- انڈے - 1 کلوگرام
- لہسن - 7-8 زوبکچوف
- سبز پیاز - 150 گرام
- سبزیوں کا تیل - 1 گلاس
- بیسل - 1 چائے کا چمچ
- Cilantro - 1 چائے کا چمچ
- ڈیل گرین - 1 چائے کا چمچ
- گرین اجملی - 1 چائے کا چمچ
- سول - 1 کارٹون
بینگن دھویا اور طویل لمبائی سلائسوں میں کاٹ - یہ ہے، پورے بینگن بھر میں نہیں کاٹ دیا ہے، لیکن ساتھ ساتھ. پتلی سبزیاں کٹائیں، کچا لہسن کو اس میں شامل کریں. اجنبی ایک بار پھر اچھی طرح دھویا اور ایک تولیہ کے ساتھ خشک کیا. انڈے کو بھرنے سے پہلے مکمل طور پر خشک ہونا چاہئے. دونوں اطراف پر سبزیوں کا تیل میں انڈے پلانا. ہر طرف ایک منٹ یا دو بھڑکیں. اب سب سے اہم بات - ہم خشک انڈے لگاتے ہیں، ہم نے لہسن اور گرین کی چند بھرتیوں کو پھینک دیا اور رول میں لپیٹ لیا - جیسا کہ تصویر میں دکھایا گیا ہے. تمہیں یہاں جانا چاہئے اتنا پیارا رول. لہسن کے طور پر لہسن بہتر سرد کے ساتھ بھرا ہوا انڈے پلانا.
سروسز: 3-4