بینگن کے ساتھ آمدورفت کی ترکیبیں
بھرا ہوا انڈے
ان کی تیاری کے لۓ آپ کو ضرورت ہو گی: 8 برتن، ھٹا ٹماٹر، میٹھی مرچ، 2 پیاز، لہسن کی لچک، دو چمچیں. زیتون کا تیل، 50 گرام گرے دار پنیر، سبزیاں، نمک اور مرچ کا ذائقہ.
انڈے پلنے والوں کو اچھی طرح دھویا جاسکتا ہے، اندرونی طور پر کچھ اونی کنکشن بنانے کے لئے. نمکتی ہوئی ہلکی، مرچ زیتون کے تیل کے ساتھ چھڑکاو. اس کے بعد، 10 منٹ کے لئے تندور میں انڈے ڈالیں، ان کو اور ٹھنڈا کریں. گوشت کو احتیاط سے باہر نکال دیں تاکہ جلد برقرار رہیں. مکمل طور پر پیاز، لہسن اور میٹھی مرچ کاٹنا. جلد سے ٹماٹر ٹما اور انہیں کیوب میں کاٹ دیں.
ایک جلانے والی پین میں زیتون کے تیل کو گرم کریں، پیاز، میٹھی مرچ، لہسن اور ٹماٹر شامل کریں. نرمی تک سب کچھ نکالنا. پھر بینگن، نمک اور مرچ شامل کریں. سٹو، مسلسل موڑنے کے دوران، stirring.
جب مرکب تیار ہوجائے تو، اس کے پیٹ میں پھولیں ڈالیں. ان کو مسح کریں اور گرے ہوئے پنیر سے چھڑکیں. اس کے بعد چند منٹ کے لئے، تندور میں انڈے ڈالیں اور پنیر پکایا تک انتظار کریں. سبزیاں سے پہلے ڈش تیار کریں.
پنیر کے ساتھ پاؤلا
پائلف کو کھانا پکانے کے لئے آپ کو کلو گرام انڈے، 2 کپ، طویل اناج چاول، 2 ٹماٹر، 3 پیاز، زیتون کا تیل، گرین، ایک مٹھی دار گری دار میوے، ایک مٹھی ہوئی ٹھنڈا ٹکسال پتیوں، بیسل، سیاہ کنکر اور اجما کی ضرورت ہوگی.
بیجوں کو اچھی طرح دھونا اور کیوب میں کاٹ. نمکین کے ساتھ ان کو رجوع کریں اور تھوڑا پانی نالی کرنے کی اجازت دیں. چاول کو کھونا اور دو چمچ کے نمک کے ساتھ ابلتے پانی ڈالیں. اس کے بعد، ابرجینز کے ساتھ چاول دھونے اور ہلکے سے خشک کرتے ہیں.
کوولڈون کے نچلے حصے میں، زیتون کا تیل اور بھری پیاز ڈالیں، نصف بجتی ہوئی، چاول کو شامل کریں اور بھلائی جاری رکھیں. پھر پیاز ٹماٹر کے ساتھ چاول میں شامل، diced اور خوشی آگ کے ساتھ ایک چھوٹا سا محاصرہ. گرین، انڈے پلانا، نمک سب کچھ اور مرچ شامل کریں. ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ 7 منٹ کے بعد تمام فرش کو بھری کریں. اس کے بعد، پائیلف کو ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور اسے پوری طرح سے لے جانے کے لۓ اسے لے لو. اس کے بعد، ایک اور سست آگ سے 20-30 منٹ کے لئے کھانا پکانا. خدمت کرنے سے پہلے، ڈش برتن، جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکا اور میز پر کام کرتا ہے.
سوپ ماسڈ آلو
مشروم، گوشت یا چکن کم چربی برتری پر یہ سوپ کھانا پکانا اچھا ہے. انتہائی صورتوں میں، کیوب پر مبنی ایک برش کام کرے گا.
سوپ تیار کرنے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے: ایک اور نصف لیٹر شور، بینگن، ایک چھوٹا سا زچینی زچینی، ایک انڈے، 200 گرام چکن یا نمکین کا گوشت، سبز، نیبو، stekanefira، نمک اور مرچ ذائقہ.
شوربے کو ایک ابلاغ لے لو. بینگن اور زچینی اچھی طرح سے، چھڑی اور کیوب میں کاٹ. پیاز کے طور پر چھوٹے کٹائیں. ہر چیز کو ابلتے ہوئے شوروت میں رکھو اور پکایا تک کم گرمی پکائیں. پھر ورت کا حصہ الگ الگ کٹورا میں ڈالتا ہے، اور ایک غیر معمولی بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر مٹی میں زمین. اس کے بعد، اسے آگ میں ڈال دو اور آہستہ آہستہ شوروت شامل کریں. ایک ہی وقت میں، وردی کو مستقل طور پر ایک وردی کے استحکام حاصل کرنے کے لئے ہلچل. سوپ مائع کو تبدیل نہیں کرنا چاہئے. اگر ضروری ہو تو تیاری، نمک اور مرچ کے اختتام سے پہلے.
خدمات انجام دینے سے پہلے، آپ سوپ میں کیفیر شامل کر سکتے ہیں اور اسے اچھی طرح سے ملا سکتے ہیں. اس کے علاوہ، آپ کو ہر تناسب میں نیبو کا رس اور کٹی سبزیاں شامل کرنے کی ضرورت ہے. سوپ میں خدمت کرتے وقت، گوشت یا چکن کا گوشت ڈال دیا. گندم پادریوں کو سپرپودے کے لئے. بون اپیٹیٹ!
جولین کھانے کی چیزیں
جولین روایتی طور پر مشروم سے تیار ہے. لیکن بینگن کے ساتھ، یہ بو کم مزیدار نہیں ہے. اس تیاری کے لۓ آپ کو ضرورت ہو گی: آدھا ایک کلو گرام، ایک پیاز، 100 گرام پنیر، 200 گرام کھیت کریم، ایک جوڑی کا چمچ آٹا.
انڈے پلٹائیں، نصف میں چھڑکیں اور کٹائیں. نمک اور ان کو جھوٹ بولنے کے لئے 15 منٹ دے، تاکہ تھوڑا سا چلے جائیں. پھر بینگن کو چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں اور سبزیوں کے تیل میں ان کو بھڑکائیں. مکمل طور پر کٹی پیاز اور انڈے پلس میں شامل کریں اور تیار ہونے تک پکائیں. پھر آٹا، ھٹا کریم، نمک، مرچ اور تھوڑا سا تھوڑا سا شامل کریں. کھانا پکانے کے اختتام سے پہلے 10 منٹ پہلے، پنیر کا ٹکڑا اور اجنبی چھڑکاو. جب تک پنیر پگھل جاتی ہے، اور آگ بند کردیں. جولی کو تھوڑا سا چراغ دیں. ڈش تیار ہے!
بینگن
یہ ڈش روس کے سب سے محبوب محبوبوں میں سے ایک ہے. تیار گھر، بینگن کیویئر دکان کے ذائقہ سے نمایاں ہے. یہ ایک اہم کورس یا گوشت کے لئے ایک طرف ڈش کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.
بینگن کیویئر تیار کرنے کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی: نصف ایک کلو گرام، ایک جوڑی پیاز، ایک جوڑا گاجر، گرین، ٹماٹر پیسٹ، نمک اور تیل.
اںگلیوں کو کلنا اور نصف میں کاٹ. نمک کے ہلکے، 15 منٹ کے لئے جھوٹ ڈالنے کے لئے چھوڑ دو، تاکہ تھوڑا سا چلے جائیں. پھر سبزیوں کے تیل میں ان کو چھوٹے کیوبیں اور بھٹی میں کاٹ دیں. جیسے ہی انڈے کا تھوڑا سا بھرا ہوا، ان میں شامل ایک بڑی grater گاجر اور پتلی کٹ پیاز پر grated. جب پیاز سنہری ہو جاتا ہے تو، ٹماٹر کا پیسٹ شامل کریں. نمکین، مرچ اور آہستہ آہستہ تیزی تک تیار کرنے کے لئے. کھینچ کے اختتام پر، کٹی سبز میں کٹی سبز کاویئر اور ذائقہ کے لۓ آپ لہسن کی مٹی کے لچلے پھینک سکتے ہیں.
بینگن کے ساتھ گوبھی solyanka
اس ڈش تیار کرنے کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی: آدھے ایک کلو گرام، ایک اور نصف کلو سفید گوبھی، ایک گاجر، ایک پیاز، ایک جوڑی کا ایک جوڑا، ٹماٹر کا پیسٹ یا ٹماٹر، چکن اور نمک.
سبزیوں کے تیل میں پتلی کٹائی اور بھری ہوئی گوشت. پھر اس کے لئے تھوڑا سا پانی شامل کریں اور ایک چھوٹی سی آگ پر پکاو جب تک کھانا پکانا. آئپ پلٹین صاف، کاٹ، نمک اور بدمعاش کی جانے دو. پیاز، گاجر اور زمین ٹماٹر ایک پین میں بھری ہوئی. بینگن کو چھوٹے کیوب اور الگ الگ الگ میں کاٹ دیا. گوبھی کاٹنے والی پتلی سٹرپس. گوشت کے ساتھ بھری ہوئی برتن میں گاجر، پیاز، ٹماٹر اور انڈے شامل ہیں. پھر پھیلا ہوا گوبھی، نمک کے ساتھ موسم پکایا اور پکایا جب تک پکایا. اگر ضروری ہو تو، آپ کو تھوڑا سا گوشت برتن شامل کر سکتے ہیں. ڈش کی خدمت کرتے وقت، جڑی بوٹیوں سے چھڑکتی ہے. بون اپیٹیٹ!
ٹماٹر، کھنگالیں گوشت اور پنیر کے ساتھ انڈے پلنے والے انڈے
اس ڈش تیار کرنے کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی: ایک بڑے انڈے، ایک پیاز، لہسن کی للی، زمین کا گوشت 200 گرام، زمین کی قطار، زمین کی سمت، ایک جوڑے ٹماٹر، 50 ملی لیلا خشک شراب، موززریلا 100 گرام، گرام پینسمین کے 100 گرام.
انڈے پلٹائیں سلائسس میں دھونے اور کاٹ دیں. آدھے گھنٹہ کے لئے انہیں نمکنا. بھری ہوئی کٹی پیا، اور کھنگالیں بھری کریں، پتلی کٹی پیاز شامل کریں. ایک بار پیاز نرم ہے تو، ٹھنڈا ٹماٹر، لہسن، چینی، نمک اور کنڈی بھرنے میں شامل کریں. شراب میں ڈالو اور ایک چھوٹی سی آگ پر بھوک لگی.
آئپ پلل تیل کے کم از کم اضافے کے ساتھ بھری ہوئی. جیسے ہی وہ تیار ہیں، انہیں بیکنگ ڈش میں ڈالیں. بینگن پر، پنیر، مائنڈ گوشت ڈال. اگر ضرورت ہو تو، تہوں کو دوبارہ کریں. ایک تندور میں grated پرسنسی پھلیاں اور پکانا، 15 ڈگری کے لئے 170 ڈگری گرم، پکانا. جب خدمت کرتے ہیں، تو آپ جڑی بوٹیوں کے ساتھ ڈش سجاتے ہیں.