- سبزیوں کا تیل - 1 چائے کا چمچ
- جلد اور ہڈیوں کے ساتھ چکن سینوں - 450 گرام
- بے ترتیب مکھن - 4 اشیاء. چمچ
- مشروم کی 240 گرام
- بڑے مادہ - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- لہسن - 4 دانت
- آٹا - 1/4 کپ
- دودھ - 3 1/2 کپ
- تازہ زمین سیاہ مرچ - 1/4 چائے کا چمچ
- تازہ grated نٹمج - 1/4 چائے کا چمچ
- پالنا - 120 گرام
- کارسن پنیر - 1 1/2 کپ
- لسانگنا پلیٹیں - چکانا
1. تندور 230 ڈگری سے پہلے. درمیانے اونچی اونچی گرمی میں چھوٹے بھری ہوئی پین کو گرم کریں. سبزیوں کے تیل اور چکن چھاتی کی جلد میں شامل کریں. ککر، بدلے بغیر، براؤن پر، تقریبا 5 منٹ. تندور میں چکن کو اور جگہ دیں. جب تک گوشت تھرمامیٹر مٹی کے سب سے زیادہ حصے میں داخل ہوجائے تو پکانا، درجہ حرارت 71 ڈگری ریکارڈ نہیں کرے گا. چکن کے لئے تیار ہوتا ہے جب گوشت سے آزاد ہونے والے جوس صاف ہیں. تندور سے بھرا ہوا کھا لو اور چکن ٹھنڈا کرو. جب چکن ٹھنڈا ہوجاتا ہے، گوشت کو ہڈیوں سے الگ کر کے اسے پیسنا. تندور درجہ حرارت کو کم از کم 190 ڈگری تک پہنچنا. 2. چٹنی تیار کریں. درمیانے گرمی سے زیادہ بڑے چٹان میں مکھن پگھل. پتلی کٹی مشروم اور بھری شامل کریں، جب مائع وافپیٹیٹس اور مشروم کو ہلکا پھلکا بھری ہوئی، 5 سے 7 منٹ تک اکثر وقت لگانا. نرم اور 3 سے 4 منٹ تک پیاز شامل کریں. خوشبودار ہونے تک تقریبا 30 سیکنڈ تک کٹا لہسن اور بھری شامل کریں. تقریبا ایک منٹ کے لئے ایک لکڑی چمچ کے ساتھ ہلکا پھلکا، آٹا اور پکانا. 3. آہستہ آہستہ دودھ، وائک اور کھانا پکانا جاری رکھیں، چٹنی موٹائی تک تک تقریبا 5 منٹ تک ہلانا. ایک چکن کا نمک، کالی مرچ، نٹمم، پادری، سٹرپس میں کٹ 8 ملی میٹر موٹی، اور 1 کپ گرے پرسمن پنیر شامل کریں. کک، ہلکا پھلکا، چکن موٹائی تک، تقریبا 2 منٹ. پھر چکن کا گوشت شامل کریں. ضرورت ہو تو چٹنی میں زیادہ نمک شامل کریں. گرمی کو بند کریں اور پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ پین کا احاطہ کریں جب تک کہ آپ لیزگنا کو لینے کے لئے تیار نہیں ہیں. 4. پاک سلیک کے ساتھ چھڑکیں، 22 ایکس 32 سینٹی میٹر کی ایک بیکنگ ڈش کے ساتھ چھڑکیں. سڑنا کے نچلے حصے پر ایک کپ چٹنی ڈالیں، اس بات کا یقین کرنے کی کوشش کر رہے ہیں کہ چٹنی میں چکن کے بڑے ٹکڑے ٹکڑے نہیں ہوتے ہیں. لاسگنا پلیٹیں کے ساتھ اوپر. متبادل طور پر چار تہوں بنانے کے لئے چٹنی اور پلیٹیں کی تہوں. 5. باقی چٹنی کے سب سے اوپر لسانگنا ڈالو اور باقی کارسن پنیر کے ساتھ چھڑکیں. 20 منٹ کے لئے ایلومینیم ورق کے ساتھ فارم کا احاطہ کریں اور پکانا. ورق کو ہٹا دیں اور چٹنی جاری رکھیں جب تک کہ چٹنی شروع ہوجائے. 6. تقریبا 10 منٹ کے لئے چڑھنے دیں. پھر لساگنا کو ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ اور میز پر اس کی خدمت کرو.
سروسز: 6-8