- بروکولی (گوبھی) - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- بیکن - 300 گرام
- بو - 1 ٹکڑا
- پنیر - 150 گرام
- میئونیز - 1 گلاس
- شہد - 14 کپ
- ایپل سرکہ - 2 ٹاسکون
بیکن چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. بیکن کو ایک فریاب پین میں رکھو، اسے درمیانے گرمی میں ڈال دو. بیکن کی تکلیف تک درمیانے گرمی پر بھروسہ کریں. ایک کاغذ تولیہ پر بھرا ہوا بیکن تاکہ اس سے زیادہ چربی جذب ہو، جس میں ہمیں سلاد میں ضرورت نہیں ہے. بروکولی inflorescences میں تقسیم. ٹانگوں کو کاٹ دیا جا سکتا ہے. بروکولی کے بہاؤ ابلتے، ناپسندیدہ پانی میں پھینک دیا جاتا ہے. 2 منٹ کے لئے ویرم (زیادہ درست طریقے سے، blanching). پھر فوری طور پر بروکولی کو آئس پانی کی ایک کٹوری میں منتقل کریں تاکہ کھانا پکانے کے عمل کو فوری طور پر روک دیا جائے. یہ بہت اہم ہے - اگر آپ صرف بروکولی میں ایک colander میں پھینک دیں، inflorescences نرم اور خطرناک نہیں ہو گا. بروکولی کے گرم فروغوں کے ساتھ بات چیت کرتے ہوئے آئس پانی فوری طور پر گرم بن جائے گا، لہذا یہ پانی نچوڑ دیا جاتا ہے، ہم ایک بار پھر ایک بار برف ڈالتے ہیں. لہذا جب تک انفراسٹرکچر ٹھنڈی نہیں ہے. ٹھنڈے انفراسورسیس واپس کالرڈر کو پھینک دیا جاتا ہے (آپ کو بھی آسان کر سکتے ہیں - ٹھنڈا پانی چلانے کے تحت صرف بروکولی ٹھنڈی کریں). مکمل طور پر پیاز کاٹ. اب گیس اسٹیشن تیار کریں. میونیز میں (میں ایک گھر کا استعمال کرتا ہوں، لیکن آپ خرید سکتے ہیں) شہد اور سیب سیڈر سرکہ شامل کریں. اچھی طرح سے ہلچل. نتیجے میں ڈریسنگ پر بھرا ہوا بیکن شامل کریں. پھر کٹ پیاز شامل کریں. اب آہستہ آہستہ ڈریسنگ، بیکن اور پیاز کے ساتھ بھری ہوئی پنیر اور بروکولی کے ساتھ منسلک مرکب. آخری جگہ میں بروکولی کو شامل کیا جاسکتا ہے اور بہت احتیاط سے مخلوط ہونا چاہئے - ہم مچھلی آلو کی بجائے بروکولی ترکاریاں بنانا چاہتے ہیں. درست طریقے سے اسے مکس کریں - اور ریفریجریٹر میں ترکاریاں کم از کم ایک گھنٹے تک بھیجیں، پھر میز پر خدمت کریں. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 6