- کوئلہ - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- لہسن - 2 دانت
- مکھن کا - 25 گرام
- گاجر - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- بلب - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- گراؤنڈ کارموم - 1 چائے کا چمچ
- نمک - چکانا
- ھٹا کریم - 200-250 گرام
- breadcrumbs کے مٹھی - 1 ٹکڑا
- انگور کا ایک گروپ - 1 ٹکڑا
- ہارڈ پنیر - 150 گرام (سرنگ کے لئے)
- انڈے - 3 ٹکڑے (سرنگوں کے لئے)
- آٹا پیسنے یا سوزش - 70-80 گرام (گھڑیاں کے لئے)
1. ٹھنڈے پانی کی کوئلہ اور خشک پانی سے اچھی طرح دھونا. ہلکا پھلکا لہسن، ایک کٹورا میں نمک اور مٹی کے ساتھ مکس. اندرونی اور باہر کھیل کو گرانے کے نتیجے میں مرکب. دو گھنٹے کے لئے فرج میں رکھو. تم پورے کھیل کو فرج میں چھوڑ سکتے ہو. 2. گنگھائیوں کے لئے بڑے پیمانے پر تیار کریں. پنیر پنیر کو پیسہ دیں. ایک کٹورا میں، یال کو شکست دیتی ہے، پنیر اور سیمولینا شامل کریں. ریفریجریٹر کو دو گھنٹے تک رکھو. 3. ہر بلب کو 8 سلائسوں میں کٹائیں. گاجر کٹائیں. سبزیوں کے تیل میں بھاری کھینچ پھیرنے والی پین میں سبزیوں کو رکھو اور نصف پکایا. 4. ایک بڑی بھری ہوئی پین میں مکھن اور درمیانے گرمی پر ہر طرف بھوک لگی. 5. بھوک پر ڈش پر رکھو اور ٹانگیں ورق کے ساتھ لپیٹ کریں تاکہ بیکنگ نہ کریں. 6. تندور 190 ڈگری تک پھیلائیں. بیکنگ برتن میں ٹوسٹڈ پیاز اور گاجروں کو لے لو، سب سے اوپر پر کوئز رکھیں. چھڑیوں کے ساتھ اوپر اوپر چھڑکیں، پھر کھیت کریم کی ایک پرت رکھو، سطح پر سطح پر پھیلاؤ اور روٹی کی بوتلوں کے ساتھ چھڑکیں. تیل کے ساتھ چھڑکنا اور 40 منٹ کے لئے تندور میں پکانا. کھانا پکانے کے وقت کے اختتام سے قبل کھیل کو دیکھ کر احتیاط سے دیکھیں، لہذا یہ جل نہیں ہوتا. اگر بھوک بھاری جلدی بھوری ہوجاتا ہے، تو اس کو اوپر پر ورق کے ساتھ ڈھانپیں. 7. گندموں کے لئے ریفریجریٹر سے پنیر بڑے پیمانے پر نکالیں. جھاگ میں مچھر کے ساتھ جھاڑو مچائیں. پنیر بڑے پیمانے پر ملائیں. ایک چٹان میں تھوڑا سا نمک پانی ایک فوق پر لاتا ہے. پانی کے ذائقہ کو شامل کرنے کے لئے، آپ جھنڈی شامل کرسکتے ہیں. دو چمچوں کی مدد سے کالیوں کو ابلتے ہوئے پانی میں پکایا اور پکایا. شور کا استعمال کرتے ہوئے پین سے باہر نکلیں، ورق ڈالیں، چند منٹ کے لئے ایک رول، لپیٹ اور ابلتے پانی میں کم کریں. 8. مکھن پین میں مکھن کو گرم کریں، انگور باہر رکھیں اور 2-3 منٹ تک کھانا پکائیں. 9. ایک ڈش پر تیار کوئز رکھو، انگور کے ساتھ سجائیں اور کیلیامی کے ساتھ خدمت کریں.
سروسز: 6-8