- مکئی آٹا - 1/2 1/2 کپ
- آٹا - 1 کپ
- چینی - 1/4 کپ (اور 2 چمچ)
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- ٹھنڈی مکھن - 120 گرام
- موٹی کریم - 1/4 کپ (اور 2 چمچ)
- انڈے کی زرد - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- تالاب کے اسباب - 650 گرام (بھرنے)
- گہری بھوری شکر - 1 گلاس (بھرنے)
- ونیلا پوڈ - 1/2 ٹکڑے (بھرنے)
1. بھرنے کے لئے، پتلی تالاب کاٹنا. 1 1/2 کپ الگ، 3 کپ ایک بڑے چٹان میں ڈالے جاتے ہیں. بھوری شکر، بیج اور وینیلا پوڈ شامل کریں. 15 منٹ کے لئے کم گرمی پر کک، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں. ڑککن کو ہٹا دیں اور درمیانے درجے کو آگ بڑھیں، مرکب سے زیادہ 15 سے 17 منٹ تک پکائیں، جب تک کہ مرکب موٹی ہوجائے. ونیلا پوڈ کو ہٹا دیں اور باقی تالاب کے ساتھ ملائیں. ایک بڑی کٹورا اور ٹھنڈا میں بھرنے کی منتقلی. 2. کھانے کے پروسیسر میں آٹا، چینی اور نمک ملائیں. مکھن میں شامل کریں، ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں، اور مرکب جب تک مرکب ریت کی طرح نظر آتی ہے. کریم اور لوگوں کو شامل کریں، ہم جنس پرستوں تک ہلچل کریں. آپ مکھن کے لئے ایک آٹا چھری کا استعمال کرتے ہوئے ہاتھ سے آٹا بھی ملا سکتے ہیں. 3. آٹا 10 برابر حصوں میں تقسیم کریں. ہلکے آہستہ تقریبا 12 سینٹی میٹر کے قطرے سے آٹا کے ساتھ کام کرنے والی سطح کو آٹا اور ہر دائرے سے باہر چھڑکیں. 4. ہر دائرے کے مرکز میں بھرنے کے 3 چمچیں. 5. اوپری حصے میں فریم بنانے، کناروں کو پھینک دیں. ٹوکری کاغذ کے ساتھ اہتمام بیکنگ شیٹ پر رکھوٹ ڈالیں. کم از کم 1 گھنٹہ یا دو ہفتوں تک منجمد ہوجائے گی. 6. تندور 190 ڈگری تک پھیلائیں اور ٹارٹلے تقریبا 35 منٹ تک پکائیں جب تک بھرنے کے لئے بھرنے کا آغاز نہیں ہوتا. گرم یا کمرے کے درجہ حرارت کی خدمت کریں. ٹیٹلیٹس کو مہربند کنٹینر میں دو دن کے لئے اسٹور کریں.
سروسز: 10