- گاجر - 450 گرام
- بو - 1 ٹکڑا
- کنڈرر - 50 گرام
- گراؤنڈ قطار - 1 چائے کا چمچ
- سبزیاں - 1.2 لیٹر
- زیتون کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
- نمک اور مرچ - ذائقہ
1. گاجر کٹائیں. پیاز کاٹ دو مرگی پتیوں کا کٹ ایک کھینچنے والی پین میں، زیتون کا تیل درمیانے گرمی سے زیادہ گرم کرتی ہے. گیجر اور پیاز شامل کریں اور 5 منٹ تک بھری کریں جب تک پیاز نرم نہ ہو. فرش کے دوران اجزاء کو مکس کریں، تاکہ تیل تمام سبزیوں کو ڈھونڈیں اور وہ بالکل ہی پکایا جاسکیں. زمین کے کنارے میں شامل کریں اور ایک اور منٹ کو بھلائیں. 2. ایک بڑی چٹنی میں فرینگ پین کے مواد کو منتقل کریں. نمک اور مرچ شامل کریں. شوروت ڈالو اور مرکب کو اڑا لے لو. آگ بونا اور گاجر نرم ہے جب تک سوپ کو تقریبا 20 منٹ کے لئے ابھرنے کی اجازت دیتی ہے. پکانا کے دوران سوپ کو کئی بار ہلائیں. 3. سوپ کو بلینڈر منتقل کریں اور اسے پیسنا کریں. ذائقہ کی کوشش کریں، اگر چاہے تو، نمک اور مرچ شامل کریں. کٹی تازہ کرنل کے پتے شامل کریں اور ہلائیں. تازہ سفید روٹی، فرانسیسی رول یا سیاہ روٹی کے ساتھ سوپ کی خدمت کریں.
سروسز: 4