ترکی اور ترکی کے ساتھ ترکی

سبزیوں اور کیریوں کے ساتھ باورچی خانے سے متعلق ترکی کا پھیلانا آج، کیری موسمیاتی عام ہے اور بہت سے پاک ماہرین کی طرف سے بہت محبوب ہے. اور یہ ایک طرف سے قابل ذکر ہے، ڈش ایک مشرقی ذائقہ اور رنگ دیا جاتا ہے، اور دوسرا - یہ ایک بہت دلچسپ موسمیاتی ہے، جس میں بہت مفید خصوصیات ہیں. کری ایک موسمیاتی ہے، یہ کئی قسم کی مسالوں کا مرکب ہے، جس کی ساخت بہت مختلف ہوتی ہے اور عام طور پر ہندوستان میں بھی اس کا صحیح فارمولا نہیں ہے. ہمارے علاقے میں، سب سے عام طور پر استعمال کیری ہلکی ہے، کیونکہ اس کے پاس اب بھی ایک قدیم ذائقہ ہے اور اسے منظم کرنا آسان ہے. ہم سبزیوں کے ساتھ ترکی کے لئے ایک ہدایت پیش کرتے ہیں: پیاز، گاجر، لہسن اور مشروم، چکن بروت پر مبنی چٹنی میں پھنس جاتی ہے اور کھنگالنے والی فصل کے علاوہ. آپ کو ایک موٹی شوروت کی طرح کچھ مل جائے گا. اگر آپ کم "گیلے" ڈش چاہتے ہیں تو، کم کم شور کا اضافہ کریں. میں ابلی ہوئی چاول کے ساتھ ترکی کی خدمت کرنے کا ارادہ رکھتا ہوں- ایک گہری پلیٹ کے نچلے حصے میں چاول کی 1-2 چمچیں، اور گوشت اور سبزیوں کے ساتھ سب سے اوپر اور ورزش کو اچھی طرح سے پھینک دیں، جیسا کہ آپ چاہتے ہیں کہ آپ تازہ پنکھ کو شامل کر سکتے ہیں!

سبزیوں اور کیریوں کے ساتھ باورچی خانے سے متعلق ترکی کا پھیلانا آج، کیری موسمیاتی عام ہے اور بہت سے پاک ماہرین کی طرف سے بہت محبوب ہے. اور یہ ایک طرف سے قابل ذکر ہے، ڈش ایک مشرقی ذائقہ اور رنگ دیا جاتا ہے، اور دوسرا - یہ ایک بہت دلچسپ موسمیاتی ہے، جس میں بہت مفید خصوصیات ہیں. کری ایک موسمیاتی ہے، یہ کئی قسم کی مسالوں کا مرکب ہے، جس کی ساخت بہت مختلف ہوتی ہے اور عام طور پر ہندوستان میں بھی اس کا صحیح فارمولا نہیں ہے. ہمارے علاقے میں، سب سے عام طور پر استعمال کیری ہلکی ہے، کیونکہ اس کے پاس اب بھی ایک قدیم ذائقہ ہے اور اسے منظم کرنا آسان ہے. ہم سبزیوں کے ساتھ ترکی کے لئے ایک ہدایت پیش کرتے ہیں: پیاز، گاجر، لہسن اور مشروم، چکن بروت پر مبنی چٹنی میں پھنس جاتی ہے اور کھنگالنے والی فصل کے علاوہ. آپ کو ایک موٹی شوروت کی طرح کچھ مل جائے گا. اگر آپ کم "گیلے" ڈش چاہتے ہیں تو، کم کم شور کا اضافہ کریں. میں ابلی ہوئی چاول کے ساتھ ترکی کی خدمت کرنے کا ارادہ رکھتا ہوں- ایک گہری پلیٹ کے نچلے حصے میں چاول کی 1-2 چمچیں، اور گوشت اور سبزیوں کے ساتھ سب سے اوپر اور ورزش کو اچھی طرح سے پھینک دیں، جیسا کہ آپ چاہتے ہیں کہ آپ تازہ پنکھ کو شامل کر سکتے ہیں!

اجزاء:

• ترکی 800g فلٹ
• پیاز 2 پی سیز.
• گاجر 1 پی سی.
• لہسن 3 دانتوں
• مشروم شیمپین 300 جی
• بروت چکن 500 ملی
• زیتون کا تیل 3 چمچ. ایل.
• کری 2 اسپیس.
• مرچ سیاہ زمین 2 چوٹکی
• نمک 2 چوٹکی

ہدایات

• مرحلہ 1 ڈش تیار کرنے کے لئے، ترکی کے پھیلاؤ، مشروم، 1-2 گاجر، 2 پیاز، چکن برتری، لہسن، فصل سازی اور دیگر مسالے لے لو.
• مرحلہ 2 آدھے بجتیوں میں پیاز کٹائیں، گاجر سلائسس میں کٹائیں.
• مرحلہ 3 ترکی کا پھول اچھی طرح دھونا اور بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ، لہسن کھلی ہوئی ہے اور پلیٹیں میں کاٹ جاتا ہے.
• مرحلہ 4 مشروم دھونا اور 4-6 ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ.
• مرحلہ 5 موٹی نیچے کے ساتھ ایک گہری چٹنی میں، 5-7 منٹ کے لئے پیاز اور گاجر بھری ہوئی، گرمی مکھن اور کبھی کبھار ہلکا پھلکا.
• مرحلہ 6 پھر لہسن لہسن اور فصل لگانا شامل کریں - 1-2 منٹ کے لئے گرم کرنا ٹھیک ہے.
• مرحلہ 7 کٹی ترکی کے پھول کو شامل کریں، اچھی طرح سے مکس کریں اور گوشت کا سفید ہونے تک کھانا پکائیں.
• مرحلہ 8 پھر ذائقہ شامل کریں، ذائقہ کے لئے کالی مرچ اور نمک شامل کریں. 25-30 منٹ کے لئے ایک سست آگ پر ایک ابال لے لو اور ڑککن کے نیچے گھومنا.
• مرحلہ 9 مشرومیں شامل کریں اور 10-15 منٹ تک کھانا پکائیں.
• مرحلہ 10 ابلی ہوئی چاول کے ساتھ یا علیحدہ ڈش کے طور پر ترکی کی خدمت کریں.