- گندم کا آٹا - 250 گرام
- بھوٹ آٹا - 650 گرام
- خشک خمیر - 10 گرام
- پانی - 625 ملنے والا
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- دودھ - 1 لیٹر
- چینی - 2 آرٹ. چمچ
- نمک 2.5 چائے کا چمچ
- مکھن - 50 گرام
- سبزیوں کا تیل - ذائقہ (فراکنے کے لئے)
1. گندم اور بکرواٹ آٹے کو بڑھو، مل کر ملیں. آٹا کا تیسرا حصہ خمیر کے ساتھ ملا ہے. ایک کٹورا میں گرم پانی اور گرم دودھ ڈالنا، چینی کو شامل کریں اور اچھی طرح سے ملائیں. 30 منٹ کے لئے ہم چمچ کو گرم جگہ میں رکھیں (گرم پانی کے ساتھ ایک کنٹینر میں ممکن ہے). 2. جب تارا 30 منٹ رہتا ہے تو، جو آٹا چھوڑ دیا جاتا ہے شامل کریں. مکس اور 30 منٹ کے لئے ایک گرم جگہ میں چھوڑ دو. حجم میں اضافی آٹا جب آپ کو اس کا مرکب کرنے کی ضرورت ہوتی ہے تو اسے مسح کر کے اسے چھوڑ دو جب تک یہ دوبارہ نہیں آتا. 2-3 اوقات ہم اس عمل کو دوبارہ کریں گے. 3. گرم دودھ آٹا میں ڈال، اچھی طرح ہلچل اور نمک اور انڈے شامل کریں. 4. آٹا میں، پگھلنے والا مکھن شامل کریں. ہم نے ایک نیپکن کے ساتھ آٹا کا احاطہ کیا اور اسے اٹھانے کے لئے ایک گرم جگہ میں ڈال دیا. 5. سبزیوں کی تیل کی پتلی پرت کے ساتھ گرم بھری ہوئی پین کو چکانا. تھوڑی دیر سے گرمی کو کم کرنے کے لئے، ہم آٹا ڈالتے ہوئے کھاتے ہوئے پین پر ڈال دیتے ہیں. ہم دونوں طرف سے پکڑے جاتے ہیں. 6. پلیٹ پر تیار پینکیکس شامل کریں. آپ تیل کے ساتھ ہر پینکیک کو چکن کر سکتے ہیں. بون اپیٹیٹ.
سروسز: 8-9