فرانسیسی وجوہات کی ترکاریاں اگرچہ سلادوں کی پیدائش کی جگہ اور یقین ہے کہ قدیم روم، وسیع پیمانے پر اور مقبول سلاد فرانسیسیوں کا شکریہ ادا کرتے ہیں. سرکہ یا شراب کے ساتھ زیتون کے تیل کے مرکب سے چٹنی "وینگریٹیٹی" اور مشہور میئونیز بھی فرانسیسی کھانا کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے. ابھی تک فرانسیسی سلاد مقبول ہیں. جب وہ پکایا جاتا ہے تو، کئی بنیادی اصول ہیں: مختلف قسم کے ترکاریاں گرینوں، مصنوعات کی مطابقت اور بہتر بھرنے کی ترکاریاں میں لازمی موجودگی، جو ذائقہ کے مطابق حتمی شکل ہے. ڈریسنگ اب بھی مقبول چٹنی ہے "وینگریٹیٹی"، اور زیادہ اطمینان بخش اختیارات کے لئے - میئونیز. فرانسیسی سلادوں میں، اکثر ایک ٹینڈر انڈے سے زہریلا ہوتا ہے، جس میں مائع کی زرد ہوتی ہے، جب دھواں ہوتا ہے تو اس کا ذائقہ اضافی رنگوں کا بنا ہوا ہے.
اجزاء:- سلاد کارن 75 جی
- حم 200 جی
- پنیر سخت 70 جی
- انڈے چکن 2 پی سیز.
- میئونیز 3 چمچ ایل.
- مرچ سیاہ زمین 1 چراغ
- ٹیبل سرکہ 3 چمچ. ایل.
- مرحلہ 1 ترکاریاں کے لئے مندرجہ ذیل اجزاء تیار کریں: مکئی، ابھرے ہوئے ہام، انڈے، پنیر، میئونیز.
- مرحلہ 2 جڑ کی چھڑیوں میں، جڑیں اور سفید نالی پتیوں کو ہٹا دیں، الگ الگ پتیوں پر گلاس کی جانچ نہیں کرتے. ٹھنڈے پانی میں کچلنے والی خصوصیات کو بڑھانے کے لئے 10 منٹ کے لئے جڑ لینا، 1 tbsp شامل. ایل. سرکہ.
- مرحلہ 3 ابلی ہوئی ہیم کو پتلی سلائسوں میں کٹائیں.
- مرحلہ 4 پنیر کٹر یا سبزیوں کی سہولت کا استعمال کرتے ہوئے ہم پنیر کے پتلی پلیٹیں کاٹتے ہیں، چپس سے ملتے جلتے ہیں.
- مرحلہ 5 جڑ سے ہیم اور پنیر کے ساتھ پانی، خشک اور مکس، میئونیز کے ساتھ موسم اور ہلکے مرچ.
- مرحلہ 6 پودے ہوئے انڈے پکائیں. کامیاب کھانا پکانے کے لئے، آپ کو تازہ ترین انڈے کا استعمال کرتے ہوئے، ایک وقت میں ان کو کھانا پکانے کی ضرورت ہے. سب سے پہلے پانی، اس میں سے ایک تھوڑا سا ابال اور 1 لیٹر کا 1 لیٹر شامل کریں. ایل. سرکہ، اگر انڈے کی تازگی کے بارے میں یقین نہیں. ابلتے پانی کے تحت آگ کو کم کر دیتا ہے، تاکہ صرف تھوڑا سا بلبلوں کے بغیر شدید ابلتے ہو.
- مرحلہ انڈے کو کپ میں توڑ دو. ہم چمچ کے ساتھ ایک چمک بناتے ہیں اور پانی کی سطح پر انڈے کو کم کرتے ہیں. ایک تازہ انڈے کے ساتھ، پروٹین کو زردی کا احاطہ کرے گا، دوسری صورت میں یہ رگوں پر جائیں گے جو کاٹنے کی ضرورت ہوگی. بالکل 4 منٹ کے لئے کک، پھر ہم انڈے کو ٹھنڈی پانی میں منتقل کرتے ہیں.
- مرحلہ 8 ایک کٹورا میں ترکاریاں ڈالیں، انڈے کو سب سے اوپر رکھیں. انڈے کو کاٹنے کے لئے، تاکہ زرد ترکاریاں ملیں، آپ براہ راست کھانے کے ساتھ کرسکتے ہیں.