائے کا چمچ
- زمانے آسپاس اور لچ - 1/8 چائے کا چمچ
- نمک - 1 چوٹکی
- چینی - 3/4 کپ
- ناپسندیدہ مکھن، کمرے کے درجہ حرارت - 8 سینٹ. چمچ
- ونیلا -1 1/2 چائے کا چمچ نکالنا
- بڑے انڈے - 1 ٹکڑا
- پگھل اور ٹھنڈی کٹ چاکلیٹ - 60 گرام
1. بادام کٹ یا کٹائیں. بادام زمین تک جب تک آٹا، بادام، کوکو، بیکنگ پاؤڈر، غذائی پروسیسر میں مصالحے اور نمک ملائیں. موم بکس کی ایک شیٹ پر مرکب رکھو. 15 سیکنڈ کے لئے مکسر کے ساتھ مکھن اور چینی کو مکس کریں. وینیلا نکالنے اور انڈے شامل کریں، 30 سیکنڈ تک شکست دیں، پھر کٹوری کے باقی حصوں سے دوسرے باقی سیکنڈ کے لئے مرکب کے باقی حصے کو سکریپ کریں اور کسی بھی 30 سیکنڈ تک. چاکلیٹ اور کوڑا شامل کریں. آخر میں، خشک اجزاء اور ہموار تک تکلیف شامل کریں. آپ کو نرم اور بہت سستی آٹا ملنا چاہئے. کام کی سطح پر آٹا رکھو. 2. آٹا میں آٹا تقسیم کریں اور ہر ٹکڑا کو 17-20 سینٹی میٹر کی لمبائی اور 2.5 سینٹی میٹر قطر میں ڈالو کریں. ایک کھانے کی فلم میں رکھیں اور کم سے کم 4 گھنٹے کے لئے ریفریجویٹ کریں. آٹا hermetically لپیٹ اور 4 دن تک ٹھنڈا یا 2 ماہ تک منجمد ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. اس صورت میں، بغیر ٹھوس کوکیز بنانا - بیکنگ وقت میں صرف 1 یا 2 منٹ شامل کریں. مرکز میں انسداد سے تندور 190 ڈگری سے قبل. پارچمنٹ کاغذ یا سلیکون میٹ کے ساتھ دو بیکنگ کے چادروں کو لیس کرنے کے لئے. ایک پتلی چھری کا استعمال کرتے ہوئے، کٹ 8 ملی میٹر موٹیوں میں سلائسس میں ڈال دیتے ہیں اور ایک دوسرے سے 2.5 سینٹی میٹر کی فاصلے پر بیکنگ شیشے پر ڈال دیتے ہیں. 3. خشک ہوجاتا ہے جب تک بسکٹ 7 منٹ تک پکانا. 1 منٹ کے لئے بیکنگ شیٹ پر ڈاؤن لوڈ، اتارنا، پھر کمرے کا درجہ حرارت ٹھنڈا. کوکیز میں 4 دن کے لئے رکھیں.
سروسز: 10-15