پگھلا دودھ

1. سب سے پہلے، چولہا پر دودھ کا بوجھ (یہ اچھا بازو دودھ لینے کے لئے بہترین ہے)، اجزاء میں شامل :

• کریم - 200 گرام
• دودھ - 3 لیٹر

ہدایات

1. سب سے پہلے، ہم چولہا پر دودھ اڑا دیتے ہیں (یہ اچھا دھواں دودھ لینے کے لئے بہتر ہے)، اس سے کریم شامل کریں، اچھی طرح سے ہلچل. اب ہمیں سور لوہے کی امامیل برتن یا اجزاء مٹی برتن کی ضرورت ہے. برتنوں پر تھوڑا سا ٹھنڈے دودھ پھینکیں (ہمارے مٹی کے برتن ہیں) اور انہیں پہلے سے ہی تندور میں چکھا دیں (تندور کا درجہ چھوٹا، تقریبا اتنی سو ڈگری). آپ برتن کو تندور میں ڈال سکتے ہیں. دودھ اس کی سطح پر ایک بھوری فلم کے قیام میں ڈال دیا جاتا ہے (اس وقت تقریبا ایک گھنٹہ اور نصف لیتا ہے). اس فلم کو بنانے کے لئے، سست، موٹی اور مزیدار کے عمل میں تشکیل دیا جاتا ہے، آپ کو اس کے چمچ کے ساتھ برتن کے نیچے دبائیں. دودھ کے دودھ کے دوران، تین بار اس طریقہ کو دوبارہ کریں. 2. پھر ہم دودھ کے آلو سے بوٹ نکالتے ہیں، اسے ڑککن کے ساتھ ڈھکاتے ہیں اور اسے تقریبا چار سے چھ گھنٹے تک پکڑتے ہیں (درجہ حرارت کو برقرار رکھنے کے لئے دودھ ایک ترموس کی بوتل میں ڈال سکتے ہیں). 3. پگھلا ہوا دودھ تیار ہے. پگھلنے والے گھر کے دودھ پر، آپ باجرا، چاول یا سیمولینا دلی کو اڑا سکتے ہیں. آپ صرف دودھ اور ایک روٹی پیتے ہیں. بون اپیٹیٹ!

سروسز: 8