- مکھن - 50 گرام
- انڈے - 1 ٹکڑا
- سرد پانی - 3 اشیاء. چمچ
- آلو - 200 گرام
- نمک - ذائقہ
- بینگن بڑے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- لال میٹھی مرچ - 1 ٹکڑا
- بلب سرخ - 1 ٹکڑا
- اجملی کا ایک گروپ - 1 ٹکڑا
- سیلابنٹرو کی برانچ - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے
- لہسن - 2 دانت
- چونے (یا نیبو) - 1/2 ٹکڑے
- زیتون کا تیل - 4 اشیاء. چمچ
- کالی مرچ کا پاؤڈر - ذائقہ
- Balsamic سرکہ - ذائقہ
میرا ابرجیرین اور لال مرچ، خشک ہونے دو. ہم ان میں چھوٹے کٹاتے ہیں، زیتون کے تیل سے ان کو چکناتے ہیں اور انہیں 25-30 منٹ کے لئے تندور بھیج دیتے ہیں. پکانا جب تک پکانا. مرچ اور انڈے پکایا جبکہ، ہم ٹیٹلیٹ کے لئے آٹا تیار کرتے ہیں. انڈے اور مکھن مکس کریں، اور آہستہ مکس کریں. مرکب میں سیپت شدہ آٹا، سرد پانی اور نمک شامل کریں. آٹا کو گھاو، پھر اسے ایک کھانے کی فلم میں لپیٹ کریں اور ریفریجریٹر کو اسے 20-30 منٹ تک بھیج دیں. بیکار سے مرچ مرچ احتیاط سے بیجوں، بیجوں سے صاف کیا. مکمل طور پر سبزیاں کاٹ دیں. ہم پیاز کو آدھے بجتیوں میں کاٹ دیتے ہیں. انڈے اور مرچ چھوٹے کیوب میں کٹائیں، انہیں پیاز، جڑی بوٹیوں اور نچوڑ لہسن، نمک اور مرچ کے ساتھ ملائیں. Stirring. ہم ریفریجریٹر سے آٹا کو ہٹا دیں اور اسے پتلی پرت پر لے جائیں. ایک پتلی آٹا کٹ حلقوں سے - قطر پر، وہ سانچوں سے تھوڑا سا بڑا ہونا چاہئے. تیل کے ساتھ سانچوں کے نچلے حصے کو ذائقہ کریں، پھر ہم ان میں اپنے تاروں کو تشکیل دیں. تھوڑا سا خشک کرنے کے لۓ ہم نے 10 منٹ کے لئے 180 ڈگری تندور میں پہلے سے ہی پہلے ہی ڈال دیا. پھر سبزی بھرنے کے ساتھ ٹارٹلی بھریں اور تیار ہونے تک 10-15 منٹ تک تندور بھیجیں. اگر چاہے تو، تاروں کے کنارے زرد کے ساتھ بھری ہوئی ہوسکتی ہیں. انڈے کے ساتھ مزیدار ٹارٹیٹ تیار ہیں! آپ گرم اور سرد دونوں کی خدمت کر سکتے ہیں.
سروسز: 4-5