1. نصف میں ٹماٹر، بلب اور انڈے پلٹائیں. لہسن چھڑی. Preheat ڈو
- درمیانے ٹماٹر - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- بڑے انڈے - 1 ٹکڑا (تقریبا 650 جی)
- چھوٹے بلب - 1 ٹکڑا
- لہسن - 6 دانت (بڑے)
- زیتون کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
- تازہ تھم - 1 سینٹ. چمچ (یا 1 چائے کا خشک)
- چکن برتری یا سبزیوں کے شوروت - 4 شیشے
- فیٹی کریم - 1/4 کپ
- بکری پنیر - 3/4 کپ (تقریبا 105 گرام)
1. نصف میں ٹماٹر، بلب اور انڈے پلٹائیں. لہسن چھڑی. تندور 200 ڈگری تک پیش کریں. ٹماٹر، بینگن، پیاز اور لہسن کو ایک بڑی بیکنگ ٹرے یا دو درمیانے بیکنگ کی چادروں پر رکھو. 2. برش کا استعمال کرتے ہوئے، زیتون کے تیل کے ساتھ سبزیوں کو چکنائیں، پھر 20 منٹ تک انہیں پکانا. اس کے بعد، لہسن کے لہجے میں تندور سے ہٹا دیں تاکہ وہ جلائیں اور تندور واپس بیکنگ واپس نہ آئیں. باقی سبزیوں کو ایک اور 25 منٹ تک پکانا، جب تک کہ وہ نرم اور بھوری جگہیں ان پر نہ آئیں. 3. تندور سے سبزیوں کو ہٹا دیں. وہیل سے انڈے پللیں کھوائیں اور بڑے سٹی پین یا پین میں رکھیں. باقی سبزیاں، تھامے اور شوروت شامل کریں. ایک فوڑا لے لو، تو گرمی کو کم کرو اور کم گرمی پکاؤ جب تک پیاز بہت نرم ہے، تقریبا 45 منٹ. ہلکا پھلکا ٹھنڈی. 4. ایک بلینڈر یا کھانے کے پروسیسر کی کٹورا میں سوپ ڈالو اور میدہڈ آلو کی عدم استحکام سے ملیں. آپ ایک ذیلی بلینڈر کا استعمال بھی کرسکتے ہیں. سوپ کو پین میں واپس ڈالو، کلام میں شامل کریں اور ایک فوڑا لے لو. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم. 4 کٹورا میں سوپ ڈالو، بکری پنیر کے ساتھ چھڑکیں اور فوری طور پر خدمت کریں.
سروسز: 4