- لامہ - کلوگرام
- پورک - 1 کلوگرام
- ویل - 1 کلومیٹر
- بائیں - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- مصالحے - - ذائقہ (نمک، کالی مرچ، لال مرچ، زرا)
- نیبو کا رس - 40 ململ
- انار کا رس - 40 ململ
- سالو 50 گرام
ہم نے اچھی طرح سے گوشت کے تین ٹکڑے ٹکڑے دھوئے، پانی کو خشک کردیں. اب گوشت کا ہر ٹکڑا سٹرپس میں 5-6 سینٹی میٹر طویل اور ایک انگلی کی موٹی کے بارے میں کاٹنا چاہئے. رگوں، فلموں اور دیگر غیر ضروری چیزوں کو کاٹ اور پھینک دیا جاتا ہے - ہمیں صرف ایک اچھا گوشت کی ضرورت ہے. اب ہر قسم کا کٹ گوشت الگ الگ کنٹینرز میں شامل کیا جاتا ہے، کیونکہ ہر گوشت کو علیحدہ علیحدہ کیا جائے گا. ہم نمک، زرا اور لال مرچ کے ساتھ ملبے اٹھاؤ، نمک، مرچ، نیبو کا رس اور پیاز، نمک، مرچ، پیاز، اجموع اور انار کا ایک چھوٹا سا رس کے ساتھ سور کا گوشت. ایک گھنٹہ گھنٹے کے لئے گوشت چھوڑ دو. کھوکھلی گوشت skewers پر لگایا جاتا ہے. سب سے پہلے، ہم ہر ایک ٹکڑے پر چوک کی ایک چھوٹی سی ٹکڑا، اور پھر متبادل طور پر، گوشت کے مختلف ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. ٹکڑے ٹکڑے ہم ایک دوسرے کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ مداخلت کرتے ہیں اور کھوکھلی پر سٹرنگ کرنے کے لئے ایک قسم کا گوشت سورج حاصل کرنے کے لئے. آخر میں، آپ کو مختلف گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے سے اس طرح کے خوبصورت سورجوں کو ملنا چاہئے. تاہم، آپ سب کچھ پسند کرتے ہیں، لیکن سورٹیل زیادہ خوبصورت اور زیادہ مؤثر ہے. ہم شش کیباب کو روایتی طریقے سے پکاتے ہیں- گرم گرموں پر، جب تک تیار ہوجائے. ایک شش کباب 7-10 منٹ کے لئے تیار ہے، اگر کوال واقعی گرم ہو. سبزیوں اور چکنوں کے ساتھ فوری طور پر، شہوت انگیز گرم کریں. بون اپیٹیٹ! :)
سروسز: 10