تصویر کے ساتھ خشک چکن کی ترکیبیں

فرائیڈ چکن ایک عالمگیر ڈش ہے، ایک وضع دار تہوار کی میز کے لئے موزوں ہے، شاندار ناچاکی کے ساتھ مقرر، اور ایک روزانہ خاندان کے رات کے کھانے یا رات کے کھانے کے کھانے کے لئے. یہ صرف کسی بھی قسم کے گارنش، marinades، sauces، سلاد اور تازہ سبزیوں کے ساتھ بالکل فٹ بیٹھتا ہے، لیکن ایک آزاد مرکزی ڈش کے طور پر ہم آہنگی سے بھی نظر آتے ہیں. تیاری کے لئے کسی خاص پاک صلاحیتوں یا ایک بڑی مقدار کی ضرورت نہیں ہے. یہاں تک کہ اگر آپ سبزیوں کا تیل یا بھوری میں تندور میں صرف ایک تازہ جانور پکائیں گے، تو آپ کے پیارے اور مہمانوں کو خوشی سے کھایا جائے گا اور سوادج اور رسیلی ہلکی گلابی گوشت کے ساتھ خوش ہو جائے گی جسے کھلی اور خوشبودار سنہری کرسٹ کا احاطہ کرتا ہے.

ایک فرکنگ پین میں فرڈ چکن: تصویر کے ساتھ ایک ہدایت

اس سستی اور سادہ یونیورسل ہدایت کے لئے مزیدار بھری ہوئی کسی بھی شخص کو کھانا پکانے سے بہت دور کر سکتا ہے. تیاری کے لئے، سب سے آسان مصنوعات کا استعمال کیا جاتا ہے، اور مصالحے اور مصالحے کو صرف اپنے ذائقہ میں رکھنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے.

ضروری اجزاء:

• میئونیز - 1 اسپیس
• کٹ چکن ٹکڑوں - 1.5 کلو گرام
• تازی نیبو کے رس نچوڑ - 2 چمچ
• سرکہ - 2 چمچ
• زیتون کا تیل - 3 چمچ
• لہسن - 2 لونگ
• نمک
• مصالحے
• مصالحے

قدم بہ قدم ہدایات

1. نیبو کے رس، تیل، سرکہ، میئونیز، لہسن، خوشبودار جڑی بوٹیوں اور مصالحے ایک چھوٹے سیرامک ​​کٹورا میں یکجا اور اچھی طرح سے مکس.

2. پولٹری کے گوشت کے ٹکڑے ٹھنڈے پانی کے تحت کھینچتے ہیں، ایک کاغذ تولیہ کے ساتھ خشک، ہر طرف سلیکون برش، پلاسٹک بیگ میں ڈالنا، اچھال کے ساتھ ڈھانپیں، سخت اور ریفریجریٹر کو 4-5 گھنٹے تک بھیجیں.

3. ایک اچھی طرح سے تیار شدہ پین پر، تیل ڈالیں، پرندوں کی سلائسیں نکالیں، باقی اچھالیں شامل کریں، مضبوط بازو کے ساتھ ہر طرف 3 منٹ کے لئے ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور بھری کریں. ایک اوسط سطح پر آگ کو کم، ڑککن کو ہٹا دیں اور ہر طرف 5 منٹ کے لئے فراک جاری رکھیں.

4. ڑککن کے تحت کم سے کم تک گرمی کو کم کریں اور تیار کریں. ٹکڑے ٹکڑے وقت سے وقت پر مڑیں تاکہ وہ جلا نہ جائیں.

5. ترکاریاں، چاول یا مٹیڈ آلو کے ساتھ میز پر خدمت کرنے کے لئے تیار ڈش.

کھانا پکانا چکن چکن "Tabaka" کھانا پکانے کے لئے ہدایت

ڈش روایتی ٹرانسکوکاسین کھانا کا حوالہ دیتے ہیں، لیکن سولوکی عوام میں بھی بہت مقبولیت حاصل ہوتی ہے. یہ نہ صرف گھر پر تیار ہے بلکہ ٹھوس اسٹیٹ ریستوران میں بھی. بنیادی ضرورت بڑی مرغیوں کے بجائے، نوجوان مرغوں کو بھلا دینے کے لئے استعمال ہے.

ضروری اجزاء:

• نوجوان چکن کی چھت - 700-800 جی
• لہسن - 3 لونگ
• نمک
• کالی مرچ

قدم بہ قدم ہدایات

1. اندر اور باہر سے پانی کے نیچے چکن کا رگڑ، تو پھر کاغذ نیپکن کے ساتھ خشک احتیاط سے خشک ہوا.
2. چھاتی کے مرکز میں گدھا کٹ، باہر پھیلاؤ اور آہستہ اندر باورچی خانے کے ہتھوڑا کے ساتھ اندر آو تاکہ جوڑوں اور ہڈیوں کو نرم کردیں. کالی مرچ اور نمک کے مرکب کے ساتھ گھسائیں اور ریفریجریٹر میں 10 گھنٹے کے لئے اچھالیں بھیجیں.
3. ضروری وقت کے بعد، سورج فلور کا تیل ایک موٹی دیواروں والے فرکنگ پین میں ڈالیں (یہ ایک پتلی پرت کے ساتھ مکمل طور پر نیچے آنا چاہئے) اور اچھی طرح سے گرم.
4. تکلیف کے ساتھ پہلے سے کچل چکن کو بھلا دیں، جب تک کہ ایک خطرناک، پرسکون کیڑے (ہر طرف تقریبا 15-20 منٹ) ظاہر نہ ہو.
5. ایککا، تازہ سبزیاں اور خوشبودار چٹنی کے ساتھ میز پر خدمت کرنے کے لئے تیار ڈش.

میئونیز اور لہسن کے ساتھ ایک فرکنگ پین میں فرڈ چکن

چکن اور میئونیز کا مجموعہ سٹائل کے ایک کلاسک سمجھا جاتا ہے. پولٹری کا گوشت تھوڑا سا نمکین کریمی کا ذائقہ جذب کرتا ہے اور اس سے بھی زیادہ نرم اور زیادہ ٹینڈر ہوتا ہے. روسٹ ڈش کی ایک خاص پائیدار اور موہرا خوشبو کھانا پکانے کے عمل میں استعمال ہوئے لہسن کی طرف سے دیا جاتا ہے. اگر آپ تیل استعمال نہیں کرنا چاہتے ہیں تو، آپ ایک ہی ہدایت کے لئے تندور میں ایک پرندے پکانا کرسکتے ہیں.

ضروری اجزاء:

• چکن کا گوشت (سلائسیاں) - 2 کلو
• میئونیز 67٪ - 8 چمچ
• لہسن - 8 دانتوں
• سبزیوں کا تیل
• نمک / لی>
• مرچ

قدم بہ قدم ہدایات

1. لہسن چھپیوں سے کھینچیں اور دانتوں میں تقسیم کریں. آدھے پریس کے ذریعے، مرچ اور نمک کے ساتھ مل کر، بہت اچھی طرح مکس.
2. ہر طرف سے لہسن-نمک پیسٹ رگ رگڑ کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر کے فرج میں نصف گھنٹے کے لئے ڈال دیا.
3. وقت کے اختتام پر، میئونیز کے ساتھ چکن کا احاطہ کریں اور اسے ایک ٹھنڈی جگہ میں 3 گھنٹے تک غفلت کے لۓ چھوڑ دیں.
4. اعلی اطراف اور گرمی سے تیل کے ساتھ بھری ہوئی تیل پر تیل ڈالیں. ایک خوبصورت سنہری کرسٹ کے واقع ہونے سے قبل بڑی آگ لگانا اور دونوں جماعتوں سے گوشت کو بھلانے کے لئے.
5. گرمی کو کم کریں، باقی لہسن میں شامل کریں، پتلی سلائسس میں ڈال دیں اور پرندوں کو کھانا پکانا جاری رکھیں گے 40-45 منٹ.
6. بند ہونے سے پہلے، گرم کاسمیٹری چھڑی یا کانٹا کے ساتھ گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. اگر خفیہ رس مکمل طور پر شفاف ہے تو، ڈش تیار ہے اور اسے کھائی کے دوران جاری کیا گیا جوس سے پہلے پانی کی میز پر کام کیا جا سکتا ہے.

ایک کرکرا پرت کے ساتھ تندور میں فرائی چکن: ایک تصویر کے ساتھ ہدایت

تندور، تندور میں بھرا ہوا، ایک خاص ذائقہ اور روشن، یادگار خوشبو حاصل کرتا ہے. کچلنے کے لئے شکریہ، گوشت خشک نہیں کرتا اور اس کی قدرتی نرمی، رسابندی اور ادویات کو برقرار رکھتا ہے. ادرکوں کی شارٹس کی لیتھیوں اور مسالیدار رنگیں ڈش کے لئے ایک مؤثر تلفظ فراہم کرتی ہیں.

ضروری اجزاء:

• چکن - 1 ٹکڑا (1،7-2 کلوگرام)
• سنتری - 2 ٹکڑے ٹکڑے
• شہد ایک اکسیہ - 4 چمچ
• زیتون کا تیل - 3 چمچ
• ادرک زمین - 40 جی
• نمک
• کالی مرچ
• مرچ سرخ مرچ
• چکن کے لئے موسم بہار

قدم بہ قدم ہدایات

1. واش کرنے کے لئے سنجیدگی، چوتھائیوں میں تقسیم، ایک دوسرے کو، اور دوسروں سے چمڑے کو دور کرنے اور تمام سفید رنگوں اور تقسیموں کو دور کرنے کے لۓ احتیاط سے. گودا سلائسس میں صاف کریں.
2. ایک چھوٹے سے کنٹینر میں ایک بڑی نمک اور مرچ کے دونوں قسموں میں یکجا، تیل شامل کریں اور بہت اچھی طرح سے ملائیں.
3. تندور 200 ° C. تک گرم کریں ایک گہری، گرمی مزاحم بیکنگ ٹرے کے نچلے حصے پر سنتری سلائسوں کی ایک موٹی پرت رکھو. ان پر، چھاتی پر چکن کی نگہداشت کو نیچے ڈال دیں اور اسے 45 منٹ کے لئے تندور بھیج دیں.
4. کپ میں باقی چوتھائی نارنج کا رس کا نچوڑ، انگوٹھے ڈالنا ڈالنے کے لئے، ٹھیک مسحے پر پھینک دیا، مصالحے کے ذائقہ سے چھڑکنا، شہد ڈالنا اور ہلکا پھلکا پھینک دیا تاکہ اس کے تمام اجزاء مل جائیں.
5. تندور سے تلی ہوئی شکل کے ساتھ شکل، بہت درست طریقے سے چھاتی کو تبدیل کر دیتا ہے اور انگلیوں اور سنتری چٹنی کے ساتھ بھاری مقدار میں چکنائی کرنے کے لئے ایک سلیکون برش کا استعمال کرتا ہے.
6. پرندوں کو تندور واپس لو اور 1 گھنٹہ تک بیکنگ جاری رکھیں. وقت سے، جوس میں جوس کے ساتھ جھاڑو پانی آتا ہے.
7. خشک، بھوری ہوئی کرسٹ کے ساتھ تیار چکن کے ساتھ تندور سے باہر نکلنے کے لۓ تھوڑا سا ٹھنڈا لگانا، بیکنگ کی ٹرے سے چٹنی ڈال اور تندور پکا ہوا سنتری سلائسوں کے ساتھ ساتھ مل کر میز میں مکمل یا کاٹ کر خدمت کریں.

ایک ملٹیواکٹ میں فرڈ چکن، تصویر کے ساتھ ایک مزیدار ہدایت

ڈش کم شراب مشروبات کے لئے ایک ایپیٹائزر کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، یا دوسری سبزیوں کے ساتھ تازہ سبزیوں، ہلکی سلادوں اور مختلف سائڈ برتنوں کے ساتھ کام کیا جا سکتا ہے. ایک کثیر عمار میں اس ہدایت کے مطابق پکانا چکن، ایک بھری ہوئی پین میں بھلا ہوا یا تندور میں پکا ہوا ہے. اگر جلانے والے نوٹوں کو تھوڑا سا نرم کرنے کی خواہش ہوتی ہے تو، آپ چٹنی 1 چمچ گھر بنا ہوا کھوکھلی کریم یا اعلی موٹی مواد کی میئونیز میں شامل کرسکتے ہیں.

ضروری اجزاء:

• چکن کا گوشت - 1 کلو
• سرسبز دشمن - 1 چمچ
• کیچپ مرچ - 1 چمچ
• سویا چٹنی - 1 چمچ
• شہد بٹواٹ - 1 چمچ
• لہسن - 4 لونگ
• کینی مرچ - 1/3 ٹیس
• سبزیوں کا تیل - 30 جی
• پانی 50 ملی میٹر

قدم بہ قدم ہدایات

1. چکن کی خشک پانی کے نیچے کھینچنا، ایک باورچی خانے کے تولیہ پر خشک، چھوٹے حصوں میں پھینک دو اور نمک اور کینی مرچ کے ساتھ رگڑنا.
2. ایک چھوٹے سے کنٹینر میں، یکجا کیچپ، سویا ساس، سرواں، کٹا لہسن اور شہد. تمام اجزاء کو اچھی طرح سے ملائیں.
3. آہستہ آہستہ ایک مرچلی مرکب کے ساتھ پولٹری کے ٹکڑوں کو احاطہ کرتا ہے.
4. ایک کثیر بطور کٹورا میں، سورج مکھی کے تیل میں ڈال دیا اور چکن ڈال دیا. یونٹ کے ڈسپلے کنٹرول پینل پر "بیکنگ" موڈ مقرر کیا اور ایک گھنٹے کے لئے ڈش تیار.
5. 45 منٹ کے بعد، پانی میں ڈالیں اور ایک اور 15 منٹ کے لئے علاج جاری رکھیں.
6. چکن کو کھانا پکانے پر کھانا پکانا، سبز اور تازہ ترکاریاں سجانے اور میز پر خدمت کرتے ہیں.

فرکنگ پین میں یا ایک تندور میں بھلا کرنے کے لئے ایک چکن کو کیسے کھینچنا

زیادہ وشد ٹیٹس حاصل کرنے کے لئے گوشت کے لۓ، پرندوں کو 2-3 گھنٹوں کے لئے مساجد کرنا ہوگا. اس طرح کے علاج کے بعد، چکن زیادہ ٹینڈر، رسائیر اور زیادہ مہنگا ہو جاتا ہے، اچھی طرح سے تندور میں اور ایک جلانے میں پین اور کھا لیا.

ضروری اجزاء:

• Adzhika شدید - 3 چمچ
• میئونیز 75٪ - 3 چمچ
• کالی مرچ سیاہ ½ ٹسپ
• لہسن - 3 پرنونگ
• پپرا پاؤڈر - ½ ٹسپ
• نمک

قدم بہ قدم ہدایات

1. ایک علیحدہ چھوٹے سیرامک ​​کٹورا میں، جواہرات کی کھیت کریم، کیچپ اور زمین کے سرپرستی. تمام اجزاء کو اچھی طرح سے ملائیں.
2. چھتوں سے لہسن کو چھلائیں، پریس، نمک، مرچ کے ذریعے منتقل کریں اور میئونیز ٹماٹر بڑے پیمانے پر شامل کریں.
3. چکن چلانے والے پانی کے تحت کھینچتا ہے، ایک کاغذ تولیہ سے خشک اور ہر طرف سے موٹی کھودنے والی کثرت سے چکنائی.
4. ریفریجریٹر میں کھودنے کے لئے 3 گھنٹے کے لئے.
5. وقت کے اختتام پر، کسی بھی سبزیوں کے تیل یا تندور میں پکانا پرندوں کو ایک پین میں مڑیں.

شدید چکن کو بھلا کرنے کے لئے کس طرح مزیدار: شیف سے ویڈیو ہدایات

اس طرح پکا ہوا فرش چکن، ایک مسالیدار تیز، امیر ذائقہ اور مزیدار خوشبو کی طرف سے خصوصیات ہے. ڈش ایک ہوا ہوا لہسن کریمی چٹنی کے ساتھ ہلکا ہوا ہے. یہ کوالٹی مرغی کا گوشت چھوٹا ہے اور اسے غیر معمولی طور پر ٹینڈر اور پگھلنے دیتا ہے.