ہم اپنے طول و عرض میں سیروم لیو پر آکروشکا کھانا پکاتے ہیں - یہ گرم، گرم اور گرمی کا وقت نہیں ہے، لیکن یہ سب کچھ کھانے کے کھانے کے لئے نہیں ہے. لیکن موسم کی وجہ سے ایک ہی رات کا کھانا نہیں چھوڑو! اس کے علاوہ، ایک راستہ ہے - سرد سوپ ایک گرم موسم گرما کے لئے بہتر نہیں ہوسکتا ہے. کلاسیکی روسی سرد سوپ کو Okroshka کہا جاتا ہے. اس لفظ کی etymology آسان ہے - سوپ میں اس کے تمام اجزاء احتیاط سے "کچل" ہیں. لیکن یہ سادہ ڈش بھی بہت مختلف ہے. لہذا، اکثر اوکشوکا روٹی کی کاس سے بھرا ہوا ہے، لیکن ایک اور پرانی ہدایت ہے - ٹھیکروکا دودھ چھڑی کے ساتھ. عجیب طور پر کافی، یہاں تک کہ وہ جو بھی خوشی کے ساتھ چھڑی پینے کے لئے پسند نہیں کرتے بھی اس طرح کے Okroshka کھاتے ہیں. تو میں کھانا پکانا چاہتا ہوں.
اجزاء:- چھٹی 500 ملی
- سبز پیاز 0.25 گروپ
- انڈے چکن 2 پی سیز.
- آلو 1 پی سی.
- ککڑی 2 پی سیز.
- چکن drumstick 1 پی سی.
- نمک 0.5 ٹن.
- مرچ سیاہ زمین 0.5 ٹسپ.
- سرزمین 2 اسپیس.
- ھٹا کریم 1 چمچ ایل.
- مرحلہ 1 آکروکی کے لئے ہمیں ضرورت ہے: 0.5 لیٹر سیرم، ابھرنے والے چکن ٹانگ (یا نصف چھاتی)، 2 چھوٹے ککڑی، سبز پیاز، 2 ابلی انڈے، سرواں، کوٹ، نمک، مرچ اور خشک ذائقہ میں آلو.
- مرحلہ 2 ہم چکن کو جلد سے ہٹائیں اور ٹھیک سے اسے کاٹ دیں. ککڑیوں کیوب میں کٹائیں.
- مرحلہ 3 ہم آلو کو صاف کرتے ہیں اور تین بڑے پیمانے پر صاف کرتے ہیں.
- مرحلہ 4 کٹ انڈے اور پروٹین اور زرد میں تقسیم. جب پروٹین کو پھینک دیا جاتا تو پروٹین کیوب میں کٹ جاتی ہے.
- مرحلہ 5 گرین کاٹا اور گوشت، ککڑی، آلو، پیاز اور گلہریوں کو آستروش کے لئے ایک چٹان میں ملا.
- مرحلہ 6 جنک یا ہاتھوں سے جکڑی کو ضائع کرنا.
- مرحلہ 7 زرد سرسری، ھٹا کریم، نمک اور مرچ شامل کریں. اچھی طرح سے ملائیں.
- مرحلہ 8 کٹی کی مصنوعات کو ڈریسنگ شامل، مرکب اور سیرم ڈالنا. ہم نے اسے چند گھنٹوں کے لئے ریفریجریٹر میں ڈال دیا، تاکہ سوپ متاثر ہو. جب خدمت کرتے ہو تو، آپ کٹ ڈیل کے ساتھ اوکروشکا چھڑک سکتے ہیں.