بغیر چٹنی اسپتیٹی، ویسے بھی، گوشت کے بغیر ساسیج

کیا کہنا نہیں ہے، لیکن اطالویوں کو کھانے کے بارے میں بہت کچھ معلوم ہے. ان کی آمدورفت عام طور پر دلکش اور بہت سوادج ہیں، اور اس کے علاوہ وہ تیزی سے کافی تیار ہیں. صرف مشہور اطالوی نسخے کے قابل کیا ہے - سپتیٹی، جس نے بہت سے گروہوں کے دل جیت لی ہیں. یہ پادری اٹلی کے کھانے کے زیادہ تر برتن کے لئے بنیاد ہیں. وہ سوپ اور پاستا کیسیولس کی تیاری میں استعمال ہوتے ہیں، لیکن اکثر، سپتیٹی ایک مستقل ڈش کے طور پر تیار کیا جاتا ہے، جس میں مختلف ساس کے تحت کام کیا جاتا ہے. یہ ساس ہے جو رسالہ اور ان پاستا کو مکمل طور پر ذائقہ دیتے ہیں. اس کے بارے میں سپتیٹی کے لئے ساس اور ساس کے لئے ترکیبیں موجود ہیں، آپ اس مضمون سے سیکھیں گے.

سپتیٹی کے لئے سوٹ کی مختلف اقسام

سپاہیٹی میں اضافی مقدار میں مائع سیشننگ، گروی اور ساس شامل ہیں. ان میں سے بعض گوشت اور ٹماٹروں کے استعمال پر مبنی ہیں، دوسرے اجزاء میں بنیادی اجزاء کریم یا ھٹا کریم ہے، دوسروں کو تازہ جڑی بوٹیوں، لہسن، گھوڑے اور نیبو سے بنایا جاتا ہے. ان میں سے سب کچھ اچھے اور دلچسپ ہیں، لیکن ان میں سے بعض مشہور مشہور ساس ہیں جو وسیع پیمانے پر اسپتیٹی پانی کے لئے استعمال کیے جاتے ہیں. اہم چیمپئن شپ بولوولوس چٹنی کو دیا جائے گا. یہ زیادہ تر گوشت ضمیمہ کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے. ناپسندیدہ مسابقتی بولولوس - کٹی گری دار میوے کے ساتھ کریمی چٹنی، جو بالکل سمندری غذا سے ملتا ہے. چلو ان مشہور مشہور ترکیبوں کو قریب سے نظر آتے ہیں.

بولوگنی - سپتیٹی کے لئے ٹماٹر چٹنی

اجزاء:

• ٹماٹر - 500 جی
• ٹماٹر پیسٹ - 100 جی
• برش کا امیر شوروت - ایک گلاس کا ایک چوتھائی
• الکحل جڑ
• نصف درمیانی بلب
• بیکن - 100 جی
• سور کا گوشت یا زمین کا گوشت - 200 جی
• سفید شراب - 100 ملی میٹر
• زمین کا غذائیت
• نمک ذائقہ

ٹماٹر کے ساتھ تیاری شروع ہوتی ہے. اس کے لئے، کھالوں سے ان کو علیحدہ کرنے اور انہیں بڑے گرے پر الگ کرنا ضروری ہے. بیل کی دل کی قسم کے مطابق، ٹماٹر کی خرابی قسمیں سب سے زیادہ موزوں ہیں. اس بڑے پیمانے پر، ٹماٹر پیسٹ اور شوروت شامل کریں، پھر اچھی طرح سے مکس کریں. درمیانی سطح پر پیاز اور آستین کی جڑ کی نصف. یہ مصنوعات ٹماٹر بڑے پیمانے پر پھینک دیا جاتا ہے.

بیکن چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ، پھر مٹی گوشت کے ساتھ ایک بھری ہوئی پین میں بھڑکیں. جیسے ہی گوشت ڈریسنگ ایک سنہری سایہ حاصل کر لیتا ہے، ہم اسے سفید شراب کے ساتھ ڈالتے ہیں اور دس دس منٹ کے لئے داغ بناتے ہیں، جس کے بعد ہم باقی اجزاء میں شامل ہوتے ہیں.

آخر میں، زمین کے نٹیم اور نمک کے ذائقہ کے ساتھ چھڑکیں، پھر اچھی طرح سے مرکب کریں.

سپیٹیٹی کریمی نٹ چٹنی کے ساتھ

اس کے نرم اور ناقابل اعتماد ذائقہ کی وجہ سے، اس قسم کی چٹنی سمندری غذا کے لئے بہترین ہے. اسے پکانا مشکل نہیں ہے. آپ سب کو اس ہدایت کے لئے ضرورت ہے:

• کریم کم چربی - 400 جی
• اخروٹ یا حجمبل - 200 جی
• لہسن - 2 لونگ
• اجمی
• نمک، سیاہ زمین مرچ

سب سے پہلے ہم گری دار میوے سے آگے بڑھتے ہیں. ہمیں ان کی نرمی کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لئے، ہم پانچ منٹ کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں کٹی گری دار میوے کو کم کرتے ہیں، جس کے بعد مائع کو فیصلہ کیا جاسکتا ہے. پکایا گری دار میوے کو کریم میں شامل کیا جاتا ہے.

لہسن نچوڑ، اجملی پتلی، پھر اس اجزاء کو اہم مرکب میں کاٹ دیں. آخر میں، نمک، مرچ اور اچھی طرح ہلچل.

تو آپ نے دو بظاہر مشکل مشکل ترکیبیں سیکھا. حقیقت میں، پیچیدہ کچھ بھی نہیں ہے. سپتیٹی کے لئے تیار چٹائی پابندی پادری پر ایک نئی نظر ہے. اس بات کا یقین کرو - آپ کا خاندان آپ کے پاک تخلیق سے خوش ہوں گے!