گھر میں شش کباب کھانا پکانے کی ترکیبیں

ہمارے مضمون میں "گھر میں شش کباب کھانا پکانے کے لئے کی ترکیبیں" ہم آپ کو بتائیں گے کہ گھر میں پکنک کے لئے شیش کباب کھانا پکانا. سب کے بعد، موسم گرما ایک ایسے وقت میں ہے جب لوگ کھلی ہوا میں پکنک پر جاتے ہیں اور ایک بڑی کمپنی کی طرف سے کیباب کے لئے سامان بناتے ہیں. کوالوں پر گوشت تیار کریں ایک مکمل آرٹ ہے، اور اس بات کا یقین ہے کہ صرف مرد شش کباب کو کھانا بنا سکتے ہیں. مردوں کے کاروبار مرد ہوسکتے ہیں، لیکن ہمارے مردوں کے ساتھ اشتراک کرتے ہیں کہ شش کباب کیسے پکانا اور پکنک کے لئے کتنے ترکیبیں موزوں ہیں.

آپ کیسے گوشت منتخب کرسکتے ہیں؟
مزیدار شش کباب اچھے گوشت پر منحصر ہے. ہم گوشت سے شش کباب کے لئے گوشت کی ٹینڈرلوین کا انتخاب کریں گے، اگرچہ، ماہرین کا کہنا ہے کہ، گوشت ایک مشکل شبیب کباب ہے. ایک سور کا گوشت شیش کاباب کے لئے، گردن کا حصہ، ایک عدد، ایک ہام کا ایک گوشت قریب آتا ہے. شیش کباب کے لئے ایک بیلول لینے کی ضرورت نہیں ہے. مٹھی سے شش کباب سب سے بہتر ہے، پسینے، کٹ یا کھوکھلی کی طرف سے. آپ میمنی کا ایک ٹانگ مکمل طور پر برداشت کر سکتے ہیں.

گوشت کا رنگ جسے ہم ایک شش کباب کے لئے منتخب کرتے ہیں وہ یونیفارم اور قدرتی ہونا چاہئے، نہایت میٹھی رنگ، لیکن چمکدار. آئس کریم نہیں، اعتدال پسند موٹی گوشت لینے کے لئے بہتر ہے. لیما سرخ ہونا چاہئے، سفید چربی کے انٹیللیرز کے ساتھ، پیلا نہیں، سور کا گوشت گلابی ہونا چاہئے، اور گوشت سرخ ہونا چاہئے. منجمد گوشت سے بار بار منجمد گوشت کو متنوع کرنے کے لئے، آپ کو اسے چھونا ہوگا. اگر آپ آئس کریم کو گرم کریں تو، اس پر ایک سیاہ رنگ پیچ ہو جائے گا، لیکن منجمد گوشت اس کے رنگ کو تبدیل نہیں کرے گا.

اچانک خاص طور پر توجہ دینا ضروری ہے، اسے پوری رات کے لئے گوشت (گوشت اور سور کا گوشت) چھوڑ دینا چاہیے یا گوشت کو کئی گھنٹوں تک چھوڑ دیں.

سور کاک سے ایک کاکیشین کے راستے میں شش کباب
اجزاء: 1 کلو گرام، نصف کلو پیاز، 6 چمچ 6 فیصد سرکہ، 2 چمچ مرچ مرچ، نمک ذائقہ، سبز رنگ کے ایک گندم، پیاز سبز پیاس.

تیاری ٹانگ سے یا لوت کے پیچھے (گردے کا حصہ)، ہم اسے سرد پانی کے نچلے حصے میں دھونے اور چھوٹے حصوں میں کاٹ دیتے ہیں. پیاز بجتی ہے. ہم گوشت اور کالی مرچ ڈالیں گے، ان کی تہوں میں کٹوریوں میں ڈالیں گے، ہر پرت کو پیازوں کو منتقل کیا جائے گا. سرکہ آدھے لیٹر ٹھنڈے پانی میں ٹھنڈا ہوا اور ان کے اوپر گوشت ڈالتے ہیں. ہم آمدورفت کو بند کرتے ہیں اور انہیں ٹھنڈی جگہ میں 2 یا 5 گھنٹے کے لئے ڈال دیتے ہیں، پھر ہم گوشت کو کھوئے ہوئے کھوئے ہوئے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں تاکہ گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے کے درمیان جگہ باقی رہیں. ہم دس سے بارہ منٹ تک کھانا پکاتے ہیں، محور کے گرد ایک سے دو منٹ میں گھومتے ہیں. جب خدمت کرتے ہو، اس کے اوپر سرینر گرین اور پتلی کٹی سبز پیاز چھڑکیں. میز پر ہم دباؤ مرچھا ہوا پیاز، ٹماٹر یا پیاز چٹنی کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.

کونسل جب اچھال میں گوشت لینا، سرکی نیبو رس کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے. کھانا پکانے کے بعد، چھوٹے پکا ہوا ٹماٹر دھویا جائے گا. skewers ہم گوشت اور ٹماٹر کے متبادل ٹکڑے ٹکڑے پر، سب کچھ مندرجہ ذیل بیان کی ہدایت کے مطابق کیا جاتا ہے.

سورج کی شش کیباب ٹکڑا
اجزاء: 1 کلو گرام، 3 لیمن، 3 چائے کا چکنائی زمین کے سرپرست، ایک چائے کا چکن کا مربع، آدھے چائے کا چائے کا کالی مرچ، زمین کا سرخ مرچ کا نصف چائے، ایک چوتھ چائے کا چکنون. ایک بے پتی، نمک ذائقہ، چار چمچ زیتون کا تیل، ایک چوتھ چائے کا چمچ زمین کے انگور، 1/5 چائے کا چمچ زمین کے دارالاسلام، 1/5 چائے کا چمچ زمین، 2 چمچوں میں پتلی کٹی بیسل.

تیاری گوشت دھویا جاتا ہے، سلائسوں میں کاٹ، لیموں کا سلائس. ہم پکنوں میں پاپری، نمک، زیتون کا تیل، بیل پائے، نٹیمگ، سیاہ اور لال مرچ، دار چینی، انگوٹھے، تلسی، جراح، کنڈی کے ساتھ ملاتے ہیں. سورک، لیمن رکھو اور اچھال کے ساتھ سب کچھ مکس کریں، ڑککن کو بند کرو اور اسے ٹھنڈی جگہ میں 8 یا 12 بجے رکھیں. گوشت کو وقت سے وقت نکالنا چاہئے. پھر ہم نے گوشت کو کھوپڑیوں پر ڈال دیا اور 7 منٹ یا 10 منٹ تک کھانا پکانا، گوشت پکایا تک محور کے ارد گرد ہر دو منٹ کو کھو دیں. ہم ایک نیبو کے سلائسس کے ساتھ سجدہ کریں گے.

مسالیدار ٹانگ کی ٹانگ
اجزاء: ایک یا ایک اور آدھا کلو گرام میمن گوشت (پیچھے پاؤں)، لہسن کے 5 لونگ، نصف چائے کا چکنائی، 7 یا 8 مرچ کا گوشت، 150 گرام زیتون کا تیل، کڑھائی کا چائے کا چمچ، نصف نیبو کا رس، بیل کے 2 ٹکڑے، چائے کے 2 ٹکڑے چمچ کا ایک چمک، نمک ذائقہ.

تیاری ہم میمنی دھو لیں گے اور ہم تولیہ کو خشک کریں گے. آدھے نصف میں لہسن کے بازو کاٹ دیں گے. تھم، جونیئر بیر، لاورل اور دلی کی پتیوں، مرچ اور مکسر میں مرکب. آئیے مکھن، نیبو کا رس اور انگور شامل کریں. ایسی ساخت کے ساتھ بونا گوشت، ایک کٹورا میں ڈال، اسے کچلنے اور اسے 8 گھنٹوں تک چھوڑ دیں. اس کے بعد ہم اسے تھوڑا سا نکال دیں گے، اسے سڑک میں ڈال دیں گے اور 1.25 گھنٹے کے لئے ڈال دیں گے، وقت سے وقت سے اچھال ڈالیں. ختم شدہ ڈش ورق کے ساتھ لپیٹ اور 10 منٹ کے لئے چھوڑ دیا ہے.

شیش کباب گوشت سے سرخ شراب میں
اجزاء: 1 کلو گرام ٹینڈرلوین، 5 پیاز کا ایک ٹکڑا، 1 کلو ٹماٹر، خشک سرخ شراب کا نصف گلاس، کالی مرچ، لہسن کے 2 لچک، نمک چکانا، سبزیاں.

تیاری ہم گوشت کو سرد پانی کے نیچے دھونا، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں اور ہم 3 سے 5 گھنٹے کے لئے برتن میں کھڑے ہو جاؤ، خشک سرخ شراب، کٹ لہسن، پیاز شامل کریں جس میں کڑھائی، زمین مرچ مرچ، نمک شامل ہو. گوشت تیار کرو اور کھوپڑیوں پر رکھ دو اور گرم کوالوں پر رکھیں. ہم اسے پکاتے ہیں، وقفے سے محور کے ارد گرد گوشت بدلتے ہیں. تیار شدہ گوشت تازہ جڑی بوٹیوں اور گرے ہوئے ٹماٹروں کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے.

مساجد چکن چٹنی کے ساتھ شش کباب
اجزاء: 1 کلوگرام چکن، سبزیوں کا 50 گرام، سبزیوں کے 40 گرام سر، 2 پیاز، کالی مرچ اور سرخ زمین مرچ ذائقہ، نمک چکانا.

تیاری ہم چکن کو 60 گرام کے ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں، اسے ایک چٹان میں ڈال دیتے ہیں، کٹ پیاز، سرخ اور سیاہ زمین کا مرچ، شراب سرکہ، نمک شامل کریں اور اسے ٹھنڈی جگہ میں 2 یا 3 گھنٹے تک ڈال دیں. اس کے بعد ہم گوشت کو کھوپڑیوں پر لگاتے ہیں اور گرم کوالوں پر بھڑکاتے ہیں، سبزیوں کا تیل شش کباب کے ساتھ پھینک دیتے ہیں، اور باقی اچار کے ساتھ چھڑکیں گے. ایک شش کباب کے لئے ہم تیز چٹنی تیار کریں گے، ہم ٹماٹر پیسٹ، آککا، گولڈن لہسن، ھٹا کریم کا مرکب کریں گے. ہم الگ الگ چٹنی چکن کی خدمت کرتے ہیں، اور گرمی میں گرمی میں شش کیباب کی خدمت کرتے ہیں.

سامون سے شش کباب
اجزاء: نصف ایک کلو گرام، 1 ٹکڑوں کا ٹکڑا، پیاز کے 8 ٹکڑے ٹکڑے، 1 یا 2 چمچ سبزیوں کا تیل، گلیوں کا گلاس، نمک ذائقہ.

تیاری ہم سلمی کے پھول 60 گرام کے سلائسس میں سلائسیں کاٹ دیں گے، پیاز لیکس اور چھوٹے پیاز کے ساتھ متبادل طور پر کھوٹے پر ڈال دیں گے. سب سے اوپر سے سبزیوں کے تیل اور بھریوں کے ساتھ گرمی کوالوں پر گر یا گلی پر چکنا. کھلی اور نمک کے تازہ جڑی بوٹیوں سے چھڑکنے کے لئے تیار مچھلی.

گری ہوئی چیمپئن شپ
اجزاء: چیمپئن شپ کے 300 گرام، ایک میٹھی مرچ کا ٹکڑا، سویا ساس کے 2 چمچ، سبزیوں کے 4 چمچ، لیک کے 1 پتھر.

تیاری چیمپئن شپ کو ہر مشروم نصف میں دھونا اور کاٹ دیا جائے گا. ہم میٹھی بلغاریہ مرچ دھویں گے، کور کو ہٹا دیں، چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں ڈال دیں. ہم لیکس پیاز دھو سکتے ہیں، پیاز کو دو حصوں میں کاٹ سکتے ہیں، پھر انہیں چھوٹے سلائسوں میں کاٹ دیں. برتن میں مشروم اور سبزیاں شامل کریں، سویا ساس، سبزیوں کا تیل اور مکس شامل کریں. ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ دو سبزیوں اور مشروم کو کھوپڑیوں پر ٹھنڈا کیا جائے گا، اور ان کو ہر طرف پر تین منٹ کے لئے گرل بھرایا جائے گا.

مددگار تجاویز
ہم کوش کے بغیر پندرہ سینٹی میٹر کی فاصلے پر بغیر کسی شعلہ اور مضبوط گرمی کے ساتھ شش کباب کو کھانا پکانا ہے.
skewers کے علاوہ وہاں خصوصی grills اور grills ہیں، وہ پکنک مینو میں مختلف ہیں. بھٹی پر سبزیاں - گاجر، مرچ، aubergines، زچگی.
آپ ایلومینیم cookware میں گوشت کھا سکتے ہیں.
کھانا پکانے کے دوران، 50 سے 50 کے تناسب یا نیبو، یا چربی کے علاوہ پانی کے مرکب میں اچھال اور پانی کے مرکب کے ساتھ گوشت کا پانی.
- اچھلانے کے لئے گوشت کا ٹکڑا 2 یا 2.5 سینٹی میٹر موٹی ہونا چاہئے، تاکہ گوشت کو مسح کر سکتے ہیں.
مچھلی کے دوران دو مرتبہ سے زیادہ شش کباب کو بند کردیں، یا آپ گوشت کو خشک کریں.
- چیک کرنے کے لئے کہ آیا شش کباب تیار ہے، ہم گوشت پر کٹ ڈالیں گے. اگر رس گلابی ہے، تو گوشت تیار نہیں ہے، اگر کوئی رس نہیں ہے - تو پھر آپ نے گوشت کھایا ہے، جو رس شفاف ہے تو پھر آپ میز پر کام کرسکتے ہیں.

اب ہم گھر میں شش کباب کھانا پکانے کے لئے ترکیبیں جانتے ہیں. اور ہم جانتے ہیں کہ ریڈ شراب عام طور پر گوشت اور سور کا گوشت کی چمک کیبناب میں کام کرتا ہے، چکن میں سفید شراب کی خدمت کی جاتی ہے اور گرل پر پکایا جاتا ہے. بون اپیٹیٹ!