میٹھا اور ھٹا چٹنی میں انڈے پلٹائیں

سب سے پہلے، ہم سب اجزاء کو تیار کرتے ہیں. بیجوں یا کیوبوں میں کٹائی، جیسے اجزاء:

• انڈے - 200 گرام
• نیبو - 0.5 ٹکڑے ٹکڑے
• ٹماٹر پیسٹ - 30 گرام
• پانی - 100 گرام
• شوگر - ذائقہ
• نمک - ذائقہ
• زیتون کا تیل - ذائقہ (فراکنے کے لئے)
• سجاوٹ کے لئے - - ذائقہ (بلغاری مرچ، سبز پیاز، پٹا پتیوں) کے لئے

ہدایات

سب سے پہلے، ہم سب اجزاء کو تیار کرتے ہیں. جیسا کہ آپ پسند کرتے ہیں، بیجوں یا کیوبوں میں انڈے پلیں گے. آتے ہوئے پانی میں انڈے ڈالنے والے پانی میں تقریبا 20 منٹ لگتے ہیں، پھر جلدی سے تیل (اور ایک بڑی آگ سے زیادہ) جلدی سے تقریبا 2-3 منٹ تک بھری کریں. اگلا، ایک میٹھا اور ھٹا چٹنی تیار کریں. ایسا کرنے کے لئے، ٹماٹر کا پیسٹ بھری ہوئی پین میں ڈال اور آہستہ آہستہ جھکاؤ، نصف نیبو، نمک، چینی اور تھوڑا سا پانی کا رس ہلانا. بینگنوں کو شامل کریں اور درمیانے گرمی میں تقریبا 2-3 منٹ کے لئے ڈال دیں. سبز پیاز، مرچ طویل عرصے سے کاٹ لو، ترکاریاں لے لو اس طرح کی خدمت کرتا ہے - لیٹشی پتیوں کو رکھتا ہے، اس پر انڈے ڈال اور سبز پیاز اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں.

سروسز: 3-4